рецепты

Салат здоровье, или щётка. Всегда делаю и ем его осенью, очень люблю когда он настоиться немного, пару дней- тогда он особенно вкусный. Рецепт наипростейший: капуста, морковь, красный лук, огурец, можно зелень любую ещё , я ещё зубчик чеснока добавляю

капусту хорошенько пожамкать с солью , добавить остальные овощи, поперчить, добавить немного соевого соуса, масла растительного ( я добавляю оливковое, можно подсолнечное,кунжутное,горчичное), уксуса. Хорошенько перемешать и утрамбовать в стеклянну...

У кого ГСД. Ловите рецепт вкусного хлебушка :

-мука 300гр ( я брала ц/з 150гр и полбяную 150гр)

-кефир 2,5% 300гр

-разрыхлитель 10гр

-соль на свой вкус

Замесить тесто, сформировать батончик и в разогретую духовку 180 градусов на 50 минут

*перед духовкой смазала сформированный батончик гр. йогурт + желток и украсила кунжутом.

Десерт из яблок. Воздушный и вкусный. Яблоки почистить , порезать и залить водой. Тушить до размягчения. По желанию добавить сахар. Далее пробить погружным блендером. Через 5-7 минут добавить быстрорастворимый желатин перемешать. Дать постоять еще минут 10 и взбить миксером минут 20. У меня планетарный, ручным можно устать. Масса побелеет и увеличится в объеме (фото в комментариях). Застелить форму пищевой пленкой , вылить массу и убрать на час в холодильник. Далее режем на квадратики и насла...

Иногда дело доходит до сохраненок из мамлайф 😄

Простой рецепт ооочень нежного гуляша 💕 🤤

Говядина 800 гр

(у меня было чуть больше, примерно 1.2)

1 морковь и 1 лук (брала по два всего, средние по величине)

2-3 зубчика чеснока

2 ст. ложки муки

2 ст. ложки томатной пасты (у меня была упаковка 70 грамм, я всю туда 😏)

1-1,5 стакана воды

Специи по вкусу (у меня только соль)

Все смешать в посуде с крышкой (у меня кастрюля с толстым дном: спорили как назвать сию посудину и не договорили...

Ну всё…погнали))) купила я себе новенький вакуматор на др, и завтра будет готова ветчина в су-вид. Мяско отправилось в маринад, утром встанет на варку, остынет и готово.

Вместо колбасы на бутер будет прекрасный чистейший белок, вместо переработанного мяса, в котором одни жиры (я про покупные колбасы).

Рецепт засолки ниже, я использую соль нитритную, для глубоких ферментаций она крайне важна и полезна.

Мясо не смазываю водой или маслом, посол сухой!

Окорок 760 г - классическая ветчина

* н...

С кабачками разобрались. Сегодня делюсь закуской к любому напитку. Сделала на выходных - муж мне посудомоечную машину подарил (это просто совпадение, но я хочу думать, что это из-за закуски 🤣)

Что надо?

•тостовый хлеб

• сыр (не твердых сортов) ~ 200г

•бекон сырокопченый - 2 упаковки

Что делаем:

Скалкой раскатываем ломтик хлеба в равномерный пласт. Кладем на край брусочек сыра. Заворачиваем сыр в хлеб. Обматываем все это дело беконом.

Ставим в аэрогриль/духовой шкаф и доводим бекон до гот...