Коллекция пользователя
Кальцоне с курицей 🤭дети уже оценили🫶
Тесто
Молоко+ вода - 250 мл(теплые)
Мука-380 гр
Дрожжи сухие- 7 гр
Сахар- 1ст. л
Соль- 1 ч. л
Масло оливковое - 2 ст. л
Всё смешать и поставить на 1 час в тёплое место (я ставлю в выключенную духовку и стакан кипятка)
#мамкатяготовит
Печеньки, быстро, вкусно, к чаю🌸
Мука пшеничная - 270 г (примерно 2 стакана объёмом 200 мл)
Кефир - 100 мл
Масло растительное - 60 мл
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 75 г (3 ст. ложки)
Ванильный сахар - 2-3 ч. ложки (10 г)
Сода - 1/2 ч. ложки
Соль - щепотка
Соединяем яйцо, треть сахара (1 ст. ложка) и соль. Перемешиваем.
Добавляем кефир, растительное масло, соду и примерно половину ванильного сахара (1-1,5 ч. ложки).
Перемешиваем. Частями всыпаем муку и замешиваем тесто.
Раскатываем пласт теста, посы...
Меренговый рулет ❤️
Просто, какой он пышный и красивый получился😍 так долго к этому шла. Про вкус я молчу🤤
Для меренги
180 гр белка желательно комнатной температуры
250гр сахара
Щепотка соли
1 ч.л лимонного сока
Крахмал 15гр
Взбивать 10-15 минут (зависит от вашего миксера) в конце добавить крахмал и перемешать лопаткой или можно в миксере на самых маленьких оборотах.
В духовку на 40-45 минут про 150 градусах. Проверяйте на хруст.
Для крема
Сливки 200мл не менее 33%
Творожный сыр сливочный 25...
Пирог «вишневое облако» 🌥️
(Видео рецепт тут - https://t.me/iulia_kho02 )
Тесто:
▫️мука - 200гр
▫️сливочное масло - 70 гр
▫️желтки - 2 шт
▫️разрыхлитель - 1 чл
▫️сметана - 2 ст л
Скачать тесто и убрать в морозилку на 40 минут
Вишневая начинка:
▫️вишня замороженая - 300 гр
▫️ кукурузный крахмал – 30 гр
▫️сахарная пудра - 50 гр
▫️вода - 30 мл
Суфле:
▫️сметана 25% - 250гр
▫️ сахарная пудра – 70 гр
▫️ белки – две штуки
▫️соль - щепотка
▫️ванильный сахар - 1 чл
Взбить белки с сахарной пудрой и ван...
Вот такой вот пирог , если у вас есть пекарни, наверняка вы пробовали корзинки ягодные у них песочное тесто и белый крем , так это один в один , рецепт скину , но у меня слишком длинная форма , тесто тонкое получилось не выдерживает начинку посередине и липкое какое то , на видео оно пластичное и не прилипает наверно потому что я в холодильнике не держала )
Кароче смешать муку с маслом мягким не ледяным , руками перемешать , потом добавить яйцо с сахаром и разрыхлителем и убрать на час в пакете...
Как же это вкусно 🤤
Фаршированные лодочки из баклажанов с мясным фаршем
Готовила по этому рецепту
Только чуть поменяла вместо майонеза Сметана https://kylinariya-ru.turbopages.org/kylinariya.ru/s/farshirovannye-baklazhany/
🍓Пирог с вареньем.
Рецепт от https://mom.life/post/5ebec7f24503d819ad2f36b1
◻️Ингредиенты:
🥮Мука-600 гр. (+/-)
🥮Молоко -250 мл. (тёплое)
🥮Дрожжи -7 гр. (зависит от фирмы)
🥮Сахар -130 гр.
🥮Яйца - 2 шт.
🥮Яйцо - 1 шт. (для смазывания)
🥮Соль-щепотку
🥮Ванилин -1 пакетик
🥮Сливочное масло- 80 гр.
◻️Начинка:
🍓Джем/повидло - (у меня клубничное повидло)
👩🏻🍳 Приготовление
Просеиваем муку в глубокую посуду, добавляем: дрожжи, растопленное сливочное масло, яйца, тёплое молоко, сахар, ванилин, щепотку соли и...
Девчули 🫶😊
Рекомендую соус:
Майонез
Соевый соус
Французская горчица ( зернышками)
Оливковое или растительное масло
Всё смешать и вуаля 👌
Вот просто даже овощной салат заправить)
Очень вкусно 🤤
