Яйцо: 1 шт.
Соль: 1/2 ч.л.
Сахар: 2 ст.л.
Кефир 2,5%: 250 мл.
Мука: 240 гр.
Сода: 1/2 ч.л.
Раст масло: 2 ст.л.
Дать постоять минут 15 и больше не перемешивать) вторую сторону под крышкой 🤗
19.10.2024
6
belousowanna Я еще ванильку слегка добавила) и сахара 1,5 надо ложить.... Сладкие получились сильно
momnicole У меня вот есть просроченный кефир , рискнуть ? 😁
Честно не хотелось ничего печь, т.к мало было ингредиентов (почему уточняю, многие подумают можно было купить, заказать, но мы живем в отдаленности от района 57 км, а в наших магазинчиках ничего нет), для чего-то более интересного, но традиции не нарушаем. Ведь вчера было 🥁 как мы вместе. Да и надо было испытать новую формочку, которая кстати прошла тест на 💯.
Кекс «Нутелла»
5 яйц
140 г сахара,
180 г муки,
80 г растопленного сливочного масла
, 30 г сметаны, 50 г пасты нутелла ( замените любой шоколадной, но хорошей вкусной),
1 ч.л разрыхлителя.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли до пышности. Масло, сметану и пасту соединить вместе. Аккуратно вести в яичную смесь, просеять муку и разрыхлитель , и перемешать плавными движениями сверху вниз. Вылить в форму, выпекать при 180’ приблизительно 25-30 минут. Кекс получится влажным, не сухим. По желанию украсить шоколадом или по вашему желанию. #выпечкаотлеси#кекснутелла#быстраявыпечка
Нам понадобится ⤵
✅Яйцо 🥚- 3 шт. (С0)
✅Сахар - 200 г
✅Мука - 250 г
✅Морковь 🥕- 250 г
✅Растительное масло - 180 г
✅Корица - 1 ч.л. (если не любите. можете не добавлять, также идеально заменить цедрой от одного лимона)
✅Грецкие орехи - 150 г
✅Разрыхлитель - 1 ч.л.
✅Сода - 1/2 ч.л.
♨Как приготовить морковный торт с карамелью⤵
Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Влейте растительное масло.
Натрите морковь на мелкой терке и добавьте в массу.
Просейте муку с разрыхлителем и содой. Добавьте корицу или цедру лимона, ваниль, измельчённые орехи.
Выпекайте бисквит в форме 18-20 см при температуре 170 г 45-50 минут
Остудите корж и оберните его в пищевую плёнку и уберите в холодильник на ночь.
Теперь приготовим карамель.
📝Рецепт карамели
Ингредиенты✍🏻
✅175 гр. сахара
✅125 мл. сливок
✅75 гр. сливочного масла
Сахар высыпаем в кастрюлю с толстым дном и ставим нашу посуду на средний огонь. Ждём пока нижний слой начнёт топиться, до этого момента сахар не трогаем! Как только увидите, что сахар топится, начинаем мешать деревянной лопаточкой. как бы помогая сахару быстрее растопиться. Мешаем аккуратно, стараясь не задевать края посуды. Как только сахар полностью растопится, он приобретёт красивый насыщенный янтарный цвет. В этот момент добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки. Смесь начнёт активно бурлить, активно мешайте. После того, как масло растворится, добавляем горячие сливки и ещё раз всё перемешиваем. Как только смесь стала однородной, убираем с плиты. Карамель переливаем баночку и после её охлаждения убираем в холодильник на ночь.
Крем:
Взбейте 300 мл холодных жирных сливок 33% с -100 г сахарной пудрой до пышности. Добавьте 500 г холодного и заранее вымешанного творожного сыра и взбивайте до твёрдых пиков.
Сборка:
Разрежьте корж на 3 части.
Смажьте тонким слоем крема первый корж и сделайте бортики из крема.
Добавьте в середину карамель.
Накройте вторым коржом и повторите.
Смажьте весь торт кремом и затяните кольцом и уберите в холодильник на 3-6 часов для стабилизации.
Украсьте по своему вкусу.
Приятного аппетита🍵
Позакончились кабачки начались яблоки🤪
Яблочный пирог с меренгой.
600 грамм яблок почистить,порезать на кубики добавить грамм 50 сахара и 1ст.л.лимонного сока, обжарить на сливочном масле. Остудить.
100гр мягкого масла и 75 гр.сахара взбить
По одному добавить 3 желтка.
125гр сметаны и 0,5 ч.л.соды перемешать добавить к этой смеси.
160 грамм муки замесить мягкое тесто.
Распределить по форме сверху выложить яблоки. На 180°минут 30-35 минут.
Взбить оставшиеся 90гр белка и 90 гр.сахара и немного лимонной кислоты на кончике чайной ложки.
Выложить меренгу на пирог и в духовку еще минут на 10-15.
Божественный сливовый пирог с карамельной корочкой, невозможно не поделиться😋
Ингредиенты:
сахар - 250 г;
масло сливочное - 113 г;
мука пшеничная - 160 г;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
яйца - 2 шт.;
соль - щепотка;
корица молотая - 1 ч. л.;
сливы - 12 шт (у меня меньше влезло)
Приготовление:
Мягкое сливочное масло хорошо взбить с 200 граммами сахара. Добавить соль и яйца. Продолжить взбивать до пышной и однородной консистенции (я просто вилкой все перемешала хорошо).
Добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать тесто ложкой, оно получится достаточно густым.
Оставшиеся 50 грамм сахара смешать с молотой корицей (я мешала с кокосовым сахаром вместо корицы, тк дети корицу не любят).
Форму диаметром 22-24 см застелить пергаментом или смазать маслом и присыпать мукой, лопаткой выложить тесто, разровнять поверхность. Выложить половинки слив срезом вверх и присыпать сверху смесью сахара с корицей.
Пирог поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 45-50 минут до момента, когда сверху появится аппетитная корочка. Готовность можно проверить при помощи деревянной шпажки - она должна остаться сухой при прокалывании готовой выпечки.
