После истории с исландской карбонарой для меня нет ничего невозможного. Я хотела найти рецепт пасты с креветками, чтобы не было сладости? Я его нашла😅
Сохраняю в #легчелёгкого хотя и пришлось с моим маленьким помощником выбраться в магазин за недостающим ингредиентом 18+
Аня выбирала его сама, жираф был главным аргументом😅
1. Упаковка тальятелли
2. Креветки упаковка очищенных из самоката для пасты 300 гр
4. Сливки 200-250 мл в идеале 20-30% (я люблю, когда соуса много, поэтому могу и 450 влить)
3. Вино полусухое 100 мл или сколько в бутылке осталось, пока дошла до готовки
5. Пармезан 100-150 гр
6. Луковица большая
7. 6-8 зубчиков чеснока
8. Копченая паприка
9. Перец черный молотый
10. Петрушка
11. Масло сливочное (с ГХИ вкуснее), растительное для мариновки
Креветки с черным перцем и паприкой мариную, добавляю немного растительного масла и оставляю минут на 15.
Начинаю отваривать тальятелли в подсоленной воде. Параллельно растапливаю сливочное/ГХИ масло на большом огне и обжариваю с двух сторон до золотистой корочки креветки, убираю их на тарелку в сторону, в оставшемся масле обжариваю тщательно лук с чесноком, добавляю вино, выпариваю, затем вливаю сливки и ещё немного тушу. Засыпаю тертый сыр, перемешиваю и оставляю немного потомиться. Проверяю соль, если недостаточно от сыра, то добавляю немного по вкусу.
В это время сливаю в дуршлаг тальятелли, не промываю водой. Соединяю их в соусе с креветками и даю ещё потомиться пару минут на небольшом огне.
Подаю с петрушкой и присыпаю ещё немного пармезаном.
Вуаля!
Лучший комментарий
Знаешь, вот поставила в духовку мясо по-французски, а полезла искать во втором морозильнике креветки 😅
Выглядит очень аппетитно!
Комментарии
@gaskel, ой, благодарю 🙏 Я еще пока не всеми функциями тут владею😁
А подскажите, пожалуйста, креветки уже варено-мороженые, плюс долгая термическая обработка, они не получаются «резиновыми»?
Нет, потому что нет долгой термической обработки. На большом огне я пару минут обжариваю и убираю в тарелку, в соус добавляю уже в конце
Все отлично получилось, в первый раз чуть не довела идеала, но потом руку набила))
Рецепт один в один, муж в восторге, все друзья тоже😂
Уже передают рецепт всем своим, как раньше на листочках
И снова вкусный пост от вас попадается мне именно в тот момент, когда я думаю, чего бы приготовить на пятничный ужин❤️
Как я рада, что вовремя☺️
Чаще пишут: «опять вы со своей аппетитной тарелкой, когда я села на диету или время 23:30»😂
@gaskel я просто только что слупила тарелку безе, на пасту уже слюна не капает 😆
Правда — матка после прошлого поста про двухлетку😂
Эх вино может и не остаться лучше брать пару бутылок 🤣🤣
Как удачно вы в топе)) подпишусь, понравились ваши очень интересные рецепты в рубрике #легчелёгкого. Спасибо 🎈🌸🌸🌸
Знаешь, вот поставила в духовку мясо по-французски, а полезла искать во втором морозильнике креветки 😅
Выглядит очень аппетитно!
😂если бы я не поела, то пошла бы готовить мясо по-французски. Обожаю его с маринованным в уксусе луком🤤
Жаль, раз в пять лет готовлю, муж не любитель такого лука
@gaskel, блин, этот лук…мои все его ковыряют! Но он такой аромат дает 🤤
@goldshtein, ооо даааа! Я готова целый лист одна съесть😂
И в шашлыке больше всего люблю лук, мясо не ем почти, но вот луууук маринованный — уан лав
О, спасибо! Я как раз только заказала в самокате креветки для пасты 💫😀
Они там отличные, сразу очищенные аж без кишков))
Стала постоянно там заказывать
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как я чуть не устроила пожар на кухне
Вы знаете, чем потушить горящую сковородку? Я не знаю. Нам на уроках ОБЖ рассказывали только, как тушить домашние электроприборы - никакой воды, накинуть тряпку или одеяло на технику. Про сковородки информации не было. И вообще, кроме как на уроках ОБЖ, никакой такой информации нигде не давали.
Вчера я решила порадовать своего мужа чебуреками. Закинула первые три на сковороду, естественно, сок начал выделяться, всё стало брызгать. Тут я вспомнила про народный метод, как избавиться от брызг при...
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Обязательно приготовьте эти котлетки! Они удивят всех вокруг - до того сочные и нежные получаются 🩷
МАМИНЫ КОТЛЕТКИ
Понадобится:
500 г куриного филе
2 яйца
2 ст ложки крахмала
Зубчик чеснока
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка соли
1/2 чайной ложки перца
Готовим!
1) Филе ни в коем случае не измельчаем в фарш,просто мелко режем
2) Добавляем к нему всё остальное. Масса должна быть жидковатая,как на 2 фото
3) Жарим на растопленном масле (у меня ГХИ) на низком огне под крышечкой
4) Наслаждае...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
Как удачно вы в топе)) подпишусь, понравились ваши очень интересные рецепты в рубрике #легчелёгкого. Спасибо 🎈🌸🌸🌸