Мне очень хочется чего-нибудь испечь, но совсем не хочется это все есть)))
Вот мучаюсь)) решила сделать хотя бы меренгу.
Рецепт идеальной швейцарской меренги.
Ещё бы научиться отсаживать идеально))
100 гр белка
200 гр сахара
Белки смешать с сахаром и поставить на водяную баню. Постоянно помешивать до полного растворения сахара. Лучше на среднем огне. Посуда должна быть чистая, сухая и без жиринки, иначе не выйдет. Готовую смесь взбить на максимальной мощности. Уйдёт примерно минут 10. Затем...