Вот вам рецепт идеального брауни🤤
Сочный, мягкий, ароматный и такооооой шоколадный 🤎
Но сразу скажу, чтобы сделать его таким вкусным и безупречным - нужно использовать хороший шоколад и какао!!!
Какао для выпечки я всегда советую от Callebaut/Barry. Это настоящее какао, а не перемолотая шелуха от него, которая стоит на полках в супермаркетах. Либо хорошее органическое какао. Продаётся оно в кондитерских магазинах. Там же покупаю шоколад каплями от тех же производителей.
И очень рекомендую там же купить хороший разрыхлитель!
Если будете использовать обычный плиточный шоколад🍫, то берите Ritter Sport. У меня закончились капли и был риттер альпийское молоко и тёмный с цельным фундуком.
То, что потребуется:
🍫 Молочный шоколад - 100гр
🍫 Тёмный/горький шоколад - 100гр
🧈 Сливочное масло - 140гр
🥚 Яйцо куриное - 2шт
🗻 Разрыхлитель - 2гр
🧂 Соль - 2гр
🤎 Какао - 25гр
🥥 Кокосовый сахар - 50гр
🌾 Мука (у меня универсальная смесь без глютена от гарнец) - 100гр
1. Топим молочный шоколад, добавляем в него очень размягченное масло, перемешиваем до однородности.
2. Взбиваем яйца с сахаром и смешиваем с растопленной массой шоколад+масло
3. Просеиваем туда муку, добавляем какао, соль и разрыхлитель
4. Рубим тёмный шоколад с орехами и вмешиваем эти кусочки в массу.
5. Ставим в духовку на 20 минут на режим верх-низ при 180°
Наслаждаемся ароматом на всю квартиру и потом поедаем с шариком вкусного мороженого🤤
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш)
- лук красный
- кетчуп
- огурчики маринованные
- помидоры
- сыр моцарелла
- сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤)
- желток
- кунжут
как готовим:
тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса.
далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧
дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀
Как и обещала, делюсь подборкой ужинов, на которых я сбросила 20 кг! А то всё как-то о завтраках, да о завтраках !))
Честно говоря, мне кажется, что я часто ем одно и то же на ужин, ничего особенного, поэтому и не делилась раньше. Но когда начала разбирать, оказалось, есть чем поделиться! Все мои ужины включают белок, углеводы и клетчатку. Иногда могу приготовить шаурму, какую -нибудь тортилью с ветчиной и сыром , а если хочется что-то легче — мясо с овощами или омлет с творогом и ягодами.
1. Окорочок куриный, тушеные овощи и помидоры с начинкой из высокобелкового творога, сыра и чеснока.
2. Куриное филе с шапкой из томатов и сыра, овощи и зерновой хлеб.
3. Пюре из цветной капусты, котлеты из говядины и овощи.
4. Перец, фаршированный мясом и рисом + брокколи
5. Рулетики из куриного бедра, сыра и ветчины, овощи и зерновой хлеб.
6. Горбуша консервированная, котлеты из капусты, горошек.
7. Гречка, запаренная кипятком, сыр, куриное филе со специями, приготовленное на сухой сковороде.
Вот это я сегодня забегалась. Сегодня у дедушки был бы день рождения и мы не смогли бабушку оставить в этот день и поехали к ней. Я хотела на кладбище, но не успела 💔 Очень сложно, хоть уже и 2,5 года прошло..
А я выставляю 4-ый завтрак из 7!) Успела утром отснять 🫶🏻 Вообще так вкусно проучилось и даже не в виде брускетты, а можно как салат! Берите на заметку)
