Mom.life
Коллекция @sabina88888

рецепты

Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
post image
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :

ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5ки или магнита, лучше купить на рынке хороший, вкусный фарш)
- лук красный
- кетчуп
- огурчики маринованные
- помидоры
- сыр моцарелла
- сыр плавленный «для чизбургеров»,который в пластах( но сегодня я взяла президент, он менее солёный чем для чизбургера, но он дал такую сливочность, что просто 🤤)
- желток
- кунжут

как готовим:
тесто раскатываем,низ советую сделать чуть плотнее верха. на слегка смазанную маслом форму выкладываем обжаренный фарш с добавлением соли/перца, я еще чуть добавила приправу для мяса.
далее слой лука,после смазываем кетчупом,далее слоями выкладываем: огурчики,помидоры,моцареллу и сыр плавленный. сверху накладываем второй слой теста,скрепляем по краям. смазываем желтком и посыпаем кунжутом. в духовку минут на 20 при ~200°🥧

дать чуть-чуть остыть и «схватиться»,готово! приятного аппетита🫰🏽😀
Читать далее
12.02.2025
1688611
foka0808 это даже вкусно читать 🤤
bizkleo Сделала по вашему рецепту, это божественно 😍
lizaveta98 О, тоже видела. Готовила, оч вкусно. Только низ тонковат и рвётся у меня
Читать все 308 комментариев
Закуска из кабачка
post image
Закуска из кабачка)
Бвстро и оч вкусно.
Кабачок чистим и нарезаем кубиком
Добавляем муку и копченую паприку по ложке
Обжариваем на масле
Перекладываем в тарелку и добавляем соевый соус, укроп и чеснок давленный.
Пниятного аппетита)
В золодном виде еще вкуснее
Можно перебить блендером, и на хлеб)
Так же по желанию можнл ложку сметаны или майонеза )
12.08.2023
35378
olgasergeevna-1 Выглядит очень аппетитно! Обязательно попробую 👌
prostoann Спасибо за рецепт, сегодня приготовила😋
emmarouli Раз все раздают рецепты, советую всем, у кого есть вафельница, сделать кабачковые вафли 🧇! Это очень вкусно
Читать все 79 комментариев
Рулет из лаваша
post image
Может тут уже все пробовали такой рулет, но решила поделиться, сама только сегодня попробовала))

Творог с изюмом, банан туда, два яйца все смешать и выложить на лаваш, завернуть в рулет, смазать яичным желтком и в духовку, это просто бомба 👍👍

Хочу ещё попробовать с яблоками и ещё с чем нибудь. Напишите свои рецепты из лаваша простенькие
14.05.2023
25855
s_premydrostyami Творог с друктами ягодами смешивала, сластила, в лаваш и на сковороду)
kayalova28.12 Господи, почему я прочитала туалет🙄 и думаю, зачем туда изюм с творогом? И что выкладывать на лаваш?
fikusnsk Очень хочу попробовать! Хоть мужа за лавашем отправляй!
Читать все 50 комментариев
Как приготовить идеальный ростбиф?
post image
Ну что, чревоугодницы, скучали по #естьдольшечемготовить ?
И поделом. Этот король всех мяс стоит того, чтобы ждать. А подождать придется порядочно: кручения у плиты всего ничего, как и предполагает формат хэштега, а вот томительного превозмогания, мучительного слюноотделения и стонов по поводу запаха - ого-го.
Его Величество Ростбиф!

Главный секрет, как всегда, в том, что надо просто купить хорошее мясо.

Итак, вам нужна ХОРОШАЯ говяжья вырезка. Заменить ничем нельзя. Нет, правда нельзя.

Подвергаем ее нежной экзекуции: тщательно размораживаем, если была заморожена. По желанию - споласкиваем проточной водой и промакиваем бумажными полотенцами. Если есть толстая пленка, отдираем. Готовим Месиво Страсти - насыпаем в мисочку следующее:
🌶️ копченая паприка
🧂соль
🫙сахар
🌿 тимьян
🌲розмарин
- все вышеуказанное в равных пропорциях
🍸оливковое масло: заливаем им смесь, мешаем, пока не получится липкая кашица. Не переборщите, иначе все стечёт.

Щедро обмазываем вырезку с ног до головы (расположение ног и головы определите интуитивно). Если она у вас очень длинная, разрежьте так, чтобы каждый кусок по длине входил в сковороду.
Оставьте мясцо подумать о тщете всего сущего минимум на часок.

‼️готовьтесь хорошо проветривать кухню! Закройте дверь, откройте окно, включите вытяжку!

Включаем духовку градусов на 110-120.
Берем самую тяжелую, толстую и большую сковородку из всего вашего арсенала. Идеально подойдет прабабкино чугунное чудовище с антресолей, которое вы уже тридцать лет не доставали, потому что не могли поднять. Хорошенько прогреваем. Можем для очистки совести НЕМНОЖКО оливкового масла на нее плеснуть. Масло дымится? Страшно? Значит, пора.
Плюхаем вырезку на сковороду, поворачивая с боку на бок и на торец, чтобы весь кусок надежно и крепко зарумянился. Это недолго, ведь сковородка у вас уже горячая, как Оливия Уайльд.

Если у вас есть газовая горелка, можете опалить уже обжаренные бока.
‼️если в процессе вы умудрились поджечь масло, НЕ ТУШИТЕ ЕГО ВОДОЙ!!!!!! Накройте сковородку крышкой, огонь очень быстро погаснет! Вкусу это не повредит.

Собственно, всё. Кладем вырезку на противень (фольга и бумага не нужны) и томим в духовке. Если у вас есть термометр для мяса, обязательно воткните его в самое толстое место куска. Пеките до тех пор, пока температура ростбифа внутри не достигнет 60 градусов. Чем слабее жар, тем дольше будет томиться мясо, тем более сливочным и мягким оно получится. Если термометра нет, вам придется куда труднее. Ориентируйтесь на время: поставьте температуру 120 и ждите минут 25-40, чем толще кусок, тем дольше. Но все же настырно советую завести себе термометр: места занимает ноль, стоит как грязь, будет верно служить годами.

Когда вырезка нагрелась до 60, достаем ее и НЕ ТРОГАЕМ. Нюхать можно, резать нельзя!
‼️‼️‼️Ждем минимум 20 минут!

Это будут самые мучительные минуты в вашей жизни. Роды покажутся каникулами, дамы.

Когда пытка наконец закончится, режьте ростбиф тонкими ломтиками самым острым ножом, который у вас есть. Без пилки!!

Дальнейшее я рассказать не могу, поскольку цензура может причислить описываемое и испытываемое к порнографии.
Если вы сопроводите ростбиф салатом из мясистых азербайджанских помидоров и красного крымского лука, заправив их нерафинированным подсолнечным маслом, сможете невозбранно потребовать у супруга шубу и айфон прямо не сходя с места.

Здесь я оставлю вас наедине с вашими сладострастными мыслями. Поскольку никаких приличных слов, которые способны воспеть этот аромат, эту покорно тающую во рту текстуру, этот цвет, эту сочность, найти все равно не получится.

Дерзайте, валькирии! Кстати, это прекрасный вариант для сезона шашлыков: на углях и газовом гриле ростбиф опаливается просто замечательно, минуя этап сковороды.

P.S. Если вы умудритесь не сожрать все сразу, храните ростбиф в фольге в холодильнике. На следующий день он станет еще вкуснее, хотя, казалось бы, уже некуда.
Читать далее
23.04.2023
20131
oh__marie Выпусти книгу рецептов!!!!! Пусть крохотным тиражом, но умоляю!!!! Это же будет произведение искусства с твоим слогом и
kadyaeva.svetlana Ростбиф, Боже мой😍 слюнотечка от одного слова😍 муж шутит, что внутри меня маленький вампир сейчас растёт, столько
zarinochka51290 Вам бы книги писать😋
Читать все 54 комментария
Как приготовить быстрый лимонный тарт?
post image
а я к вам с офигенным рецептом)

быстрый лимонный тарт) 🍋🍰

Основа

200 г крекеров соленых
50 г сл масла размягченного

измельчить крекеры и добавить масло. Перемешать и выложить в форму.

Крем
1 банка сгущенки (360 г)
сок 2 лимонов (1/3 - 1/2 стакана)
3 желтка

Перемешать до однородности и вылить на основу

Меренга

3 белка
щепотка соли
6 ст л сахара

Взбить до устойчивых пиков (это самый гемор в этом рецепте))) и выложить на основу с кремом. Венчиком сделать маленькие пики по всей поверхности)

180* духовка 20 минут

остудить до комнатной и убрать в холодос минимум на 2 часа

Есть большой ложкой прямо из формы.
Солененькие крекеры, кисло-сладкий крем, меренга нежная ———> путешествие в рай.

Этот рецепт я буду повторять и не раз.
Трудозатратность/стоимость ингредиентов/ кайфушность результата = идеалититоппищабоговволшебство

Готовьте, любимки ❤️

#рецептишки
Читать далее
14.12.2022
833225
mamkakosti ой, он хорош)))
alfiyaand Не буду готовить из-за меренги 🙈
krislisa Это не рецепт, это просто отвал бошки🙈 Кажется это самое вкусное, что я когда-либо пекла, а это
Читать все 101 комментарий

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!