Тортики

Если вы хороший человек, значит вам уже точно кто-то в этом сезоне дал кабачок)

Хотела рецептом поделиться, когда только приготовила, а его уже съели)
Кабачковый торт с индейкой🍰

Блинчики:
• 1,2 кг кабачка
• 3 яйца
• 5 столовых ложек муки (у меня рисовая цз)
• Соль, перец, специи по вкусу

Начинка:
• 280 г творожного сыра (у меня Хохланд с зеленью)
• Маринованный огурчик
• 150 г индейки (филе)
• Сухой чеснок, паприка, специи по вкусу
• Помидоры
• Зелень

Кабачок натираем на крупной терке и присыпаем солью, чтобы вышла лишняя влага и сливаем ее. Добавляем яйца, муку, специи, замешиваем тесто и обжариваем блинчики. У меня получилось 4 штуки. Ждем, когда остынут. В это время делаем начинку - в сыр натираем на мелкой терке огурчики, нарезаем мелко зелень, индейку разбираем на волокна (у меня в виде консервы) или мелко режем, добавляем специи и как следует перемешиваем. Помидоры нарезаем тонкими слайсами. Собираем торт:
На блинчик кладем часть начинки и раскладываем слайсы помидоров, немного солим и перчим. Так каждый слой. Самый верхний слой тоже покрываем начинкой и я тоже кладу помидоры. Отправляем в холодильник на пару часов пропитаться.
#рецепты

Можем вместе сделать трайфлы. И украсить их к 1 сентября для любимых детей.
В комментариях напишу ссылки на все полезности- стаканчики для трайфлов, кондитерские мешки, сахарная печать.

Трайфл- десерт в стакане. Очень удобно- не надо резать как торт,искать посуду и тд. У каждого в руках свой порционный десерт.
Легкий в приготовлении- не надо выравнивать, как торт. Переживать, чтобы был стабильный и не развалился. В общем, накидал в стакан ингредиенты и готово😃

Всё просто- печём ваш любимый бисквит, ломаем в крошку. На дно стакана отсаживаем крем, следом слой бисквита-крем-бисквит-крем. Украшаем. Готово ✔️
Объём стаканчика 200-220 гр в среднем.

Крем можем делать любой. Даже не совсем стабильный, жидкий. Всё пропитается и ничего никуда не выльется.

Сахарную картинку обязательно изолируем от крема. Для этого берем глазурь или шоколад ( можно не темперировать), кладём в мешок, завязываем и погружаем в горячую воду. Глазурь растает.
Вырезаем картинку, убираем плёнку защитную, переворачиваем картинку и наносим из мешка глазурь. Всё, картинка изолирована от влаги крема. Она долго пролежит на трайфле/капкейке и ее не поведёт в сторону.

Сахарная печать боится воды. Не трогаем картинку влажными руками и следим, чтобы на неё не попадали капли воды вообще

Торт для ленивых, муж сделал минут за 10 наверное все про все. Обычное печенье вымочил в кофе. Сметану смешал с варёной сгущёнкой. В форму сначала печенье вымоченное, потом слой крема, снова печенье, крем, где то там слой банана ещё, ну и так слоями пока не кончились печеньки и крем и в холодильник. Вкусный, сочный, мягкий получился.

Не думала что смогу такой шикарный чизкейк испечь,неземное блаженство просто 😍😍😍
Ну зато дизайн как всегда хромает 😅

Сделаю этот мир чуточку толще и счастливее ! Всем привет, на связи кулинарная ведьма 😂😂😂 со своими рецептиками.

Шоколадно-банановый мусовый торт без выпечки.
⠀
100мл. воды
10гр. желатина
2 банана
200гр. песочного печенья
90гр. слив. масла
400гр. сметаны
100мл. молока
60гр. сахара
3ст.л. какао(Красный Октябрь)
⠀
Первым делом замочил желатин в воде.
⠀
Печенье измельчаем в крошку и смешиваем с растопленным слив. маслом.
⠀
Плотно украбываем на дно формы (19-20см) и отправляем в морозилку.
⠀
В это время готовим мусс.
⠀
Выливаем в маленькую кастрюлю молоко и высыпаем сахар.
Ставим на самый медленный огонь.
⠀
Размешиваем сахар в молоке не давая ему кипеть.
⠀
После добавляем желатин, какао и все хорошо перемешиваем.
Выключает огонь.
⠀
Добавляем сметану. Слегка взбиваем венчиком.
⠀
Достаем нашу форму, выкладываем бананы(порезаны на 4 части), заливаем муссом и отправляем в холодильник на 4 часа.
⠀
У меня стояла 5 часов.
⠀
Рецепт простой, в меру сладкий и очень вкусный.
Попробуйте обязательно. #рецептыотнелли #рецептчизкейка#рецептчизкейкабезвыпечки#рецептыкчаю