рецепты

Кинза и кориандр - это одно и то же. Для меня это стало открытием. Всё это время, у меня под носом росла моя любимая приправа😅. Внизу растёт кинза, а наверху семена кориандра.
У меня получилось целое ведёрко. А рядом растёт красная смородина, которую никогда не знаешь куда деть. Морсы и компоты из неё невкусные. Поэтому из неё я делаю ткемали. Обалденный соус к мясу. Вообще, этот соус чаще всего делается из сливы. Но и из красной смородины тоже годится, получается очень даже достойно.
Небольшая кастрюля красной смородины, где-то 2 литра. Заливаем 20 г воды. И провариваем 10 мин.
Кинзу в блендере измельчителе вжжж. Можно ещё укроп добавить. Чеснок.
Теперь проваренную ягоду пропускаем через дуршлаг или сито. Нам нужны сок и мякоть. Поэтому как следует приминаем какой-нибудь толчеей.
Жмых, который останется в дуршлаге, нам уже не нужен.
Ставим на огонь полученный сок с мякотью. Добавляем перемолотую зелень. Соль по вкусу, где-то 2 чайные ложки. Смесь перцев, ну тоже, где-то 2-3 чайные ложки. И ещё минут 10 провариваем.
Всё, можно разливать по банкам. Банки, если туго закрутить и перевернуть, потом могут ещё долго хранится.

Обожаю цветную капусту в кляре и со сметаной, ммм 😀
Цветную капусту отварить, чуть посолить.
Кляр 1: 2 яйца
Кляр 2: мука, манка, соль
Обвалять в одном, потом в другом, обжарить на сковородке.
В сметану покрошить зелень.

#вжихрецепты

Есть тут фанаты нута 😅
Блин, такая классная заправка для салата.
Тут у меня:
- нут подсоленный отваренный
- вода
- базилик
- чеснок
- раст. масло
- перец и другие специи
В блендере вжжжж.
Заправка готова!
А салат это капуста с зелёными листьями, огурец, зелёный лук. Кубиками нарезано всё и заправлено этой заправкой.
Так вкусно!

#вжихрецепты

Я всё таки решила сделать её сама 😆🤤
Шоколадная колбаса по ГОСТу! 🔥
В 100 раз вкуснее, чем из ВкусВилл👍😜
Берёте 200 граммов Юбилейного, и в блендере вжух, а несколько штук так ломаете, пальцами, в мелкую крошку. Всё вместе в чашу, туда 100 граммов размягченного сливочного масла. Руками мешаете тесто. Потом 4 ст.ложки какао (у меня алкализованное, так вкуснее 🤤), перемешать, добавить 80 граммов грецких орехов (мелко порубленных), перемешать. В довершение влить 120 граммов сгущёнки (настоящей , Рогачёв). Перемешать лопаткой.
Выложить в пищевую плёнку скатать колбаски, и плотно завернуть. Положить в холодильник.
Немного застынут, и прокатать для более ровной формы.
Когда застынет совсем, обвалять в какао. Хранить в пергаменте, в холодильнике))
Всем толстой попы! Лучшая рыба, это колбаса 😂👍
#яумужакулинар