Мясной пирог: рецепт хрустящего песочного теста и начинка!

Мясной пирог 🥧

хрустящее песочное тесто

Рецепт 📝

Мука- 2 стакана (320-340гр)

Масло слив/или маргарин - 180 гр/1 пачка

Яйцо- 1шт

Сметана- 100-120гр или 7-8 ст ложек холодной воды.

В муку через тёрку натираем холодное масло, руками перетираем в крошку.

Далее делаем углубление, щепотка соли, яйцо, сметана/или вода. Замешиваем мягкое тесто.

Оставляем в холодильнике на мин20-30.

Начинку можно сделать любую, на ваш вкус.

Делим тесто на 2 части (1 часть больше и вторая меньше)

Раскатываем тесто. Выкладываем начинку, сверху закрываем второй частью (по меньше).

Смазываем желтком,выпекаем при 180-190гр 45-50 минут (зависит от вашей духовки)