Готовить

Полезный творожный Перекус - "мороженка " 🍦🫐

Творог 150 гр
Сливки 50 гр
Желатин 1ч.л +-
Вода 25-30 мл для замачивания желатина
Подсластитель на ваше усмотрение (сироп/мед/сахар)
Ваниль
Ягоды (у меня Черника)
Вафельные рожки (покупала в магазине для кондитеров)
Миндальные лепестки

Желатин залить водой, дать набухнуть, в это время творог, ягоды, сливки, ваниль, подсластитель пробить блендером до однородной состояния.
Желатин распустить в микроволновке (10 сек ), влить его тонкой струйкой в творожную массу одновременно пробивая её блендером (это чтоб образовались пузырьки и масса была похожа на суфле )
Готовую массу выложить в вафельные рожки и убрать в холодильник на час.
Макушки готовых мороженому обвалять в измельченных миндальные лепестках (можно просто орехи измельчить или взять кокосовую стружку)

Приятного аппетита 😊

#тарелочкидляЕвы

Мне кажется, домашние сочни с творогом просто созданы для осени 😀🍂 А я как всегда с супер простым и тающим рецептом, для любителей творога, а также рецепт подойдет тем, кто отработал и устал, но надо чем то накормить вкусненьким семью 😅 Я отработала и устала, но сочни забабахала и не устала еще больше) это важно 😂

🦙ТЕСТО:
🍪125 гр сливочного масла чуть топим в микроволновке, чтобы оно стала мягковатым (у меня нет времени его за час вытаскивать из 🧊🥹);
🍪75 гр сахара туда бахаем и вилкой мешаем
🍪1 яйцо, щепотку соли и 2 ложки сметаны опять туда и блендером вжик;
🍪300 гр муки через сито с разрыхлителем (Макфа экстра просто пушка в белой упаковке) добавляем все туда же ☝🏼и замешиваем комочек теста, обматываем его пленкой пищевой и в морозилку 🥶на 10 мин (час в холодильнике его держать тоже не имею😂);

🍰В это время готовим начинку:
🍪300 -360 гр творога любого, добавляем туда 1 желток, 60 гр сахара, ванильного сахара/ванилин, 1 ложку муки (рисовую можно или обычную) Все перемешиваем вилкой🍴

И это почти все) тесто достаем и режем на 10 комочков, комочки раскатываем(как на беляши) и укладываем туда начинку (фото 2)

Смазать желтком 🍳я туда еще ложку воды добавляю:)

♨️200 гр на 30 мин, спустя 15 мин готовки до 180 гр.

УсЕ:) это таящее лакомство готово😋

Девочки, здесь #простые_рецепты_таня еще есть идеальный рецепт творожной запеканки и творожных пончиков 😜