Mom.life
Коллекция @force_majeure

рецепты

Паштет из куриной печени с грушевым чатни
post image
Паштет из куриной печени с грушевым чатни

У меня на странице много простых и интересных рецептов 👩🏼‍🍳

Для паштета:
🐓Печень куриная - 400 гр
🧅Лук - 1 шт(или 2 маленьких)
🥕Морковь - 1 шт(или 2 маленькие)
🧈Масло сливочное - 70 гр
🧂Соль по вкусу

1️⃣Печень промыть и отправить вариться в уже кипящую воду на 15 минут.

2️⃣Тем временем на сливочном масле (~30гр) обжариваем натертую морковь и нарезанный лук.

3️⃣Когда лук станет золотистым добавляем пару половников бульона от куриной печени. Убавьте огонь и тушить овощи минут 7.

4️⃣В чашу блендера поместите овощи, сливочное масло комнатной температуры и печень. Взбивайте до пышности. Посолите по вкусу.

Чатни – это сладкий соус, который хорошо сочетается с печенью. Делать его не обязательно, но с ним получится еще вкуснее. 👩‍🍳

Для чатни:
🍐Груша - 1 шт
🥄Тросниковый сахар - 1 ч.л
🍊Сок одного апельсина
🧈Сливочное масло - 20 гр

1️⃣ На сливочном масле обжариваем грушу, нарезанную небольшим кубиками. Добавляем сахар и немного тушим. Если груша не сладкая, добавьте больше сахара.

2️⃣К груше добавляем сок апельсина и тушим до почти полного выпаривания сока.

3️⃣ Грушу можно пробить блендером до однородной массы.

‼️Кушаем: намазывая на хлеб паштет, а сверху чатни. 🤤🤤 #субпродукты_с #закуски_с
Читать далее
15.11.2024
346
kcehur Ухты интересно как
plat1111 Как раз печень куриная есть надо будет приготовить паштет
v.berezenkina Мммм как аппетитно 😋
Читать все 9 комментариев
Что приготовить из баклажанов? Хрустящие баклажаны с соусом
post image
Если вы все еще не знаете, что приготовить из баклажанов. Есть идея 💡
Кстати я нашла соус🤫на вкус, как в ресторане к салату хрустящие баклажаны. Конечно же он будет идеален и под курочку👌🤤ссылка
У баклажан з шт убираем плодоножку и чистим от кожуры. Вдоль разрезаем на 3 части баклажан (получаются пластинки). Каждую часть разрезаем на полоски, но не дорезая до конца (смотри видео если не понятно)
Перекладываем в кастрюлю, заливаем кипятком ~2 литра, солим 1-2 ст.л и отвариваем 2 минуты.

Берём 2 тарелки. Для панировки нам понадобится (их будет 2)
Первая панировка: 3 яйца взбить с дюжонской горчицей (которая шариками) 1 ч.л и со сметаной по 1 ст.л , соль 1/3 ч.л и перец по вкусу.

Вторая панировка: панировочные сухари 70 гр смешать с мукой 2 ст.л, сладкой паприкой 1 ст.л, сушенный чеснок 1 ст.л

Вынимаем баклажаны из воды, даем стечь лишней влаги на бумажных полотенцах. Затем окунаем баклажаны сначала в сухарях, затем в яичную панировку.
Обжариваем в большом количестве масла и подаем с вкусным соусом.
Наслаждаемся.
Приятного аппетита мои феечки

Ps. Самый любимый вариант панировки у меня остаётся не изменим: баклажаны промокнуть сухим бумажным полотенцем, сложить в пакетик с картофельным крахмалом и солью, завязать потрясти и обжарить на большом количестве масла. Есть горячими, пока хрустят 👌🤤
Автор @recepti_korobushi
#горячее_korobushi
#закуски_korobushi
Читать далее
04.09.2024
434
dldbccirugebrjdkdvc Это кабачок??? На первом фото подумала каре
furshet_nn Ой,у меня мама тоже делала веер,только с кожурой,потом выкладывала мелкорубленную ветчину,сверху много сыра и в духовку,ммм
irina17.0 В этом соусе мариновали курицу и жарили на сковороде Безумно вкусно получилось ,мясо прям таяло во рту
Читать все 17 комментариев
Что приготовить на обед? Шпаргалка для мам!
post image
Мой список блюд которые частенько готовлю..
Очень удобно, всегда можно подглядеть и не ломать голову вечным вопросом "Что приготовить??? "
#шпаргалкаобедов
21.07.2023
6811
nadezhda_dm Ой, спасибо 🤗 сохраню
natanata162 Сколько всего! Я всё планирую такой список составить, но никак руки не дойдут. А как вы готовите
ta.good Сохраню ка я себе этот прекрасный список)
Читать все 8 комментариев
Клафути с малиной - рецепт пирога, как приготовить дома: простой и вкусный десерт, делимся секретом!
post image
Это любовь 😍с кофе просто пушка 💥
Обязательно готовьте !)

К Л А Ф У Т И | С | М А Л И Н О Й

Нереально вкусный пирог , один из любимых , похож на шоколадный мусс , в меру сладкий с приятной кислинкой от ягод 😍

И Н Г Р Е Д И Е Н Т Ы :
⏺️Яйцо -3 шт
⏺️Сахар -120 гр ( или сах зам )
⏺️Мука -80 гр
⏺️Какао - Порошок -50 гр
⏺️Молоко -300 мл
⏺️Ягоды(малина или вишня) -1 стакан
⏺️Сливочное масло -1 ч.л
⏺️Цедра 1 лимона
⏺️Сахарная пудра

П Р И Г О Т О В Л Е Н И Е :
1️⃣Натереть лимонную цедру .
2️⃣Ввести к яйцам муку , какао , Сахар и молоко . Хорошо взбить миксером или венчиком . Получится очень жидкое тесто , похожее на блинное
3️⃣Смазать форму сливочным маслом , положить туда ягоды , сверху залить тестом
4️⃣ Выпекать клафути нужно 45-50 минут при 180•С . Готовность проверять зубочисткой , она должна выходить из теста сухой

🫶 это очень вкусно
❣️приятного аппетита ❣️
Читать далее
24.10.2024
32
natasun82 Шикарно
Читать все 4 комментария
Как приготовить вкусные домашние батончики?
post image
Вкуснейшие домашние батончики❤️

Самый лучший перекус,который я готовлю специально для мужа на работу 😍Он теперь тоже решил не чураться ПП рецептов

Нужно:

*Я увеличивала все ингредиенты в 4 раза, чтобы батончиков хватило дня на 3

🍌 один банан

🥣 120g овсяных хлопьев

🌰 50g грецких орехов

🍎150g любимых цукатов/сухофруктов. Сейчас сезон свежих ягод и фруктов, поэтому я заменила ими

🥣по 2 столовые ложки кунжута и семя льна

🍭В противень для мужа я добавила сироп топинамбура по вкусу. Если вы готовите подобные батончики в первый раз что лучше действительно их подсластить,потому что без - на любителя. Мне и сыночек нравится,а вот муж всегда требует, чтобы сладость чувствовалась

1)Всю массу я перебиваю в блендере до однородного пюре. В оригинальном рецепте Ольги Мекк так делать не положено (и вы можете не делать тоже), но мне больше нравится, когда консистенция батончика одинаковая,без выпирающих орешек и семян.

2)Выкладываем массу на промазанный маслом пергамент, разравниваем . Запекаем сначала 15 минут, нарезаем и убираем ещё на 10 минут.

Батончики получаются в меру мягкие, вкусные и питательные. С кофе или чаем, в дорогу, ребёнку с собой на перекус в школу или занятия👍👍👍

*Больше рецептов вкусных блюд можно найти на моей страничке по хештегу:#готовитьпросто
Читать далее
27.06.2024
281
force_majeure Спасибо большое 🤗 теперь не забыть бы приготовить, как впрочем и все рецепты здесь сохранённые 🥺
anteyatordernul Здравствуйте. На сколько градусов ставили? 180? Меньше?
Читать все 7 комментариев
Шоколадные панкейки
post image
💜❤️Шоколадные пышные панкейки❤️💜

🍰Понадобится:
На тесто
2 яйца
3 ст л сахара
Щепотка соли
Стакан молока
2 ст л растительного масла
1 стакан и 1 ст л муки с горкой
1,5 ст л какао
0,5 ч л разрыхлителя/ я взяла 1 ч л. закваски
На заливку
Сметана
Сахарная пудра

👩‍🍳Готовим:
1. Разлучаем белки и желтки яиц.

2. Желтки смешиваем с остальными ингредиентами для теста.

3. А оставшиеся страдать в одиночестве белки взбиваем миксером в пышную пену. Если вы этого не сделаете,вкус блюда не изменится,но панкейки уже не смогут стать такими пышными. Я пыталась готовить с вечера и, естественно,на выходе они уже напоминали лишь немного потолстевшие мини - блинчики. Поэтому делать нужно день в день и взбивать белки, чтобы почувствовать себя настоящим шеф-поваром пятизвездочного ресторана,гордо позже заявляя домашним,что эти жировушки: "настоящие ПАНКЕЙКИ" и они должны трепетать в ожидании возможности их попробовать.

4. Нежно вводим взбитые белки в основную массу теста.

5. Дальше я жарила на разогретой с маслом ГХИ сковороде,под крышечкой, эти красотулечки около минуты с каждой стороны. Выкладываю тесто в размере 1 ст л,а огонь включаю на 6 из 10.

6. Для заливки смешиваем сметану с сахарной пудрой, регулируя количество на ваш вкус.

Приятного аппетита 🤗 Из указанного количества ингредиентов у меня получилось две такие стопки для меня и мужа и четыре совсем крохотных панкейка (по чайной ложке выкладывала на сковороду) для сыночка. Ему отделяла часть теста без сахара.

Больше вкусных рецептов можете посмотреть на моей страничке по хештегу:#готовитьпросто

*Ну и традиционные хлебушки,которые выпекла ещё до похода в храм.
Читать далее
16.06.2024
151
shabalina-kat Счяя че фы
force_majeure Прям бисквитики получились 😅🌹спасибо за рецепт ❤️
Читать все 3 комментария
Булочки творожные завитушки: рецепт за 10 минут!
post image
Вечер, а значит что?
Значит, у нас булочки 😁

Творожные завитушки с творогом. Вкусно!
Тесто и начинка готовится за 10 минут, прям как я люблю - быстро.
Пекутся булочки минут 20-25.

ссылка
11.05.2024
5
mila435 Оригинал
Читать все 1 комментарий

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!