рецепты

Приятного аппетита 🌿
Я очень люблю ресторан Шнайдер на Набережной. Так вот у них есть вкуснейшие рёбра. Постоянно ходить туда дорого, а я делаю такие дома бюджетно и практически 1в1
Поделюсь с Вами

Свиные рёбра, разрезаем на три части.
Делаем маринад из соуса Терияки и специи к шашлыку на углях.
Мажем каждый кусочек и в духовку на час 150градусов. Потом 10 минут 200 градусов и потом 3-5 минут 250.

Делаем соус.
Мёд, кавказские травы, имбирь,сушеный чеснок, черный перец, и целый зубчик чеснока трем на терке. Чуть добавляем горячей воды, чтобы мед стал жиже и всё хорошо перемешиваем. Настаивается.
Когда рёбра готовы, подаём их и обильно поливаем соусом.
Это действительно вкусно 🙃
Обычно мы жарим их на мангале, но сегодня попробовала дома и ничуть не хуже

Делюсь рецептом чизкейка, который всегда удаётся🙃
ЧИЗКЕЙК - РЕЦЕПТ 🍰Ингредиенты
* печенье песочное 330 г
* масло сливочное 100 г
* сыр сливочный 600 г
* сахарная пудра 150 г
* яйца 3 шт.
* сливки 30-35% 200 мл
* ваниль - по вкусу, лимонный сок - 1ч.л

Форму застелить фольгой. Печенье перемолоть в крошку, смешать с размягченным сливочным маслом. Выложить в форме дно и бортики, убрать в холодильник.

Сыр аккуратно перемешать с сахарной пудрой, лимонным соком и ванилью. Добавить яйца - по одному. Перемешать массу после каждого введённого яйца. Не взбивать! Если смесь будет перенасыщена воздухом, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть. В конце добавляем сливки и снова аккуратно перемешиваем. Тарелкой с сырной массой немного постучать по столу, чтоб вышли пузырьки воздуха и оставить минут на 30.

Духовку разогреть до 200 градусов, поставить вниз емкость с водой. Выложить массу на песочную основу, разровнять и отправить в духовку на 15 минут. Затем убавить температуру до 110 градусов и выпекать еще 1 ч 15 минут. Выключить духовку, приоткрыть дверцу, оставить чизкейк остужаться в духовке. Затем спустя час-полтора, как остынет, убрать в холодильник на ночь. Утром открыть форму, снять фольгу, украсить. И наслаждаться чаепитием☕🍰
P.S. Форму лучше брать разъемную 22-24 см , у меня была 26см, поэтому чизкейк получился не высоким. #чизкейкрецепт #чизкейкньюйорк #чизкейкклассический

Девочки, напишите мне, пожалуйста, самый удачный ваш рецепт блинов, чтобы получился у самого рукожопого рукожопа типа меня. Завтра пригласила в гости невесту брата, хочу познакомиться поближе, нельзя упасть в грязь лицом 😅

Чизкейк🍰который получится у каждой❤️

🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼

Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.

Все остальные ингредиенты смешать на маленькой скорости до однородной массы и вылить в форму. Поставить в духовку на 10 мин на 200 гр., потом убавляю температуру до 110 и на 50 мин.
Остужаю при комнатной температуре и на ночь убираю в холодильник☺️

КИШ- нет, не группа🤪, открытый пирог с начинкой.
Сохраняйте рецепт, я уверенна вы его приготовить не раз.

Все ингридиенты рассчитанны на форму 20-22см.

Сыр 150гр.
Сметана 200гр.
Брокколи 100гр.(вареных)
Куриная мякоть 200гр.(лучше бедра, или два окорочока )
Мука 250гр.
Сливочное масло 125гр.
Желток 1шт.
Яйцо 2шт.
Вода 3ст.л.

Для начала замесим тесто, муку с маслом перетереть в мелкую крошку:

1вариант натереть холодное масло на терке и все перемешать

2вариант закинуть масло и муку в блендер и там все перемешать

добавить 1 желток и 3 ст.л. ледяной воды.

Все перемешать и замесить упругое мягкое тесто.
Раскатать и переложить в форму, сформировать бортик 3-4см и поставить в холодильник.

А теперь приступим к начинке, вы можете заменить курицу на рыбу, или брокколи на кабачок, или шпинат в любом случаем будет 💣

Брокколи отварить в подсоленной кипящей воде 3минуты.
Курицу порезать произвольными кусочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
А сметану смешать с 2 яйцами.

Включаем духовку на 180'С .

Достаем нашу форму, выкладываем курицу и брокколи, солим ,2щепотки примерно, выливаем сметану и засыпаем сыром.

Выпекаем 35-40 минут.

Подавать чуть отстывшим и вынимать из формы тоже, чтобы пирог не сломался.
#рецептыотнелли