Mom.life
Коллекция @julietta-julia_

Еда

Как приготовить трайфл для мужа
post image
Чего только не сделаешь ради мужа😅
После рабочего (декабрьского, заметьте🥹) дня испекла 32 трайфла. Надеюсь, на корпоративе он-таки выиграет в кулинарном конкурсе. Зря что ли мы с ним полночи собирали стаканчики 🥰

Рецепт оч простой!

ТРАЙФЛ - это маленькое пирожное в стаканчике, которое состоит из 3 частей:

🍩 основа - можно сделать бисквит или взять какое-нибудь печенье типа Савоярди;
🍩 крем;
🍩 ягодное компоте (что-то вроде легонького варенья).

Я люблю шоколадный БИСКВИТ, поэтому начинаю приготовление с него:

🔘 80 грамм меда (это примерно 3-4 ложки, если мед жидкий) наливаю в сухой ковш, добавляю 1 чайную ложку соды => ставлю на медленный огонь, перемешиваю, пока цвет не станет насыщенно-карамельным;

🔘 в глубокую тарелку насыпаю 120 гр сахара и добавляю 4 яйца => взбиваю 3-4 минутки;

🔘 в яично-сахарную смесь вливаю мед (но не горячий, а чуть остывший) => взбиваю, потом добавляю 120 гр муки и 40 гр какао-порошка => ПЕРЕМЕШИВАЮ лопаткой, взбивать не нужно.

🔘 перед тем, как перелить в форму для выпечки, делаю «французскую рубашку»: дно и края формы смазываю сливочным маслом, присыпаю мукой. Затем выливаю туда бисквит, накрываю его сверху и снизу фольгой и отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.

Делаю КОМПОТЕ: ягоды (грамм 300) нагреваю в сотейнике, добавляю в них 70 гр сахара и 10 гр кукурузного крахмала, мешаю и довожу до нужной густоты. Оставляю остывать.

КРЕМ: взбиваю 300-500 мл 35%-ых сливок, к ним добавляю 100 гр сахарной пудры и творожный сыр (1 большая пачка, там 400 гр).

Когда бисквит готов, остужаю его под фольгой, затем ломаю на небольшие кусочки.

Все, дело за малым - собрать трайфл:

🍓 на дно стаканчика несколько кусочков бисквита (я дополнительно пропитываю его сахарным сиропом, но это по желанию);
🍓 дальше ягодная начинка;
🍓 сверху крем.

В мои стаканчики убирается 2 таких этажа, у вас может быть сколько угодно!
Читать далее
28.12.2023
8819
heyboy Последнее фото - айфон 15 , да?
nnkkvv Пишите об итогах😍
vay-vay Напишите, выиграл ли?
Читать все 25 комментариев
post image
Трубочки белковым кремом 🤤 вкус как раньше...
10.03.2023
221
ks360-279 @nastia.17 @roksalana1986 3 яйца (белок) взбиваем до пены и добавляем сахарную пудру 180 грамм и до пиков,
nikonika Так захотелось мммм
jenya.tlt О боже, это вообще законно??
Читать все 9 комментариев
post image
Сделала домашние булочки 🤤и будет у меня сегодня домашний гамбургер с домашним фаршем 🤤🍔
02.03.2023
30
caliostre Я тоже хочу рецепт, мои замучали меня с гамбургерами. Ждём-с!!!
ks360-279 @lilia__ @caliostre чуть выше ссылку скинула ☝️
vvv13 А какой фарш на бургеры используете ?
Читать все 6 комментариев
post image
Готовый результат 🍔
02.03.2023
24
milims Плохая девочка 👧 🤣 Теперь. Тоже хочу ууууу 😫😩😩
ks360-279 @milims я ничего не делаю🤣🤣🤣😜
Читать все 5 комментариев
post image
Ну наконец-то получилась миренга 🤤 клубничная ммм...🍓
01.03.2023
231
anya-volk Я с бананом делала, тоже очень вкусно 😋 надо будет кстати ещё раз приготовить 😄
uchilka1984 А как её скатывать в рулет? Тёплую ещё?
olga_niki Бесподобно!😋😋😋❤️❤️❤️
Читать все 23 комментария
post image
Девочки , скриньте ) рецепт идеального теста для пиццы .
Еще я сегодня сделала соус , обычно просто кетчупом мажу .
Соус ранч :
Майонез , немного сметаны , лимонного сока и чеснок в порошке . Очень вкусно вышло .
Одну сделала острой - в соус добавила шрирачу , получилось вообще 🔥🔥🔥
27.02.2023
30097
mama_artura_ Я делаю не совсем тесто. 9 столовых ложек муки 4 столовые ложки Сметаны 4 столовые ложки майонез
anett30 Спасибо за рецепт 😍 и советы тут по поводу манки и тд
likacu Низкий поклон, вам! Пицца суперррр! Теперь этот рецепт-мой фаворит ❤️
Читать все 111 комментариев
Сколько ещё килограммов мне нужно сбросить?
post image
Вот уже месяц без сладкого и мучного. Еда сейчас для меня воспринимается исключительно как источник энергии. Сегодня решила заморочиться и приготовить капкейки без сахара. Тем временем на весах уже -12 кг, осталось ещё 7 кг побороть 💪
21.08.2022
30
__katerinka___ Как аппетитно выглядит 🤤 как на вкус?
e.sh Простите за бестактный вопрос, а вы на гв?) просто мне кажется на гв без сладкого и мучного
elena.sukalo Добрый вечер! А как вы питаетесь?
Читать все 12 комментариев

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!