рецепты

Очередная вкусняшка из лаваша. Беспроигрышный вариант ужина для всей семьи. У нас не осталось ни кусочка!
--------------------------------------
Мини-тако из лаваша
--------------------------------------
▪️2-3 листа лаваша
▪️2 куриных филе
▪️4 красных болгарских перца
▪️1 луковица
▪️2-3 ст.л. сметаны
▪️0.5 ч.л. копчёной паприки
▪️0.5 ч.л. сушеного базилика
▪️100г твердого сыра
▪️Соль, перец пр вкусу
---------------------------------------
Из лаваша сделать кружочки диаметром около 10см. Удобно делать такие кружочки, используя обычный стакан.На лист лаваша перевернуть стакан и обвести ножом. Затем полученный кружок использовать как трафарет для остальных кружочков.
Приготовить начинку. Нарезать средним кубиком филе, обжарить слегка на небольшом огне. Добавить мелко порезанный лук, перемешать
и обжарить 3-4 мин. Добавить очищенный и порезанный мелким кубиком перец. Затем всыпать все приправы и добавить сметану.
Хорошо перемегашать, накрыть крышкой и на среднем огне тушить, пока не сойдёт жидкость. Начинку охладить. Далее разложить на рабочей поверхности
все кружочки лаваша. На каждый выложить примерно по одной столовой ложке начинки. Складывая пополам кружочки с начинкой, укладывать их в смазанную маслом форму. Сыр натереть на мелкой тёрке. Каждую заготовку присыпать сыром. Запечь в духовке
при 180°С примерно 10-15 минут. Каждый такой кусочек можно достать по отлельности, а можно подавать порцией по несколько штук. Сочно, вкусно, сытно!

Сегодня приготовила просто нереально вкусный лимонно-мятный чизкейк 🍃🍋 без выпечки
Рецепт:
-творог 300-400 грамм
-печенье юбилейное 380 грамм (столько было у меня,можно брать меньше)
-сливочное масло 100 грамм
-сахарная пудра (по вкусу)
-пакетик желатина
- пучок мяты
- пол лимона

Приготовление:
‼️Первым делом заливаем пакетик желатина холодной водой ‼️
1. Печенье перебиваю на блендере в крошку и добавляю к расстопленому маслу,масса должна быть влажной,пробуете ручками слепить шарик,тогда то 👏
На разъёмную форму стелю пергамент и высыпаю массу,делаю бортики и утрамбовываю дно и отправляем в холодильник
2. Перебиваю творог на блендере с сахарной пудрой
3. Листики мяты кладу в сотейник,заливаю молочком(можно водой),чтобы мята покрылась жидкостью и на среднем огне они томятся,после мин 10,будет очень красивый светло зелёный цвет (после перебить блендером)
4. В творожную смесь добавляю сок с половники лимона и цедру
5. Так же в творожную смесь отправляется мята и слегка подогретый в микроволновке желатин
6. Все перемешиваете,пробуете на вкус,если чего то не хватает добавляете сок лимона или сахарной пудры и заливаете в форму, ставите в холодильник ( желательно накрыть пленочкой)

Я все делаю с вечера,все делается очень быстро,на утро уже получается вкуснятина🤤 приятного аппетита ❤️