Сегодня муж звал друзей на Ифтар , расскажу что я готовила , вдруг вам будет полезно ❤️
1. Баранья ножка в тажине на подушке из овощей (было безумно вкусно, даже дети мои уплетали)
2. Голубцы с картошкой ( сделала на всякий случай)
3. Плов с говядиной и нутом
4. Дикий рис с грибами и кедровыми орешками
5. Чуду (творог/зелень/ даргинское) купил муж, но почему-то их никто не съел 😭
6. Отварила еще баранину (думала вдруг кто-то захочет, ну и бульон чтобы был)
7. Хинкал слоенный
8. Салат неженка сделала 2 тарелки и они улетели
9. Салат с ананасами тоже улетел, он мужа любимый
10. Овощная нарезка
11. Сырная нарезка
12. Сан Себастьян (рецепт есть у меня на канале, кстати, не бойтесь его готовить 10 из 10 что он у вас получится!)
13. Тирамису в огромной форме, боялась что не пропитается, так как собирала его в обед , но получился как всегда вкусненьким
Хотела сделать курицу по арабски но не успела , так как проснулась в 11 часов 🤣
И еще
Девочки , Грибов в рисе у меня практически не видно
Так как рис черный и грибы темнеют после приготовления и многое даже не понимают что это и с чем 🤣🤣🤣
Даже орешки чуть меняют цвет и только придают этот вкус 🤤🤤 многие и их там не замечают 🤣
@new_.life, честно говоря, мне кажется окрашенные яйца будут выглядеть так
Будто салат долго стоял что ли
Не знаю
Надо сделать и посмотреть
Понравится ли 🤣
Тирамису я готовлю немного по-другому , у меня не классический рецепт крема на яйцах, я его не люблю и чуть брезгую
Сливки взбиваю до средней густоты и добавляю творожный сыр , пропорции будут зависеть от вашей формы , я всегда делаю на глаз, в конце добавляю сах пудру и миксером чуть взбиваю
Крем должен быть мягким, примерно как Сметана
Ну а дальше как обычно все
Я завариваю крепкий кофе
Обмакиваю с ДВУХ сторон печеньки , прям еле касаюсь , не окунайте их сильно иначе десерт потечет, и раскладываете у меня на канале по-моему есть все подробно с фото, надо поискать
нижний слой, дно формы я чуть смазываю кремом тоже
Ну и сверху какао
Тирамису очень легко готовится
Дикий (черный) рис с грибами и кедровыми орешками
Очень просто готовится
Рис отваривала отдельно , варится он долго , и воды нужно будет больше намного чем на обычный белый
Я люблю его более разваристым , некоторые оставляют чтобы совсем не раскрывались рисинки
Вы пробуйте и смотрите как вам больше нравится
Отдельно обжарила мелко мелко нарезанные грибы , я их в блендере делаю (с ножом который) получается очень мелко , обжарила на сливочном масле , понадобится много, чуть добавила подсолнечное еще , и когда грибы уже готовы , туда засыпала орешки на глаз , чуть потушила и закинула рис , тоже немного обжарила это все и готово
Должно получится очень сочно
Ну и посолить не забудьте
Девочки, выставляла пост не для похвалы совсем, сейчас очень не ловко себя чувствую, очень надеюсь, что иншаАллах моя награда от этого не убудет 😭
Клянусь, выставила с намерением дать пару идей девочкам к столу на ифтар или к празднику
Настраивалась я неделю 😂 и сто раз меняла свое меню
Шик Шак шок просто! Где столько сил взять?( я холодец два дня готовила потому что время растянула сама того не ожидая а тут столько блюд. Просто как можно столько всего одновременно?
Блин какое шикарное меню 🥹🥹🥹🥹люблю когда интересные блюда готовят , мне приходится обыденное готовить так как взрослые поколение не понимает новых блюд 😂им всегда мало этого , надо чуду , хинкал и долма обязательно 😁
@imdragons, 🤣отвечаю у нас так же если пиццы и роллы заказываем свекровь не ест и говорит тем кто не кушает это тоже надо приготовить и плов делаю , а ест этот плов только она 😂👍
@sandra_1992, нет нет
По текстуре это совсем разные вещи
Если правильно приготовить
Себастьян должен быть кремовым этим он и отличается от запеканки творожной
Там совсем нет муки
Я бы приготовила еще чечевичный суп пюре или соус
Я собиралась
Но уже вообще не успевала 😭
Его друзья пришли раньше чем я думала
Я даже не успела сама накрыть на стол, расставить приборы
Хотела сфоткать все красиво 😩