Котлеты из куриного фарша с творожным сыром и овощами: рецепт
Решила затестить рецепт новомодных котлет из куриного фарша (посолить, паприка, творожный сыр, слайсы кабачка и помидор, сложить пергамент так, чтоб фаршем прикрыть начинку).
Размышляю где готовить в духовке или аэрогриле. Думаю, будет сочно.
UPD Лично я восторга не испытала, может быть моцарелла сверху исправила бы ситуацию, но пробовать в скором будущем повторно не буду
#жрицаполина
Лучший комментарий
Комментарии
Ну начинка может не подходящая?
Делала с сыром, помидорами, ещё с грибами в белом соусе делала.
Супер сочно, супер запечённая получается
Это божественно вкусно. На одну половину сыр ,на другую помидор, тогда получается как куропицца)
Это просто куриные зразы с кабачком и помидоркой получились)
Так у вас начинка никакая, в инсте там же все с более вкусной начинкой, кабачок явно вкуса не дает, к помидору что-то другое нужно добавить
Я делала со специальной бумагой и специями , было очень очень вкусно
Мне кажется это варено-печеный фарш с вареным внутри кабачком и помидором , ну на вкус и цвет конечно как говорится , но мне прям бе
Готовила на пергаментных листах, в духовке,супер вкусно получилось
Тоже готовила на листах от Магги, совсем не понравилось, повторять не стану
Мне тоже не зашло, но я из индейки делала, второй раз точно не хочется готовить.
Я делала тоже на простых листах и в духовке
Первый раз томаты и сыр
Второй раз песто и моцарелла
Ничего особенного, вау эффекта не было.
В листе Магги делать не планирую, мне в принципе с ними ничего не нравится
Вчера тоже делала но я брала бумагу посыпала специями потом фарш и начинка и мне понравилось и мужу детям тоже)
не обязательно фарш)
я филе куриное так делаю, предварительно мариную в чём-нибудь
начинка и в пергамент и с двух сторон жарю 👍
Мне такие котлеты очень нравятся в ветчиной и сыром или брынзой и оливками
Прям сочные и вкусные
Но специи я на пергамент наношу, а не внутрь
Так вы дерите просто на пергаменте. А нужно на специальных листах от Магги,там уже и приправа есть вкуснючая. Получаются сочные. Жарю на сковородке. Добавляю только помидор и сыр
Я стремлюсь к здоровому питанию, будем искать другой выход
Муж делал из фарша куриного из филе в листах магги,а в начинку помидор слайсами и моцарелла
Я в восторге осталась🤤
Ну какой вкус будет у тонкого фарша - естественно сухо и невкусно. Просто разрекламировали.
Почему сухо, я делала на пергаменте все отлично даже сочно вышло.
@olyasava123, @natasha_ioffe, там естественно со специями? Кто-то из сам делает на пергаменте, я купила. Вы так пишите будто это секрет какой-то
Самим такое не сделать, как эти листы, там еще жир какой-то добавлен в эти листы, ну типа если просто на пергаменте с солью, перцем и какой-нибудь приправой будет далеко не тот вкус что на листах
@olyasava123, масло+соль+перец+паприка получается так же вкусно)
Только что готовила в электрогриле. Восторга тоже нет. Но очень быстро и ради разнообразия подойдёт
Так их делают чтоб специи были снаружи, а не то что у вас. Это совсем другое )
В рецепте, который готовила, специи добавляли на фарш, уже нанесенный на пергамент. А в чем собственно разница? 😃
@agafonovapolya, внутри помидоры/кабачок дают воду, паприка не «схватится» на фарше особо
О, одно из моих любим блюд на пп)
Часто делаю начинку с помидорами и сыром, с шампиньонами и луком, с кабачком и помидоркой впервые вижу - надо бы попробовать тоже)
@agafonovapolya У меня был фарш полностью из куриной грудки, но вот мои котлеты с манкой в 1000 раз сочнее и вкуснее с ней)
Вместо кабачка, сыр и соленые огурчики. Вообще бомба получается
Я так делаю лет 10)) только с горошком, зеленью, яйцом и сыром 🤤 и в духовке !
@agafonovapolya, я тоже не умею как он. Надо экспериментировать и найти свои пропорции 🙂
Я готовила в духовке, вкусно, оригинально, теперь хочу попробовать на сковороде)
Куриный фарш распределить по силиконовому пергаменту, соль/перец/паприка/сухой чеснок по вкусу, творожный сыр, кабачок, помидор выложить на половину фарша, второй прикрыть, выпекать на 180 градусах около 25 минут.
Еще сверху моцареллой посыпают, тогда отрезать верхний пергамент, посыпать натертым сыром, запекать так же
@pandadzen, Но в следующий раз больше воды налью. По рецепту томатную пасту в 500 мл воды размешать и влить, я бы смело добавила литр
Я делала и в духовке на простых и на сковороде в магги. Конечно, в листах магги вкуснее😀 но если речь про менее жирное и полезное, то в духовке отлично получается
@viji_o берёшь пергамент, намазываешь фарш (как на котлеты). Тоненько, мм 5. На одну половину кладёшь начинку (на пример, сыр и ломтик помидора или жареные грибы с луком) и сворачиваешь пополам. Жарю в гриле (прямо в пергаменте) на режиме "стейк".
Делала на сковороде. Но в листах магги, вкусно. Причём не скажу что они сильно со специями и солью. Я бы на свой вкус больше значительно добавила.
Готовила на сковороде в листах Магги, очень очень понравилось
Но судя по всему вы жарили в листах со специями, магги, там конечно иной вкус будет
Так у вас там листы для жарки, а не просто пергамент, естественно вкус будет насыщеннее, а если просто без специй таких насыщенных, то обычная котлета с сыром получается 😀
Ну это уже не совсем здоровая пища, к сожалению ( на сковороде жарили?
@agafonovapolya Да на ней самой, я думаю, что это не сильно критично.