рецепты

Нежные галушки, которые точно оценят ваши детки🙂
1яйцо
1ст л сметаны
Соль
Муки, чтоб получилось тесто как на оладьи
Всё тесто выкладываем в плотный пакет, к уголку пакета и завязываем этот пакет на узелок, чтоб при надавливании тесто не вылезло, отрезаем уголок. Над медленнокипящем супом, потихоньку выдавливаем одной рукой тесто, а второй с помощью ножа отсекаем мелкими порциями, вся масса окажется в супе менее через 5мин☺️

Вчера бабушка с дедушкой вернулись с моря 🥰 первый раз я попробовала сделать салат с фунчозой и все были довольны и спрашивали рецепт 🥰 приятненько так то😁 ссылку на салат оставлю в комментариях 👇 только я чуть больше мяса добавляла. Готовила на 12 порций, мяса добавила не 600, а 800г. Потом поровну в салатницы всё разложила 👌😁

А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍

Рецепт куличей за час )

Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты

Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером .
Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту.
Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40
На 180 градусах)