Челлендж «Новогоднее меню»

5/15
Сегодня у меня блюдо для праздничного стола для тех, кто устал от запеченной курицы на НГ🍗🐔
Биточки из горбуши с брокколи и лимонным соусом🔥
Горбуша 300 гр
Брокколи 150 гр
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 50 гр
Рисовая мука 1 ст л
Приправа для рыбы по вкусу/соль/перец
Сливочное масло для запекания/жарки-да-да я готовлю на сливочном масле, не до корки, как на фото-чуть румяный вид, это масло ван лав❤️оно придает особенный вкус блюду😋
Брокколи с яйцом измельчить блендером, добавить рыбу в измельчите...

6/15
Сегодня у нас вкусный, легкий и в прямом и переносном смысле десерт🌟🍰

Итак, берем любое печенье, у меня овсяное, но делала я и с простым печеньем, состав смотрим, чем проще тем лучше👌5 шт в среднем
Берем любой орех(у меня кедровые)50 гр
Греческий йогурт или любой другой, но без добавок, то бишь классический, на 3 порции у меня ушло 2 упаковки по 200 гр.
Клубника замороженная или любая другая ягода 200 гр
Берем любой красивый стакан на низ ложку йогурта, сверху крошим печенье, чтобы закрыт...

Продолжаем наш челлендж✌️🎄
7/15

Драники с икрой🎅

Берем 2 картошки, среднего размера
Крахмал 1 ст л
Яйцо 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Соль/перец по вкусу
Икра
Укроп для украшения

Приготовление -трем картошку, отжимаем сок, добавляем, соль, перец, крахмал, яйцо и на сухую сковороду ложечкой формируем красивые драники. Выпечь с каждой стороны по несколько минут.
Сверху икру, и укроп😊

Челлендж продолжается и сегодня у нас салат легкий, освежающий и необычный! До Нового Года 6 дней🎄🎅
Рекомендую всем, кто любит необычные сочетания-кислого, соленого и сладкого😋кстати моя любимая пицца гавайская-ананасы и курица🍍🍗
Креветки-200 гр
Авокадо-1 шт
Грейпфрут-1/2 шт
Кунжут для посыпки
Оливковое масло 1-2 ст л
Бальзамический крем-соус для украшения
Укроп для посыпки
Соль/перец по вкусу

Отвариваем креветки, режем авокадо, очищаем грейпфрут от пленок, все складываем в салатник, креветки с...

4/15
Девочки, сегодня у нас Сибас по-дижонски
Вообще обожаю эту рыбку, она сочная, нежная и безумно вкусная, так как у меня сейчас нет духовки, этот рецепт повторить не смогу, я готовила его летом на др мужа, это достойное блюдо для новогоднего стола🎄

Итак берем:
Сибас (2 небольшие тушки)
Сметана 15% 200 гр
Горчица Дижонская 2 ст.л
Сок лимона 2 ст.л
Укроп 2 ст.л
Лук зеленый 3 пера
Чеснок сушеный 1 ч.л
Соль
Перец
Масло, смазать форму-оливковое

Приготовление:
Рыбу почистить, выпотрошить и сдел...

3/15
Сегодня у нас салат «Нисуаз»
Изысканный и вкусный, готовится очень быстро🔥
Нам понадобится
Кукуруза(берем в стекле и без сахара)-2 ст л
Маслины(тоже в стекле)-8 шт
Черри-8 шт
Лук красный-1/2 луковицы
Листья салата-у меня айсберг, обожаю его-100 гр
Яйцо вареное 2 шт
Тунец консервированный куски(если найдете, тоже берите в стекле, в составе только рыба и соль), не стружка!!! Непонятно из чего она была сделана
Оливковое масло 1-2 ст л
Соль/перец по вкусу
Режем лук кольцами, черри на 4 части, ...

День 2/14
Сегодня у нас на закуску яичный рулет с красной рыбкой😍
Нам понадобится:
Красная рыба 100-150 гр
Яйцо 4 шт
Вода 1/2 стакана
Творожный сыр 70-100 гр
Соль по вкусу
Укроп/икра для украшения

Значит яйца болтаем с солью и водой, блинчики можете как по отдельности пожарить на а/п сковороде(берем керамическую)или же возьмем форму и застелем её пергаментом и выльем всю смесь в форму и в духовку на 20 минут при 170 гр.
На готовые блинчики или большой омлет кладем творожный сыр, размазываем, ...

Открываю новогодний челлендж по формированию меню на НГ с безалко напитков/коктейлей🍹

Итак сегодня готовим глинтвейн к праздничному столу, для этого берем:
-вишневый сок - 700 гр (можно заменить на гранатовый, клюквенный или виноградный)
-вода - 300 гр
-корень имбиря - 15 гр очищенный
-апельсин или яблоко 1 шт
-бадьян - 2 звездочки
-палочка корицы - 1 шт
-гвоздика - 3 шт
Имбирь нарезать тонкими пластинками, апельсин/яблоко полукольцами.
В эмалированную кастрюлю с водой добавить имбирь, апельси...