вот и я добралась до молочного/карамельного пирога 🔥
Девочки, ничего необычного,рецепт тоже нашла тут, но продублирую ❤️
Я на форму 24 см:
Яйца 4 шт
Сахар 250 грамм
Сметана 10-15% 150 гр
Мука 210 гр
Сода 5 гр
Яйца с сахаром взбила до растворения сахара, добавила сметану,смешала,следом мука и сода, все тщательно перемешала до растворения «комочков». Выпекала при 180 гр 25 минут.
Для пропитки:
Сливки 33% 150 мл
Молоко 250 мл
Карамельная сгущенка 250 гр
Все смешала в сотейнике,до кипения,постоянно помешивая.
Горячий пирог протыкаем зубочисткой/палочкой от роллов,хорошенько прям,чтобы дырочки везде были,и поливаем пирог горячей пропиткой. Оставляем чтобы остыл при комнатной температуры,и потом в холодильник чтобы подошел на 4-5 часов минимум,идеально на ночь. Готовый пирог покрываем сверху карамельной сгущёнкой,орешками❤️
ps В оригинале орехи грецкие еще идут в бисквит,но я не добавила,можете сами добавить, грамм 50. Все ❤️
Рецепт самого топового мороженого в домашних условиях ннннада?
Времени занимает минимум, вкуса максимум. Делаю такое уже давно.
Для классического рецепта без излишеств нам понадобятся: бананы. И всё.
Если хочется экспериментировать, то можно использовать сливки, малину, клубнику, голубику, сахар.
Стандартный способ приготовления такой: банан нарезаете слайсами. Чем тоньше, тем быстрее он заморозится. Ставите на поднос/доску и в морозилку. Ждете замораживания.
Через минут 15-20 (можно и больше), вытаскиваете бананы и кидаете в блендер. Мутузите их там до однородной консистенции. Мороженое готово.
На фото мороженки 2 видов: клубничное и голубичное. Голубика у меня с лета замороженная лежит, а клубника перетертая с сахаром. Бананы тоже лежали уже замороженные с прошлого раза. Нам принесли кучу бананов и я их кинула в морозилку сразу в большом количестве, зная, что могут испортиться.
По итогу просто за пару минут я сделала вкуснющее натуральное мороженое, добавив банан, клубнику с сахаром и сливки в один вид, банан, голубику и сливки в другой. Со сливками важно не переборщить, чтоб не получить слишком жирный, приторный вкус.
Шикарненькое тесто, которое никогда меня не подводило, проверено мною годами и я очень люблю этот рецепт)
250 мл тёплого молока
Чайная ложка дрожжей
Столовая сахара.
Перемешиваем и оставляем минут на 10, как появилась шапочка добавляем чайную ложку соли, два желтка и грамм 80-100 сливочного масла ( можно без него ).
Далее постепенно добавляем муку. Тесто должно быть липкое, а чтоб сильно к рукам не прилипало добавляем подсолнечное масло и работаем с ним.
Когда комок уже будет готов, накрываем пленкой и кухонным полотенцем.
Оставляем на час, через час снова проминаем и снова убираем на час) (если торопитесь, 40-50 минут тож хватит)
Подойдёт абсолютно для любой выпечки в духовке, как сладкой, так и не сладкой.
Если сладкая нужна, то добавляете больше сахара)
Можно хранить пару дней в холодильнике в пакете, оно все ещё останется рабочим)
Сегодня муж звал друзей на Ифтар , расскажу что я готовила , вдруг вам будет полезно ❤️
1. Баранья ножка в тажине на подушке из овощей (было безумно вкусно, даже дети мои уплетали)
2. Голубцы с картошкой ( сделала на всякий случай)
3. Плов с говядиной и нутом
4. Дикий рис с грибами и кедровыми орешками
5. Чуду (творог/зелень/ даргинское) купил муж, но почему-то их никто не съел 😭
6. Отварила еще баранину (думала вдруг кто-то захочет, ну и бульон чтобы был)
7. Хинкал слоенный
8. Салат неженка сделала 2 тарелки и они улетели
9. Салат с ананасами тоже улетел, он мужа любимый
10. Овощная нарезка
11. Сырная нарезка
12. Сан Себастьян (рецепт есть у меня на канале, кстати, не бойтесь его готовить 10 из 10 что он у вас получится!)
13. Тирамису в огромной форме, боялась что не пропитается, так как собирала его в обед , но получился как всегда вкусненьким
Хотела сделать курицу по арабски но не успела , так как проснулась в 11 часов 🤣
