После истории с исландской карбонарой для меня нет ничего невозможного. Я хотела найти рецепт пасты с креветками, чтобы…
После истории с исландской карбонарой для меня нет ничего невозможного. Я хотела найти рецепт пасты с креветками, чтобы не было сладости? Я его нашла😅
Сохраняю в #легчелёгкого хотя и пришлось с моим маленьким помощником выбраться в магазин за недостающим ингредиентом 18+
Аня выбирала его сама, жираф был главным аргументом😅
1. Упаковка тальятелли
2. Креветки упаковка очищенных из самоката для пасты 300 гр
4. Сливки 200-250 мл в идеале 20-30% (я люблю, когда соуса много, поэтому могу и 450 влить)
3. Вино полусухое 100 мл или сколько в бутылке осталось, пока дошла до готовки
5. Пармезан 100-150 гр
6. Луковица большая
7. 6-8 зубчиков чеснока
8. Копченая паприка
9. Перец черный молотый
10. Петрушка
11. Масло сливочное (с ГХИ вкуснее), растительное для мариновки
Креветки с черным перцем и паприкой мариную, добавляю немного растительного масла и оставляю минут на 15.
Начинаю отваривать тальятелли в подсоленной воде. Параллельно растапливаю сливочное/ГХИ масло на большом огне и обжариваю с двух сторон до золотистой корочки креветки, убираю их на тарелку в сторону, в оставшемся масле обжариваю тщательно лук с чесноком, добавляю вино, выпариваю, затем вливаю сливки и ещё немного тушу. Засыпаю тертый сыр, перемешиваю и оставляю немного потомиться. Проверяю соль, если недостаточно от сыра, то добавляю немного по вкусу.
В это время сливаю в дуршлаг тальятелли, не промываю водой. Соединяю их в соусе с креветками и даю ещё потомиться пару минут на небольшом огне.
Подаю с петрушкой и присыпаю ещё немного пармезаном.
Вуаля!
Людмила·
Как удачно вы в топе)) подпишусь, понравились ваши очень интересные рецепты в рубрике #легчелёгкого. Спасибо 🎈🌸🌸🌸
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂··
На здоровье❤️
Tatyana·
Знаешь, вот поставила в духовку мясо по-французски, а полезла искать во втором морозильнике креветки 😅
Выглядит очень аппетитно!
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂··
ооо даааа! Я готова целый лист одна съесть😂
И в шашлыке больше всего люблю лук, мясо не ем почти, но вот луууук маринованный — уан лав
Tatyana··
блин, этот лук…мои все его ковыряют! Но он такой аромат дает 🤤
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂··
😂если бы я не поела, то пошла бы готовить мясо по-французски. Обожаю его с маринованным в уксусе луком🤤
Жаль, раз в пять лет готовлю, муж не любитель такого лука