Рецепты детские
#меню_максима
🍒Творожная запеканка с ягодами🍒 для деток от 1️⃣ года
🍒детский творог 100 г
🍒перепелиное яйцо
🍒манка 1,5 ч.л.
🍒горсть ягод ежевики и малины
🍒сахар по вкусу
==============================
Тщательно смешиваем творог, яйцо, манку и сахар. Сахар можно заменить третью банана. Часть творожной массы выкладываем в форму, далее выкладываем слой ягод и заливаем оставшейся смесью. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 гр духовке около 25-30 мин.
Приятного аппетита!
#меню_максима
Паровые котлетки из говядины с овощами для детей от 1️⃣ года
🍆говядина 200 г
🍆маленькая морковь
🍆половина маленького кабачка
🍆половина маленькой луковицы
🍆овсяные хлопья мелкого помола 1 ст.л.
🍆молоко
🍆соль по желанию
==============================
Говядину режем на мелкие кусочки и измельчаем в фарш с помощью блендера, добавляя молоко для нужной консистенции, по желанию подсаливаем фарш. Все овощи натираем на мелкой тёрке; от кабачка отжимаем лишний сок. Добавляем в фарш овощи, ов...
#меню_максима
Куриное суфле с сюрпризом для детей от 1️⃣0️⃣ мес
=================================
🌀куриное филе 100-150 г
🌀перепелиные яйца 1-2 шт
🌀молоко или куриный бульон
🌀половина маленькой моркови
🌀сыр
🌀пару соцветий брокколи
🌀соль по желанию
=================================
Отвариваем до готовности филе и брокколи в подсоленной воде. Измельчаем мясо с помощью блендера, для однородной консистенции добавляем немного молока или бульона. Добавляем яйца и тщательно вымешиваем.
Морковь и сыр трём ...
#меню_максима
Полента с курицей и овощами для детей от 1️⃣.5️⃣ лет.
Интересно, кто из вас знает, какое блюдо скрывается за необычным словом "полента"?
Ответ очень прост: это итальянское 🇧🇬 блюдо, которое готовится на основе густой кукурузной 🌽 каши. После варки поленту остужают на круглом подносе , разрезают на кусочки и подают к столу. Обычно она выступает в качестве гарнира, но при добавлении овощей, мяса, бекона, грибов и пр. становится самостоятельным блюдом.
==============================
А те...
#меню_максима
Золотистая кабачковая запеканка для детей от 1️⃣.5️⃣ лет
Ингредиенты на 2 порции:
🍆творог 100 г
🍆треть среднего кабачка
🍆маленькая морковь
🍆сыр 30-50 г
🍆куриное яйцо
🍆мука 2 ст.л.
=================================
Кабачок натереть на крупной тёрке, отжать лишний сок. Морковь и сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать овощи, творог, яйцо и сыр. Постепенно ввести муку, помешивая массу венчиком.
Выложить массу в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке около 30 мин. П...
#меню_максима
Ленивые голубцы для детей от 1️⃣.5️⃣ лет
✔️говядина 300-350 г
✔️маленькая морковь
✔️маленькая луковица
✔️куриное яйцо
✔️капуста 100 г
✔️горстка риса 30-50 г
✔️сметана 2 ст.л.
✔️помидор
✔️вода 100 мл
✔️соль по желанию
•
•
Капусту мелко шинкуем или измельчаем блендером и заливаем кипятком минут на 20. Отвариваем до готовности рис в чуть подсоленной воде. Измельчаем в фарш мясо с помощью блендера или мясорубки, для однородности можно добавить немного молока или мясного бульона. Морковь трём на мел...
#меню_максима
#ав_кексы_маффины
Маффины с чёрной смородиной и клюквой
✔️молоко 200 мл
✔️сливочное масло 80-100 г
✔️мука 180 г
✔️куриное яйцо 1 шт
✔️стакан ягод (я брала ~ 200 г)
✔️сахар 120-150
✔️разрыхлитель 1 ч.л.
✔️соль щепотка
•
Сначала необходимо просеить в миску все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль. Добавить сахар и тщательно перемешать. В отдельной миске смешать яйцо, молоко и растопленное сливочное масло. Влить жидкие ингредиенты в миску с сухими и вымесить тесто. Добавить в тест...
#меню_максима
Куриные котлеты с тыквой на пару для детей от 1️⃣ года
✔️куриное филе 170-200 г
✔️мякоть тыквы 100 г
✔️перепелиные яйца 2 шт
✔️кусочек белого хлеба
✔️1/2 маленькой луковицы
✔️молоко
✔️соль
•
Кусочек белого хлеба вымочить в молоке. Пропустить через мясорубку филе, тыкву, лук и хлеб. Добавить в фарш яйца соль по вкусу и тщательно вымесить фарш. Сформировать котлетки и готовить на пару около 40 мин. Приятного аппетита!
*️⃣По желанию можно добавить в фарш чеснок, зелень, перец и др.специи.
#меню_максима
Крем-суп с курицей и цветной капустой
✔️куриное филе 100-150 г
✔️вода 1 л
✔️сливки (любой жирности) 100 мл
✔️1 большая картофелина
✔️1/2 средней моркови
✔️1/2 средней луковицы
✔️цветная капуста 80-100 г
✔️сыр 50-80 г
✔️соль по вкусу
•
Филе отвариваем до готовности под крышкой. Затем процеживаем куриный бульон и ставим на средний огонь. Овощи режем кубиками, капусту разбираем на соцветия и варим около 15-20 мин до готовности. Подсаливаем суп по желанию. Добавляем в суп тёртый сыр и сливки....
#меню_максима
#ав_кексы_маффины
Творожные маффины с овощами для детей от 1️⃣.5️⃣ лет
✔️творог 100 г
✔️1/2 красного болгарского перца
✔️1/2 маленького кабачка
✔️одно куриное яйцо
✔️50-60 г муки
✔️1 ч.л. разрыхлителя
✔️соль по вкусу
•
Перец и кабачок нарезаем кубиками и обжариваем на сухой а/п сковородке в течение нескольких минут, чтобы ушёл лишний сок. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянные муку и разрыхлитель и щепотку соли. В другой миске взбиваем яйцо и смешиваем с творогом. Вливаем творожно-яичную сме...