momlife

Mom.life. The app for Modern Moms

Download for iOS or Android

Dnipropetrovsk, posts from the channel

Food & Feeding

Помните, я обещала приготовить

Помните, я обещала приготовить торт фрезье в сезон клубники? Все уже его сделали, кроме меня))) зато я дождалась и смородину красную, с ней он ещё вкуснее, ароматнее ...
Такой он, летний, лёгкий, с кислинкой, в общем рекомендую приготовить всем, прийду проверю!)))

Open in the app

You will be able to see all photos, comment and read other posts in the Mom.life app

momlife

Open this post
in the Mom.life app

Open

Comments

— Можно рецепт?

— Только дописала

— РЕЦЕПТ коржи Я выпекла один бисквит, разделила потом его на три, но в рецепте всего два коржа нужно, можно даже один, за основу торта. Бисквит мой любимый, вме его знают, на кипятке 4 яйца 170 сахара 150 муки 40 гр крахмала 4 ст л кипятка 4 ст л подсолнечное масло Чайная ложка разрыхлителя Яйца взбиваем с сахаром в плотную пышную массу, просеиваем муку, крахмал и разрыхлитель, лопаткой перемешиваем, доб кипяток и масло, перемешали и в форму 20д на 170° .готовый теплый корж в плёнку и часов на пять в холодильник. КРЕМ за основу взят крем муслин, в классике он на слив масле, можно заменить масло сливками 33%, будет ещё легче и вкснее, но у меня был с маслом. 500 мл молока 200 гр сахара 40 гр кукурузный крахмал или мука 3 яйца, можно заменить на 6 желтков 200 гр слив масла 10 гр желатин 60 мл воды Клубника, около 700 гр. Готовим заварную основу, молоко доводим до кипкния, отдельно растираем сахар, яйца, крахмал и ваниль, вливаем часть молока, тщательно перемешали и всю массу возвращаем на огонь и доводим до загустения. Массу нужно охладить. Затем взбиваем масло ( сливки) добавляем заварную основу, всё взбиваем, затем распущен желатин и до однородности перемешать. Корж я пропитала сиропом с соком лайма, затем выложила ягоды клубники, залила крем и так собрала торт. Охлаждался он в холодильнике ночь.

— Ты делала с ангельским бисквитом?

— @ishtar я разрезала струной, то нормально все было, после ночи в холодильнике

— @missisjulia1216 да. Но не ночь. Часов 6-8 в холодильнике. Но он такой нежный, что я боялась что испорчу его

— @ishtar да, нежный очень, мне понравился, но как по мне, то для фрезье он не очень подходит, к этому торту нужен более стабильный бисквит

— спасибо за рецепт,попробуем и мы

— Я правильно поняла выпекать 20 минут при 170 градусах?

— Не совсем, выпекать в форме диаметр 20 см, при температуре 170° ,но это я так пеку духовки у всех разные

— Поняла, спасибо.

— Торт просто нереальный! Спасибо! Когда нибудь, когда дети мне позволят готовить что то помимо обычных быстрых блюд, я буду делать для семьи торты по Вашим рецептам!

— @missisjulia1216

— @netkor741 очень аккуратный и аппетитный тортик, не сомневаюсь что вкусный) выздоравливайте! 😉

— @missisjulia1216 Спасибо!

— Мммм, прям скушать хочется 😍😍😍

— Ой, он такой бомбезный на вкус, мы уже почти примяли его)) я ге могу наестся

— Трындец же как красиво))

— Скажите,а на каком этапе вы верхушку заливаете желе?как правильно это сделать ?

— Я фрукты и ягоды на торте желирую специальным желе для торта, так и написано на пакетике, от доктор откер, там есть инструкция, проварить минуту и заливать, я заливаю горячим, вот сразу, как только снимаю с огня, аккуратно, начиная от центра торта ложечкой поливаю, схватывается мгновенно.

— @missisjulia1216, спасибо большое! Не знала,что есть специальное . Поэтому у меня с обычным и не вышел когда то))

— Вот таким

— О Боже, шо ж вы творите со мной...ммм ...😪😪😁😁

— А как получилась прослойка (красная) между верхним бисквитом и фруктами, залитыми желе?

— @wgordw это уже работала моя фантазия, не хотелось оставлять торт просто в голым коржом снаружи. И получилось вот так)

— @missisjulia1216 Я думаю, что не только внешний вид ярче вышел, а и вкус.

— @wgordw конечно, вкуснее так на много

— Мой любимый торт😋 Только сегодня как раз доела последний кусочек) Он у нас и свадебным был))

— Обязательно его сделаю ☺❤

— Вау

— И я хочу такое)👍👍👍👍

— Обожаю ваши рецепты)) Мой фрезье с мультиварки)) правда без желешки, но с морвой и земляникой тоже очень вкусно)) Спасибо за рецептик!!!

— Юличка,сделала фрезье по-твоему рецепту,он спросто супер-мега оболденный ❤😙 нежнейший такой 😗 сфоткать не получилось,но получился очень красивым 💋 все оценили 😊 сегодня попробую твое мороженное

— Очень рада, что вам понравился этот рецепт, готовьте с удовольствием)

— Спасибо 😉, бисквит шикарный

— Класс!! Красивый получился!))

— @missisjulia1216, спасибо вам )

— Юличка, хочу и я сделать))) у меня не поднялся особо бисквит....с вашей нормы, вы корж на три части разрезали? У меня только напополам получится....мало, хочу ещё😂

— @missisjulia1216 я поняла,спасибо! 😘нужно было 2 бисквита спесь,а я один)))Да форма как раз см 25)))))

— @i-riss аа, потому и низкий, этот рецепт на д 18-20 см

— @missisjulia1216 спасибо большое 😘 🤗