Рецепты

Впервые получилось именно то,что хотела. Вкус как в узбечке😍
Наконец-то идеальный рецепт нашёлся 🥳

Ингредиенты:
Мясо гр 300 у меня
1 болгарский перец
1 помидор
1 луковица
1 острый перец
Чеснок 3шт
1ст л сахар
1ч л уксус
2-3ст л соевый соус (можно больше)
Зелень
Растительное масло
Рецепт :
Лук,болгарский перец режем соломкой
Острый перец кольцами

Мясо режем соломкой

Прогреваем растительное масло и добавляем в него 1ст л сахара. Когда сахар расплавился и превратился в карамель ,добавляем в него мясо .
Обжариваем и оставляем тушиться минут 20.

Затем добавляем лук ,жарим минуты 2 на с льном огне. (Все время помешивая)

Добавляем соевый соус (2ст л) ,специи (у меня копчёная паприка,хмели сунели ,красный и чёрный перец,соль ) и 1 ч л уксуса.

Перемешиваем и засыпаем болгарский перец ,острый перец,помидор.

Обжариваем 2 минуты. Выключаем ,добавляем тертый свежий чеснок ,зелень.

Усе)

Приготовила все таки я сегодня пироги, тесто вчера сделала!

Нууу этот нашумевший пирог просто бомба 😍

До безобразия вкусный😍

Также сделала творожный пирог и два салата))

А на фоне мужа родственники готовят шашлыки🫣

Все рецепты тут:

1. Восточный пирог
ссылка

2. Творожный пирог
ссылка

3. Салат с ананасами и курицей

Грудку отварить, к ней пекинскую капусту, кукурузу, ананасы и заправить майонезом

4. Салат с рукколой

Сперва рукколу положить на тарелку, затем отваренную свеклу и апельсины, также творожный сыр, грецкие орехи по вкусу, ну и обязательно заправка:

На паровой бане
50 мл масла
2 чайной ложки горчицы зерновой без горки
1 ч ложка мёда
пол лимон, сок именно

Все хорошенько перемешать до растворения мёда

Фото горчицы в карусели))❤️

Может вам пригодится 😁
Хворост или как еще говорят чак чак.
Тесто
3 яйца
0,5 ч.л соли
0,5 ч.л соды
Муки на глаз,примерно 300гр

Для пропитки Сгущёнку 1 банку.

Замесить тесто, смешать яйца,соду и соль(перемешать) добавить муку.дать отдохнуть тесту мин 15 и можно готовить.
Раскотать очень тонко тесто( обязательно, тогда хворост получится хрустящим),наколить масло и обжаривать, жарится моментально. Полить готовый хворост сгущенкой и приятного чаепития ❤️

Мясной пирог 🥧
хрустящее песочное тесто

Рецепт 📝
Мука- 2 стакана (320-340гр)
Масло слив/или маргарин - 180 гр/1 пачка
Яйцо- 1шт
Сметана- 100-120гр или 7-8 ст ложек холодной воды.

В муку через тёрку натираем холодное масло, руками перетираем в крошку.
Далее делаем углубление, щепотка соли, яйцо, сметана/или вода. Замешиваем мягкое тесто.
Оставляем в холодильнике на мин20-30.
Начинку можно сделать любую, на ваш вкус.
Делим тесто на 2 части (1 часть больше и вторая меньше)
Раскатываем тесто. Выкладываем начинку, сверху закрываем второй частью (по меньше).
Смазываем желтком,выпекаем при 180-190гр 45-50 минут (зависит от вашей духовки)

Свекр лежит в больнице, я ему сегодня собрала передачку, в т.ч. спекла пирог с курицей и грибами. Он мне вечером звонит и говорит, что всей палатой ставят мне 5+!🤭 Три раза повторил "Бик зур рахмат, кызым!" (Спасибо большое, дочка на татарском). Мне так приятно стало, не ожидала такой высокой оценки😁

Действительно, пироги из этого теста безпроигрышный вариант!

250 г сметаны
150 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка соды
400-500 г муки

Сметану перемешиваем с солью и содой, добавляем растопленное масло, потом яйца, потом мука. Я это тесто могу с вечера сделать и убрать в холодильник под пленку. Мне кажется оно и заморозку выдержит😉❄️