Еда 🥘

Моя новая любовь 😻

Печеньки быстрюньки 🥹

1яйцо+1 желток
90 гр сахара
80 мл раст масло
1 ч. л разрыхлителя
1 ч л ванилина
Немного цедры лимона
шепотка соли
250 +- мука


Яйца и сахар смешать, добавить масло, соль, 2 ст ложки муки потом цедру потом муку и замесить легкое мягкое тесто как пластилин ☺️
Резать можно как удобно вам 💙
Выпекать при 180 гр 15-20 мин
Главное не перепечь❤️

Мой идеальный ягодный пирог ❤️

Рецепт теста:
Мука 1кг
Дрожжи быстрорастворимые 11 гр
Яйца 4шт
Сахар 4 ст ложки
Соль щепотка
Слив масло 180гр
Молоко 500 гр

Рецепт ягодной начинки:
Ягоды любые (у меня клюква) 500-600 грамм
Сахар 450 грамм
Кукурузный крахмал 2 столовые ложки

Способ приготовления:
Муку и дрожжи перемешиваем. В отдельной миске растапливаем слив масло и добавляем туда сахар соль молоко и яйца. Всё взбиваем . Яично молочную смесь выливаем в муку и замешиваем тесто. БОЛЬШЕ МУКИ НЕ ДОБАВЛЯЕМ. Тесто должно быть липким и немного жидковатым . Всё, оставляем в тёплом месте на 30 минут . После когда тесто увеличится разминаем его ещё раз и оставляем ещё на 30 минут . И так сделать ещё раз и оставить ещё на 10 минут .

Ягодная начинка:
В кастрюльку с ягодами добавляем сахар и варим 20 минут. Далее когда собрался сок от ягод , берём стакан и выливаем пол стакана сиропа и добавляем туда кукурузный крахмал. Перемешиваем пока не исчезнут комочки. Потом просто этот стакан с сиропом выливаем обратно в кастрюльку с ягодами и варим ещё 5 минут пока содержимое не загустеет непрерывно помешивая . Как только загустело отключаем огонь и оставляем немного остынуть .

Ну а дальше собираем пирог. Я обходилась без скалки. Распределила тесто в форму потом ягодная начинка и потом сверху накрыла тестом .
Можно сделать просто булочки ❤️

Выпекать при температуре 180 градусов в режиме верх вниз 30 минут

Если вы с тестом на «ВЫ» , как и я ,то этот рецепт вам понравится. В первые за 25 лет , у меня они получились такие мяяяяягкие и пушистые ,как ватка 😻😻

Вот рецепт

Молоко - 500 мл.
Яйца - 4 шт.
Масло сл. - 125гр.
Сахар - 10 с/л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Я готовила из половины рецепта)

1. Тёплое молоко,воду смешать с сахаром и дрожжами. Дать им подойти ( минут 10-20)
2. В чашу разбить яйца ,добавить масла ,опару ,соль, муку
3. Тесто подойдёт в 2 раза ( может и больше)
4. Раскатать пласт ,вырезать пончики ,накрыть их пленкой пищевой и дат подойти им ещё на минут 20.
5. Обжаривать в масле (масло должно быть много ,чтоб плечики плавали в нем)

Я все тут расписала вроде ,зацените старания 😅 и ещё если будете готовить по этому рецепту ,буду рада отметке 😻

Просто безууууумно вкусный урбеч 😭😭😭💔
Готовят мои родители, высокого в горах, на водяной мельнице, без добавления масла, ни капельки👌🏻
Просто ну очень хороший урбеч, кто один раз взял, понимают разницу с другим урбечем.👌🏻
И потом всегда берут у нас.💕