Рецепты

Пока далеко не ушла (а то опять зависну с швейной машинкой и лень будет писать), давайте вместе испечём хачапури по-аджарски!🙂

Конечно, это не слишком актуально в Великий пост, но, возможно, кому-то пригодится потом.)

Настоящие хачапури по-аджарски, я слышала, в Грузии делают с имеретинским сыром и замешивают тесто на мацони. Но у нас будет адаптированный к нашей полосе рецепт.)

ТЕСТО

- Мука - 300 - 350 гр (зависит от муки)

- Тёплая вода - 180 гр

- Дрожжи - 5 гр сухих или 15 гр живых

- Сахар - ...

Я подсела на эту творожную запеканку 😄 уже наверное больше года готовлю её примерно раз в неделю. И очень часто в рандомный момент во рту возникает воспоминание о её сливочном вкусе и нежной текстуре 😋 а ещё это конечно же отличный источник белка. Обычно беру творог 5%, но в последний раз в магазине был только обезжиренный, пришлось взять его. Думала, что получится не так вкусно, но получилось как будто даже вкуснее. Готовлю по рецепту нашего врача-кардиолога, называется «Как в детстве», но она ...

Приготовила на ночь глядя лимонное печенье - все мои в восторге 💔🍋 делюсь и с вами рецептом 👇🏻

Тесто:

• Мягкое сл.масло 100 гр

• Яйцо 1 шт.

• Сахарная пудра 100 гр

• Цедра лимона 3-4 ч.л

• Сок лимона 2-3 ст.л

• Соль 0,5 ч.л

• Мука 250 гр

• Разрыхлитель 1 ч.л

Необходимо замесить тесто и убрать его в холодильник на один час. Тесто получается очень нежное.

Для посыпки:

• сахар 50 гр

• сахарная пудра 50 гр

После одного часа в холодильнике, достаем и катаем небольшие шарики. Далее «обвалять» ...

ПИРОГ "ПО-БЫСТРОМУ" С ЗАМОРОЖЕННОЙ ЯГОДОЙ

Вот уж тот самый рецепт где не надо ничего размораживать, топить, а если решил, то тесто делается за минуты.

На форму 23-25 см:

🍚Мука - 300 гр

🧊Сахар - 200 гр

🍶Молоко - 200 мл

🥛Раст. Масло - 120 мл

🥚Яйца - 2 шт

🏺Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

🧂Ванильный сахар - 10 гр.

🍒🍓🫐Ягода любая замороженная - 1 стакан (если любите больше ягод, то обваляйте в крахмале, чтобы пирог не поплыл от сока ягод)

сахарная пудра/сметанная заливка (если ягода кислая, то хорошо смя...

Я как-то тут сохраняла рецепт блинов для рукожопов, у меня с ним они получались. Но не могу найти в своих тоннах фотографий и не помню, что там было.

Поделитесь, пожалуйста, проверенным рецептом блинов без замудрений, вот для тех, у кого руки из одного места растут. 😄

ЛЕНИВАЯ "КАРБОНАРА"

🥓Бекон сырокопчёный - 1-2 пачки (на это кол-во сливок можно и так и так. Я делаю с 1 пачкой, тк готовлю на 4 порции)

🥛Сливки 20% - 500 мл

🌿Прованские травы- 1 чайная ложка

🍝Спагетти- сколько хотите 😁

🧀 Пармезан (сверху потереть, но я всегда про него забываю. И так вкусно😁)

Раньше я покупала готовый соус "Дольмио", но зассанскции вывели его с нашего рынка, к сожалению. А "Карбонару" я любить не перестала. Пробовала соус от "Rich", но по мне он слишком солёный и невкусный. П...

Как сделать творожную запеканку как в садике? При условии отсутствия блендера, который все в кашу измельчит…

И обычную, и морковкой)

Хочу порадовать человека сегодня, она её так любит 😁

Ну раз вся лента в блинах 🥞, то и я туда же! 😂

Вообще, я ни разу не кухарка, не люблю я стоять у плиты, печь блины, оладьи, варить супы.. Так себе я жена и мать 🫠😂

Но! Я нашла рецепт, по которому у меня впервые получились вкусные и красивые блины)) Это конечно не означает, что я буду всю неделю их печь, нет уж 🤣

Рецепт 3 стакана:

Стакан молока

Стакан муки

Стакан кипятка

2 яйца

Сахар 1,5-2 столовой ложки (вообще делаю по своему вкусу, иногда послаще, иногда нет)

Соль 1/2 чайной ложки

Масло раст...

Один из фактов о нашей семье: у нас есть целых 3 самовара, которые красуются на кухне🥰✨Они достались нам от бабушки мужа, я их безумно люблю😍Пока наша кухня не очень вписывается под их вид (именно так, не наоборот🙂‍↕️), но когда-нибудь обязательно всё изменится🤍

Ну а раз уж стартанула масленичная неделя, самое время поделиться моим любимым рецептом блинов🥞

Я очень долго не могла научиться их печь. Вот не получалось и все!🥸 Но лет уж как 9 назад я нашла этот рецепт. С тех пор, девочки, НИ ОДНОГО ...

Девчули, подскажите пожалуйста ещё момент, со скольки начали давать своим маленьким кусочки еды или например целый фрукт

Я сегодня дала Еве четвертинку груши погрызть, но она мягковатая такая была (не конф), очищенную от кожуры, конечно, я пристально смотрела за ней пока она грызла, чтобы не дай бог не поперхнулась, а то я конечно пересмотрела уже 50 видео что делать в таком случае, но как мать - тревожник очень переживаю и боюсь оказаться в такой ситуации…

Все кусочки вытаскивала у неё изо рт...