Рецепты

Хотите крутую штуку?))))☺

Берете свежий кефир в картонной упаковке жирностью 3,2% и кидаете в морозильник на ночь. С утра вытаскиваем, разрезаем и аккуратно снимаем картонную коробку и этот замороженный брусок кефира кладем в дуршлаг. Дуршлаг заранее застилаем двойным слоем марли, под дуршлаг ставим емкость, туда будет стекать сыворотка. Заворачиваем кефирный брусок в марлю. Когда немного подтает (часа через 4) сверху ставим пресс (кастрюлю с водой например) и убираем в холодильник часа на 5-7 ....

Забыла про свой творожник. Кто не готовил такой, приготовьте. Обещаю это будет ваш любимый рецепт творожника😋

🔅3 пачки творога=600 гр 5% (у меня белое облако)

🔅2 яйца

🔅2 ст.л. сметаны

🔅4 ст.л. сахара

🔅Ванилин

🔅1 ч. л. разрыхлителя

🔅2,5 ст.л. рисовой муки

🔅Ягоды любые (у меня сегодня клубника)

Все ингредиенты смешиваем

Заливка сверху:

🔅200 гр сметаны

🔅4 ст.л. Сахара

🔅1 яйцо

Смешиваем и заливаем сверху

В духовку 190 гр 40 минут

Приятного аппетита😋

#владанакухне

Секрет салата из капусты, как в столовке!

Девочки, до 33 дожила - только узнала.

Оказывается, чтоб салат из капусты получился "как надо", необходимо:

1. Нашинковать 700 грамм капусты и залить ее кипящей водой. Оставить на 20 минут. Я в чайнике просто скипятила и залила.

2. Пока капуста "парится" - трём морковь ( я на корейской терке), огурец, перец- по вкусу

3. Капусту сливаем через дуршлаг.

4. Добавляем 2 ст ложки 9% уксуса, 2 ст ложки масла подсолнечного. Тщательно перемешиваем.

5. Добавляем...

Дорогие мамы,хочу поделиться рецептом "творожного " сыра,типа альметте. Может для кого то и не секрет конечно,я сделала и мои в восторге! А у меня пищевой оргазм.

Пакет кефира( можно и больше),замораживаем. Потом замороженный кефир( освобождаем от этикетки) на полотенце,марлю,в дуршлаг,оно оттаивает. Оттаивает долго. Сыворотку можно на блины или чет там. Оттаил,выжали сыворотку. Хорошо выжали. А в эту массу можно чеснок, зелень,или соленый огурчик( мелко порезанный или протертый) без сока. я де...

Я к Вам с самой шикарной творожной запеканкой, которую я когда-либо готовила! Называется "Как в детском садике".

К сожалению, у меня нет духовки, я готовила в мультиварке, а в ней пышности и вкуса максимального не добиться. Но даже не смотря на это, в ней она тоже получилась супер-нежная, такая сливочная на вкус, как мороженка, ароматная и ну ооочень в меру сладкая! (Я как раз сладкое не люблю!)

Вкус - просто 🤤👍

У кого отличные духовки - дерзайте! У вас должна получиться пышной!)

В коммент к...

Сыр Домашний (Адыгейский)

Рецептов много бывает но мне больше понравился этот- его любит Мама мужа и моя мама)))

Ингредиенты

Молоко 2 литра

Зелень по вкусу

3 яйца ( по желанию , моим нравится, многие пишут что пробовали так же и напоминает вкус омлета)

Сметана большая банка

Соль по вкусу

Лимонный сок 3с/л можно и больше

Или заменить уксусом или лимонной кислотой

Марля

Сито

Способ приготовления

Молоко нагреть ( но чтобы не закипело)

Яйца и сметана взбить ( я миксером )

Зелень нарезать бе...

Наконец-то мои сыры готовы)))

Филадельфия(357гр) и Маскарпоне (217 гр) )))

Филадельфия

Ингредиенты

200 гр сметаны 20-30%

500 гр натуральный йогурт (лучше хороший)

1/2 1 чайная ложка соли

Способ приготовления

Перемешать все ингредиенты

Переложить в сито с марлей (от 4 слоев ) и накрыть Марлей и поставить в ёмкость куда будет стекать сыворотка. На сыр лучше поставить что-то тяжёлое и убрать в холодильник на ночь.

Маскарпоне

Ингредиенты

Сливки 500мл 20/35%

Сок лимона 3 чайные ложки

Спосо...

Все пекут безе. И я

Блинный тортик 🤤🍓

Ингредиенты:

Для блинов:

Яйца 4 шт

Сахар 4 ст ложки

Соль пол ч ложки

Молоко 0,5 мл

Вода 1 стакана (250 мл)

Мука 2 стакана

Масло растительное 2 ст ложки

Для крема:

Сливки 33% 500 мл

Творожный сыр 1 упаковка (у меня была альметте)

Сахарная пудра по вкусу (я добавляла на глаз и пробовала)

Любые фрукты или ягоды для украшения .

Приготовление:

Блины: Яйца соединить с сахаром и солью, взбить венчиком, добавить молоко, а затем воду. Дальше муку и масло. Всё тщательно пере...

Ленивые хачапури на завтрак

100 гр творога 5%

30 гр сыра ( я взяла сулугуни)

30 гр цельнозерновой муки

1 яйцо

60 гр кефира или 50 гр воды

Соль,зелень

Сыр натереть, все ингридиенты перемешать, жарить на антипригарной сковороде с двух сторон

Калорийнойсть 420 ккал

#ппзавтрак