Рецепт

Девочкииии ВСЕ СЮДА😹
Я к вам снова в ночи с кулинарным шедевром 🤤🤤🤤 и опять из рубрики фастфуда🤤🤤
Вашему вниманию я представляю НАИВКУСНЕЙШИЙ салат БИГ МАК 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 в этот раз готовил муж (он из "Ивлевских", я больше из "Агзамовских", пекуха, которая любит духовку и печь😹)
Я в шоке, но получилось ооооочень вкусно! И красиво! Мы съели по тарелке, молча, успевали только вилки в рот закидывать. И как доели, не сговариваясь, пошли с мужем за добавкой 😹😹😹 получился прямо БИГ МАК, только без булок 😊так что можно считать, салат почти низкокалорийный 🤣 ооооочень вкусный, поэтому делюсь с вами :
Ингредиенты :

— 200 г фарша (говяжьего или куриного — по вкусу) ( мы взяли 500 грамм свино-говяжьего с рынка, тк миска для салата у нас большая 😹)
— Маринованные огурчики
— 4-5 помидора
— Айсберг или любой хрустящий салат
— 100 г сыра (чеддер — топ, но можно любой)
— Маленькая красная луковица

•Тот самый соус:
— 3-4 ст. ложки майонеза
— 1-2 ст. ложка кетчупа
— 1 ч. ложка мёда(у нас 1 ст. Ложка на нашу миску)
— 1 ч. ложка горчицы(у нас 1 ст. Ложка французской на нашу миску)
— 1 ч. ложка сухого чеснока(у нас 1 ст. Ложка на нашу миску)
— 1 ст. ложка рассола от огурцов
— Соль — по вкусу
Соус можно просто в миске смешать и добавлять, мы в блендере крутанули и готово✌️)
Смешиваем, собираем, кайфуем😍🤤

Предлагаю продегустировать очень вкусный, нежный и достаточно бюджетный торт "Черный принц". В нём нет ни сливок, ни маскарпоне, ни сливочного масла. И, тем не менее, это потрясающий десерт.
Итак,

БИСКВИТ
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 200 гр
- Кефир - 250 мл
- Сода - 1,5 чайных ложки
- Мука - 250 гр
- Какао - 50 гр
- Масло растительное - 4 столовых ложки
В оригинальном рецепте была ещё 1 чайная ложка разрыхлителя, но у меня его не оказалось. Бисквит получился достаточно плотным, но мягким. Поэтому решайте сами - добавлять или нет.
Взбиваем яйца с половиной сахара до побеления и пышности, примерно 7 минут.
Кефир выливаем в отдельную миску, добавляем соду и хорошо размешиваем. Кефир должен подняться и покрыться пеной.
Муку просеиваем вместе с какао, добавляем оставшийся сахар, смешиваем до однородности.
Когда яйца взбиты, наливаем к ним масло, кефир, аккуратно смешиваем венчиком. Потом в несколько заходов вмешиваем сухую смесь.
Когда тесто готово, выливаем его в форму и ставим в заранее разогретую до 170' духовку. Вообще, лучше печь бисквит в двух формах, чтоб он не поднялся шапкой.
Выпекаем 35 минут, готовность проверяем шпажкой.
После готовности даем бисквиту минут 5 остыть в форме, потом выкладываем на решетку. Срезаем верхнюю корочку и натираем её на тёрке в крошку. Бисквит нарезаем на 3 - 4 коржа вдоль.

КРЕМ
- Сметана не менее 20% - 600 гр
- Сахар - 100 гр
- Ванильный сахар - 10 гр
Сметану я заранее отвешиваю в марле на сите час в холодильнике. Потом миксером или венчиком смешиваем сметану с сахаром. Вот и весь крем.))

ПОСЫПКА
- Шоколад - 50 гр

Промазываем все коржи кремом, обмазываем торт кремом сверху и по бокам. Потом бока и края торта украшаем обсыпкой из верхней корочки бисквита, а по центру - натираем на овощечистке шоколад. Торт оставляем на час при комнатной температуре, чтоб он хорошо пропитался. А после отправляем в холодильник на два часа.
Приятного аппетита! 🍽️
#наташа_на_кухне