Открываю новогодний челлендж по формированию меню на НГ с безалко напитков/коктейлей🍹

Итак сегодня готовим глинтвейн к праздничному столу, для этого берем:

-вишневый сок - 700 гр (можно заменить на гранатовый, клюквенный или виноградный)

-вода - 300 гр

-корень имбиря - 15 гр очищенный

-апельсин или яблоко 1 шт

-бадьян - 2 звездочки

-палочка корицы - 1 шт

-гвоздика - 3 шт

Имбирь нарезать тонкими пластинками, апельсин/яблоко полукольцами.

В эмалированную кастрюлю с водой добавить имбирь, апельсин, специи и содержимое доведите до кипени и варите на небольшом огне в течение 5-7 минут.

Снять кастрюлю с огня и влить сок. Затем снова поставить на огонь, убавив его до минимального. Прогревайте до температуры 70-80 градусов, если есть пирометр, если нет, как только начнут появляться пузырьки-снять с огня.

Кастрюлю накройте крышкой и дайте настояться. После того, как глинтвейн настоится , процедите его.