Как приготовить молочно-карамельный пирог?

Question

вот и я добралась до молочного/карамельного пирога 🔥

Девочки, ничего необычного,рецепт тоже нашла тут, но продублирую ❤️ 
Я на форму 24 см: 
Яйца 4 шт 
Сахар 250 грамм 
Сметана 10-15% 150 гр 
Мука 210 гр 
Сода 5 гр

Яйца с сахаром взбила до растворения сахара, добавила сметану,смешала,следом мука и сода, все тщательно перемешала до растворения «комочков». Выпекала при 180 гр 25 минут.

Для пропитки: 
Сливки 33% 150 мл 
Молоко 250 мл 
Карамельная сгущенка 250 гр 
Все смешала в сотейнике,до кипения,постоянно помешивая.

Горячий пирог протыкаем зубочисткой/палочкой от роллов,хорошенько прям,чтобы дырочки везде были,и поливаем пирог горячей пропиткой. Оставляем чтобы остыл при комнатной температуры,и потом в холодильник чтобы подошел на 4-5 часов минимум,идеально на ночь. Готовый пирог покрываем сверху карамельной сгущёнкой,орешками❤️

ps В оригинале орехи грецкие еще идут в бисквит,но я не добавила,можете сами добавить, грамм 50. Все ❤️

Айя · Accepted Answer

Как я устала сохранять рецепты и ни фига не готовить 😅😐. Когда-нибудь…

uchitel · Answer

Моя свекровь этот пирог очень любит, порадую-ка её 🔥

yahochuktebe · Answer

Взбить венчиком можно? Или ток миксер

Zar · Answer

Венчиком получится взбить пышную массу яичную?

yahochuktebe · Answer

@zaremab, электрический если

Айнура · Answer

Подскажите пожалуйста что за карамельная сгущенка? Как она выглядит?😂
Или это обычная вареная сгущенка, это не могу понять

Мария · Answer

Мне кажется в пропитке слишком много молока.. пирог потом как каша не получится?

Zar · Answer

Нет. Выше комментарии кто готовил никто еще не написал что каша получилась. Я от себя даже больше делаю молока и сливок

Мария · Answer

@zaremab, вопрос появился когда увидела пироги с лужей🙈 
Я правильно поняла что нужно залить еще горячий пирог или разницы нет когда залить?

Zar · Answer

@lublu.dochek, горячий пирог заливаете горячей пропиткой

🅢🅐🅝🅘 ♡ · Answer

Блин без сливок не получится да? Все взяла сливки забыла хотела приготовить шас

🅢🅐🅝🅘 ♡ · Answer

@zaremab,  мне жалко стало за них 600 р давать 😄

Zar · Answer

@babyfox___, есть другие бренды сливок тоже, ничем не отличающиеся от Петмол. И дешевле намного. Главное смотрите состав, ничего лишнего не должно быть кроме нормализованных сливок

🅢🅐🅝🅘 ♡ · Answer

@zaremab,  декор и Петмол только были

Милана · Answer

По вашему рецепту
Визуально выглядит супер аппетитно, как в выпечках… 
На вкус еще не пробовала

Zar · Answer

😍😍😍

rrrrrrppppp · Answer

А чем взбить ? У меня есть с венчиком насадка или только миксером ?

Кристина · Answer

Если я солью то что сверху осталось 
Ничего ж не будет?

Кристина · Answer

@zaremab, я вот сижу уже минут 10 делаю дырочки 😂😂😂😂 
Пропитка вкусная  
Дети даже выпили🌚

Zar · Answer

@yarallieva, блин странно 🗿😂 надо было вам потихоньку вливать пропитку, а не сразу бахнуть 😅 еще как идея, шприцом вливать в дырочки

Кристина · Answer

@zaremab, блин😂😂я чет взяла залила его

Кристина · Answer

Пропитка так и должна быть на поверхности?🌚это я еще не всю пропитку добавила

Zar · Answer

Вы проткнули хорошенько его?

Кристина · Answer

@zaremab, да 
Прям отдуши 🌚

Zar · Answer

@yarallieva, странно. У меня хорошо впитался и сразу. Оставьте так, может впитается

Мама · Answer

Если до завтра не впитается,просто солью)

Мама · Answer

Он правильно выглядит 🙊?

Мама · Answer

@zaremab пока не впиталась пропитка

Zar · Answer

@ananas15, до сих пор??🗿🗿 Вы дырочки сделали?

Мама · Answer

@zaremab да,но пирог не прямо с духовки был,ждала,пока сливки принесут. И сгущенки карамельной не было,я добавила варёную,мне кажется из-за этого долго впитывается

isleep · Answer

@negrusti_ вот✨

нуриш · Answer

Девочки, какие сливки использовали? Петмол?

umm Assadi · Answer

@_mmmm, спасибо большое , мне кажется с этим пирогом можно разные сгущенки импровизировать , в любом случае будет вкусно

Zar · Answer

@xuzama, с обычном варенкой не получится, к сожалению, ниже комментарии есть девушка сделала,он не впитывался, в телеграмме со мной тоже на связи была одна девушка,она купила обычную варенку,и тоже не получилось, пропитка сгущается с ней и не впитывается

umm Assadi · Answer

@zaremab, ого блин , я вот однажды покупала такую жидкую варенку , вот с ней думаю получилось бы , спасибо вам большое , ща такой прекрасный рецепт . Я поделилась со всеми, и теперь я и мои близкие все печем по вашему рецепту его! ♥️

Милеуша · Answer

Классный 🥰

Дина · Answer

Испасибо большое ❤️

Fati · Answer

Получается посе холодильника , еще сверху отдельно сгущенкой поливаем , да ? Там уже на свое усмотрение?

Zar · Answer

Да.

mar · Answer

@ummkhaliiiid, @hadijaonline, у меня одной бисквит не поднялся сильно 🌚или он из-за пропитки такой пышный становится?

mar · Answer

@hadijaonline, может форму я большую взяла 🤷🏻‍♀️он у меня поднялся но не очень сильно

umm_hal · Answer

@umm.sara1, а вы яйца хорошо взбили? Первый раз я не долго взбивала и получился не очень пышный а во второй раз взбивала дольше и получился пышнее.

mar · Answer

@ummkhaliiiid, да уже белая масса была долго взбивала

Umm.Hadi · Answer

@pandazuu, @hadijaonline, получилось у меня девочки 🥲 такой вкусный, домашним понравилось. 
Хоть и выпекался долго

Umm.Hadi · Answer

@hadijaonline, @ummkhaliiiid, @zaremab, не знаю, почему так было, но выпекала больше часу 😂
Но все таки получилось

Zar · Answer

Итимат часто моросит. У моей мамы он был, вечно не допекалась еда, и приходилось дольше готовить, поэтому когда был выбор взять уже себе, купила Симфер по отзывам,по характеристикам, ни разу не подводил меня

Хадя · Answer

@zaremab, его надо знать хорошо, и для чего как включать , у меня ое был хорошо разогретый 
А как я поняла для этого пирога надо было не так ранила включать

Хадя · Answer

Вы разогрели наверное хорошенько его

Umm.Hadi · Answer

Приготовила, закинула в духовку, сверху уже схватилось , а внутри жидкий 🥹
Итимат духовка 
Снизила градусы и выключила верх

Хадя · Answer

Я тоже выпекала минут 40-50

Zukhra · Answer

Выпекала 26 минут, не влажный внутри, зубочистка выходит сухая 👍🏻 итимат. Я знаете как делаю? Ставлю 250 градусов, открываю кладу форму закрываю  и снижаю до нужных градусов 
Вот как начала делать- никогда не подводило

mar · Answer

@pandazuu, тоже при 180 градусах выпекали ? Режим вверх низ ?

Umm.Hadi · Answer

@hadijaonline, В какой духовке готовили? @ummkhaliiiid, @zaremab,

Хадя · Answer

Итимат🫠

umm_hal · Answer

Тоже старенькой итиматушке

Zar · Answer

у меня тоже маленькая духовка, Simfer

Хадя · Answer

По вашему рецепту 🥹 очень вкусно 🔥

umm_hal · Answer

Спасибо за рецепт 😻я никогда не пробовала и приготовила по вашему  рецепту , очень вкусно получилось

fati · Answer

Здравствуйте,а в бисквит же ванилина не надо?🥹

Zar · Answer

Нет

fati · Answer

@zaremab, спасибо🫶🏻

Mtmk · Answer

После пропитки тесто не будет слишком влажный ? 
И сверху просто сгущенкой надо да без ничего?

Амина · Answer

В этом и вся фишка этого пирога , вы его пробовали ?

Mtmk · Answer

@mike0099, даа сделала я

Зухра · Answer

А вместо карамельной сгущёнки , нельзя дома карамель пр готовить?

Динара · Answer

Ммм спасибо за рецептик 🥰

11 · Answer

Не удаляйте ❤️

Саля · Answer

Яйца с сахаром как лучше взбить? До растворения сахара или до воздушной массы ? 🥲🥲🥲

Zar · Answer

Я взбивала минуты 3-4 наверно, прям сильно воздушная масса не была

Саля · Answer

@zaremab, ок 😌

🫶🏻 · Answer

Захотела приготовить, но в доставке по Москве нет нигде карамельной сгущенки🦦🫠

Лия · Answer

Спасибо 🥰🤗🤗🤗

кистаман · Answer

@sw_mila, @zaremab, да очень вкусно . И очень легко готовится

ne_v_seti · Answer

@zaremab, 🤦‍♀️столько раз смотрела рецепт и не заметила

Амина · Answer

@zaremab, а как его выпекать форму надо бумагой постелить ? У меня вот такая

Zar · Answer

@mike0099, на дно только

кистаман · Answer

Готово ✅

Lia999 · Answer

Подскажите пожалуйста, всю пропитку как в рецепте полить надо? Слишком мокрый не получится пирог?

Zar · Answer

@liana345, да всю. Мокрый не получается

кистаман · Answer

@liana345, дырочки сделайте побольше и вливайте все. Он впитывает все

nuri · Answer

А соду гасите ? Или просто в сухую добавить ? Сейчас начале готовить думала спрошу

кистаман · Answer

Не надо гасить

nuri · Answer

@kistaman_podarki, ок

Zaya · Answer

Получается сливки , молоко и сгущенку на огне ‘ согреть ?’

Zar · Answer

Да, как начнет кипеть выключаете

Детский массаж · Answer

Очень люблю этот пирог . 🌺

ummasiya · Answer

Спасибо огромное на рецепт❣️❣️❤️❤️

Амишка, Амина, Аминат.. · Answer

Сохранила и обязательно попробую, спасибо ❤️

Zaira · Answer

А сливки меньше 33 процентов нельзя ? Не знаете ? Просто дома завалялись 10 %😂

Zar · Answer

10 вообще ни о чем, хотя бы 22 было. Просто у 33 более насыщенный вкус бывает сливочный

Zaira · Answer

@zaremab, все поняла 🌷

euphoria · Answer

Но почему он тогда такой дорогой??? Спасибо за рецепт🩷

_Deva_ · Answer

И мне интересно почему он такой дорогой вроде простые ингредиенты

Mina · Answer

Там же сливки. А ск стоит в продаже

Амина · Answer

@mina., 1700

Mila🌸 · Answer

Так, это мне надо! 
Сохранила! 
Спасибо❤️

Марина · Answer

Где взять карамельную сгущёнку? Впервые слышу

Zar · Answer

В любом магазине. Я взяла в гастрономе у дома, выше скидывала какую взяла

... · Answer

Спасибо большое 🥰он такой обалденный

Мадина · Answer

Какие фото сочные 🤪

MZ · Answer

Такой красивый он у вас

Сабият · Answer

Рецепт

ismi · Answer

тоже по нему делала , но с варенкой
не то, но вкусно было очень все равно

Zar · Answer

Тут карамельная сгущенка идет

nuri · Answer

Я сохранила , завтра сделаю 😎

кистаман · Answer

Спасибо за рецепт 😍😍не удаляйте . Кондитеры не делятся его рецептом

M.K. · Answer

Не удаляйте пожалуйста этот прекрасный пост 🫠

𝑎𝑚𝑖𝑛𝑎 · Answer

Как он мне полюбился 🥹

Асия · Answer

🤣🤣🤣

Саида · Answer

+++

dja.salaf · Answer

реально

Agasieva · Answer

😍😍😍🌷

Meri · Answer

Вааай тут все как я люблю

isleep · Answer

Спасибо❤️❤️

𝐵𝒶𝑔𝒶𝓊𝒹𝒾𝓃𝑜𝓋𝒶✨ · Answer

Вау😍😍😍

Умка · Answer

Спасибо большое за рецепт🥳☺️🌺

Nadin 1994 · Answer

Спасибо большое. Надо будет попробовать

Рази · Answer

Спасибо 🙏🥹сохранила, долго искала проверенный рецепт уже

kkk · Answer

Обязательно карамельная сгущкнка должна быть, нельзя вареную?

Фатима · Answer

@zaremab, спасибо не удаляйте пожалуйста 🍃

kkk · Answer

@zaremab, а на каком режиме выпекали?

Zar · Answer

@saida999, просто верх низ, без конвекции

Лиса и · Answer

Не удаляйте пост ❤️ спасибо большое 🥰

Ясмина · Answer

Заскринила🥹❤️

Ⓜ️ · Answer

Loading ⏳

Zar · Answer

К посту дописала ❤️

Zar · Answer

@aaammm, @irabalakina921, @karina.89, @virus001, @zainab90, @rrry, @malika.a, @karher_arenda, @milashaars, @es777, @sailey, @zaya_zay, дополнила к посту ❤️

Zaira · Answer

Нужеееееен

Answer

Рецепт))

nina_ricci · Answer

И мне 🌷

МММ · Answer

Ждём 😺

karher_arenda · Answer

Ждем

rukaya · Answer

Ну конееечно

ummii · Answer

И мне🔥

Qwerty · Answer

Что за вопросы, конечно нужен 😁

... · Answer

Рецепт 😊

Надира · Answer

Конечно нужен... 👀

ummuhaammad · Answer

Рецепт

Как приготовить молочно-карамельный пирог?

Лучший комментарий

Комментарии