Итак. Делюсь рецептом идеальных блинов, который очень легко запомнить: пропорции 2/1/1/1.😌
-2 яйца;
- соль, сахар по вкусу (я кладу щепотку соли и пол ч. ложки сахара)
-1 стакан кипятка;
-1 стакан холодного молока;
-1 стакан муки.
Увеличивать можно всё кратно. Я увеличиваю или в 2 или в 3 раза- т.е. 4 яйца и по 2 стакана остального.
В таком порядке и вводим. Т.е. взбиваем яйца, добавляем соль, сахар- взбиваем, добавляем кипяток-взбиваем, потом холодное молоко-взбиваем, и муку-взбиваем. Я ещё лью растительное масло-1-2столовые ложки.
Блины всегда ажурные и легко пекутся.
Лучший комментарий
Первые красивые блинчики ,которые вижу в ленте 🥞 😍
Комментарии
Спасибо, очень вкусные получились (муж и дети сказали)
Впервые делала с кипятком
Только рвутся , когда лопаткой переворачиваешь. Возможно, надо было мне чуууууууть чуть муки еще добавить
Может быть ещё от сковородки зависит🤔 у меня не рвутся вроде при жарке
Блины супер, вот делаю😊. Не прилипают. Единственное у меня края засушиваются. Что делаю не так?
Скорее всего льете тесто в середину сковороды, а края тоньше растекаются и поэтому быстрее зажариваются (не знаю как правильнее объяснить). Попробуйте лить сбоку сковороды и что б дальше растеклось. У меня тоже засушиваются края, но совсем немного и мне так даже нравится.
@egnn89 вот спасибо добрый человек 💞💞💞, да действительно лью сразу в середину
Я делаю так же, только на кефире, Сахар 1,ст.л.
Интересно, что если сначала влить кипяток, потом кефир, и наоборот, получается в первом случае по моему больше дырок
Дайте мне рецепт с кефиром уже, пожалуйста. Я от блинов на молоке поселяюсь в туалете. Не моё это. А так хочется нормальных блинов.. Сегодня пекла на глаз, вкусно, но получились овальные какие-то😭
Я, к сожалению, ни на кефире, ни на скисшем молоке и иже с ним, не могу печь😅🙈 пробовала много раз и почти всё в мусорку, поэтому довольствуюсь тем, что получается😁
Интересно. У меня в рецепте ингредиенты такие же, а последовательность другая. Кипяток последний))
@mamascha а яйца не свариваются есть в них сразу кипяток?
@ashtaev1991 у меня ни разу не сваривались, но я лью струйкой прям во время взбивания.
Я интуитивно так делаю, разбавляла молоко кипятком, потому что лень было подогревать молоко😀но мне теперь не хочется эффекта ажурных блинчиков, хочу тоненькие и без дырочек, но всё мимо
@egnn89, это партия из 3-х порций.
На одну порцию идет 2 яйца
Стакан муки
Стакан молока
Стакан кипятка.
3 столовых ложки масла.
Я делала 3 порции.
6 яиц
3 стакана молока, муки и кипятка. Как раз завтра буду печь ещё и делать блинный торт ))
@nikomy_ne_zdraste вот! Это он и есть! ) считаю самым удачным
@egnn89, 💯. Блины просто супер. А тесто идеал )) 🙏🏻
На фото двойная порция по рецепту- в штуках не считала, но примерно 20-25 мне кажется🤔 нам на 4х ровно на один ужин всегда хватает😁
Я тоже такие пропорции беру, но сахара полчайной ложки по мне вообще не сладкие блины. Добавляю 2 столовые ложки)
Но это конечно дело вкуса))
Мы чистый сахар вообще не употребляем, поэтому не много кладу, но зато дети едят с вареньем или мёдом)
Первые красивые блинчики ,которые вижу в ленте 🥞 😍
Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина....
Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто.
Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде.
По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Есть творог - есть пирог 😁
Тесто:
2 яйца
0.5 стакана сахара
1 стакан муки
2-3 ст ложки какао
2 ст ложки сл масла
1 стакан сметаны
1 чайная ложка соды
Начинка (все смешиваю погружным):
400гр творога
2 яйца
0.5 стакана сахара (я кладу меньше и добавляю ванильный)
2 ст ложки манки
В форму выливаем тесто. Затем начинку выливаем в серединку. 180' 50 минут примерно и потом не вынимать минут 20.
#пекукакмогу
Как приготовить ажурные блинчики?
Блинчики, которые точно получатся ажурными.✅ мне понравился рецепт.
~2 яйца взбиваем добавляем
~0,5чл соли, взбиваем, добавляем
~2ст л сахара взбиваем, добавляем
~стакан молока, перемешиваем, добавляем ~стакан муки, все тщательно перемешиваем, (по рецепту ждем час, чтобы комков не было, я не ждала), в
~стакан кипятка, ложим
~чайную ложку соды и вливаем в тесто. Добавляем
~2 ст л раст масла.
Перемешиваем.
Получается жидкое тесто на блины.
Выпекаем в предварительно разогретой сковородке.
Вечернее вдохновение 😍😍😍
Кому рецепт?)
3 столовые ложки сахара смешиваешь с 1 яйцом и взбиваешь миксером до однородной массы. Затем добавляешь стакан (250 гр) кефира и 1/3 чайной ложки соли) опять взбиваешь до однородной массы. Потом берёшь 1,5 стакана муки туда добавляешь пол чайной ложки соды , перемешиваешь, просеиваешь через сито и опять взбиваешь все до однородной массы)Даёшь настояться 10 минут , что бы распушилась мука) добавляешь 2 столовые ложки подсолнечного масла , взбиваешь ) ГОТОВ...