Рецепты

Я, конечно, обожаю рецепты в стиле #легчелёгкого, но иногда можно и попыхтеть у плиты.

Недавно оценила классный соус для пасты, теперь у домашних он самый любимый: смешиваю перетёртые томаты (если нет, просто парочку больших помидор режу пополам, тушу минут 5 на среднем огне под закрытой крышкой, ломаю мякоть лопаткой, убираю кожицу) и ~200 мл сливок с жирностью 20-33%.

Наполнение делаю из того, что есть в холодильнике. Вкусно и с курицей, и с морепродуктами, и просто с овощами.

Сегодня были ...

Рецепт гуакамоле нннадо?
#легчелёгкого

2 спелых авокадо
3 помидора
1 луковица (шалот лучше, но когда его нигде нет, делаю с репчатым)
Пучок кинзы
1 сок лайма
4 зубчика чеснока
Соль
Перец
Немного оливкового масла

Все закинула в измельчитель и вуаля

После истории с исландской карбонарой для меня нет ничего невозможного. Я хотела найти рецепт пасты с креветками, чтобы не было сладости? Я его нашла😅

Сохраняю в #легчелёгкого хотя и пришлось с моим маленьким помощником выбраться в магазин за недостающим ингредиентом 18+
Аня выбирала его сама, жираф был главным аргументом😅

1. Упаковка тальятелли
2. Креветки упаковка очищенных из самоката для пасты 300 гр
4. Сливки 200-250 мл в идеале 20-30% (я люблю, когда соуса много, поэтому могу и 450 влить...

Как известно, лень — двигатель прогресса и создатель самых вкусных блюд в стиле #легчелёгкого 😂

Опять начну с предыстории. Хотела приготовить рис по-тайски с креветками, но муж половину овощей из рецепта не ест, рис неожиданно закончился, а срок годности у кокосового молока вышел. Комбо🙈

Слепила блюдо из того, что было и это🔝

Морковь, цветную капусту, чеснок потушила на оливковом масле под крышкой примерно 7 минут, добавила немного молотого имбиря.
Следом закинула креветки, которые заранее ма...

Отвал! Космос! Манифик!
Ещё один классный рецепт в #легчелёгкого

2 помидора, 5 шампиньонов, чеснок, креветки обжариваем на сковороде.
Добавляем кокосовые сливки (доставил самокат за 8 минут), тушим 3 минуты.
Следом ещё 2 ст л пасты том яма с ВБ.
Параллельно отварила 2 пакетика риса, как все потушилось, высыпала в сковородку и перемешала.
Немного сока лайма сверху.

Вуаля!

Я никак не ожидала, что эту неделю дети будут дома и в сад совсем не пойдут, поэтому неделя блюд в стиле #легчелёгкого открыта. На готовку не больше 20 минут, как всегда.

Спонсор ужина — самокат😂
Что привезли, из того готовила))

Вообще, собиралась делать болоньезе, но фарш не доставили, зато была рикотта и лимон. Получилось оригинально и вкусно.

1. Спагетти отвариваем в воде с солью
2. 4 зубчика чеснока выдавила, обжарила на оливковом масле
3. Добавила соус, тертую цедру с 2/3 лимона
4. Сверх...

Дачный вайб, тыквенный спас, подстава от мужа и +1 рецепт в #легчелёгкого

Рванули сегодня в Правдинское.
Воздухом свежим дышать, участок в порядок приводить и собирать то, что ещё не собрали.

Тыквы достигли своего пика. К тем, что собрали в прошлый раз, дозрели ещё две. Красотааа. Спас начался на месяц раньше. Так и не придумала что с ними делать. Есть советики? Советуйте!
Горох тоже неожиданно пошел, а я и не надеялась. Часть ещё цветет, но уже и парочку новых стручков съели. Анечка больше в...

Чуть язык не проглотила🤤
Ооочень вкусно, полезно и главное #легчелёгкого

Кабачковая пицца 🍕

Для теста:
1 кабачок
1 яйцо
3 ст л муки
Соль/перец

Наполнение по вкусу любое, я сделала:
Сыр твердый
Творожный сыр вместо томатного соуса
Черри
Кижуч подкопченный
Лук красный
Рукколу хотела добавить и было бы идеально, но моя пожелтела и пришлось выкинуть🤪

Готовила так:
1. Кабачок натерла на крупной терке, посолила немного и оставила настояться, чтобы сок вышел
2. В это время всё покрошила/натерла н...

В #легчелёгкого будет появляться всё больше полезных рецептов. Я ввела каждодневные прогулки в свой режим, результат за месяц — минус 2 кг. Теперь подтягиваю питание.

Один из любимых вариантов курицы, раньше часто готовил муж, когда был в режиме «спорт». Гарнир на свой выбор, хоть спагетти, хоть крупы👌

1. Куриное филе кубиками 450 гр
2. Упаковка шпината
3. Большой помидор
4. Сливки 10% ~200 мл
5. Сыр легкий, но можно и любимый

Помидор режу четвертинкой по диагонали, жопку убираю, закидываю вс...

Кроме макарон мои дети всегда готовы есть ещё и цветную капусту😅
Вареную, тушеную, запеченную и без соли))
Если им в любом виде её можно подавать, то для себя я постоянно что-то выдумываю и ищу новые рецепты. Этот — 💔

В копилку #легчелёгкого

Капусту нарезала стейками, сверху оливковое масло и кусочек сливочного с травами от самоката, французские травы дополнительно из мельницы, куриное филе отбила с чесноком, посыпала солью и перцем, добавила кольца лука, смазала соусом (сметана + томатная па...