#меню_максима
#ав_кексы_маффины
Творожные маффины с овощами для детей от 1️⃣.5️⃣ лет
✔️творог 100 г
✔️1/2 красного болгарского перца
✔️1/2 маленького кабачка
✔️одно куриное яйцо
✔️50-60 г муки
✔️1 ч.л. разрыхлителя
✔️соль по вкусу
•
Перец и кабачок нарезаем кубиками и обжариваем на сухой а/п сковородке в течение нескольких минут, чтобы ушёл лишний сок. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянные муку и разрыхлитель и щепотку соли. В другой миске взбиваем яйцо и смешиваем с творогом. Вливаем творожно-яичную смесь в чашу с сухими ингредиентами, добавляем овощи. Быстро вымешиваем тесто, достаточно лишь "увлажнить" муку, чтобы не осталось сухих комочков. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 гр духовке 30 мин. Приятного аппетита!
✳️С начинкой можно поэкспериментировать и добавить другие овощи (брокколи, цветную капусту, кукурузу, горошек и т.д.)
✳️Также можно добавить в тесто тёртый сыр для более яркого вкуса