рецепты

Было время я работала в ресторане поваром-кондитером

Собственно, там я позаимствовала рецепт сырников😋

Творог 500гр

Манка 45гр

Сахар 60гр

Ваниль/ванильный Сахар

Немного соли для баланса вкуса

Яйцо 1 шт

Всё смешать, сформировать шарики по 60 граммов, обваляв в муке, сформировать сырники с помощью стакана и можно заморозить

По надобности достаем с морозильной камеры, жарим на медленном огне под крышкой 4 минуты с одной стороны и 4 минуты с другой стороны, после на 2-3 минуты в духовку при тем...

Равиоли 😍

Лайк с любителей ♥️

Тесто: на ~30 штук

🥣Мука - 200 гр

🧂Соль щепотка

🥚Желтки - 2 шт

🧴Масло растительное - 20 мл

💧Вода - 3 ст.л (холодное)

🍽️Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто тугое и плотное, сначала будет плохо вымешиваться и рассыпаться. Не сдавайтесь) тесто нужно хорошо вымесить в шар. Затем убрать в пакет на 30 минут.

Начинка: мой 🔝

🦐Креветки

🫕Творожный сыр

🧀 Сыр

🧂Соль по вкусу

🍽️Креветки (сырые) очищаем от панцирей и убираем кишечную вену. Нарезаем небольшим...