Очередная вкусняшка из лаваша. Беспроигрышный вариант ужина для всей семьи. У нас не осталось ни кусочка!
--------------------------------------
Мини-тако из лаваша
--------------------------------------
▪️2-3 листа лаваша
▪️2 куриных филе
▪️4 красных болгарских перца
▪️1 луковица
▪️2-3 ст.л. сметаны
▪️0.5 ч.л. копчёной паприки
▪️0.5 ч.л. сушеного базилика
▪️100г твердого сыра
▪️Соль, перец пр вкусу
---------------------------------------
Из лаваша сделать кружочки диаметром около 10см. Удобно делать такие кружочки, используя обычный стакан.На лист лаваша перевернуть стакан и обвести ножом. Затем полученный кружок использовать как трафарет для остальных кружочков.
Приготовить начинку. Нарезать средним кубиком филе, обжарить слегка на небольшом огне. Добавить мелко порезанный лук, перемешать
и обжарить 3-4 мин. Добавить очищенный и порезанный мелким кубиком перец. Затем всыпать все приправы и добавить сметану.
Хорошо перемегашать, накрыть крышкой и на среднем огне тушить, пока не сойдёт жидкость. Начинку охладить. Далее разложить на рабочей поверхности
все кружочки лаваша. На каждый выложить примерно по одной столовой ложке начинки. Складывая пополам кружочки с начинкой, укладывать их в смазанную маслом форму. Сыр натереть на мелкой тёрке. Каждую заготовку присыпать сыром. Запечь в духовке
при 180°С примерно 10-15 минут. Каждый такой кусочек можно достать по отлельности, а можно подавать порцией по несколько штук. Сочно, вкусно, сытно!