В ожидании первенца

Блинный тортик 🤤🍓 Ингредиенты:

Блинный тортик 🤤🍓

Ингредиенты:

Для блинов:

Яйца 4 шт

Сахар 4 ст ложки

Соль пол ч ложки

Молоко 0,5 мл

Вода 1 стакана (250 мл)

Мука 2 стакана

Масло растительное 2 ст ложки

Для крема:

Сливки 33% 500 мл

Творожный сыр 1 упаковка (у меня была альметте)

Сахарная пудра по вкусу (я добавляла на глаз и пробовала)

Любые фрукты или ягоды для украшения .

Приготовление:

Блины: Яйца соединить с сахаром и солью, взбить венчиком, добавить молоко, а затем воду. Дальше муку и масло. Всё тщательно перемешать.

Жарить блины на разогретой сковороде, с одной стороны слегка прожарить , оставить бледными и чем тоньше блины тем лучше.

Крем: Сливки взбить, добавить сыр и сахарную пудру. Крем лучше сделать более сладкий , так как блины не сладкие.

Далее собираем торт в кольце. У меня кольцо диаметром 18 см. Уложить 5-6 блинчиков по бокам и один на дно формочки. Остальные смазываем кремом, добавляем немного клубники, закручиваем блин с трубочек и так один ярус. Потом смазываем кремом и делаем такой же второй ярус. И в самом конце собрать блины которые по краям . Сверху украсить ягодами.

Лучший комментарий

АннаМама дочки (2 года)

Выходите за меня, к черту предрассудки 😂. А мне лень даже просто блины испечь

27.02.202024 отметок «Нравится»Ответить

🫧В ожидании первенца

@olga2901, @detskii_massazh_samara163, @tata777, не такое красивое фото, но вот)

27.02.20207 отметок «Нравится»Ответить

Меренговый рулет 🤪 5 яиц белок 180 гр сахарная пудра 10 гр кукурузный крахмал Крем: 150 гр сливки 33% 60 гр сахарная пудра 250 гр творожный сыр Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться. Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут. Начинка: ягоды, банан и тд Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут. Приятного чаепития

Меренговый рулет с клубникой

Девчули, делюсь 🥰у меня получился обалденый меренговый рулет!!! Меренга : Белки 200гр. Лимонная кислота 1/8 чайной ложки Сахарная пудра 300 гр. Кукурузный крахмал 16гр. Начинка: у меня клубника 🍓(замороженая) взбитая блендером с сахарной пудрой. Можно накидать ягод, тут уже по своему вкусу :) Клубника 80гр. Сахарная пудра 8гр. Крем: Сливки 33% 400мл. Сыр творожный 400гр. Сахарная пудра 80 гр. (Можно больше ,если очень любите сладкое) Итак, процесс: Взбиваем белки комнатной температуры,добавляем лимонную кислоту, затем постепенно всыпаем сахарную пудру. Взбиваем до жёстких пик. Только потом добавляем крахмал и перемешиваем лопаткой. Процесс взбивания должен занять минимум 20 минут(ставьте таймеры😁) на средней скорости миксера ,это важно!!! Перекладываем меренгу на пергамент,выравниваем и ставим в духовку на 30 минут ,150градусов ,режим верх/низ. Для начинки: Клубнику взбиваем с сахарной пудрой блендером и выливаем пюреху в пакетик. Для крема: Творожный сыр взбиваем со сливками блендером.(чтобы убрать комочки) Затем взбиваем миксером и добавляем сахарную пудру, у меня взбивание заняло около 8 минут(3 блендер , 5 миксер). Меренгу нужно полностью остудить , затем смазываем кремом, льём пюреху на 2/3 коржа и сворачиваем. Украшаем на свой вкус, ну или как получится.🤣

Девочки,sos😡 как взбить сливки с сахарной пудрой?я брала сливки двух разных марок—сворачиваются. Сливки охлажденные и…

Девочки,sos😡 как взбить сливки с сахарной пудрой?я брала сливки двух разных марок—сворачиваются. Сливки охлажденные и даже посуда и венчик. Что не так?как вы до пиков взбиваете?

Что делать с испорченным кремом из сливок, сахарной пудры и творожного сыра?

Хелп, этот крем не спасти??? (Сливки, сахарная пудра, творожный сыр)