Mom.life
Коллекция @valya2020

рецепты 🍲🥘🧀🍆🥑🥦

Кабачковая намазка на хлеб: самый вкусный рецепт с плавленым сыром!
post image
КАБАЧКОВАЯ НАМАЗКА 🥒

Я готовила много разных закусочных намазок на хлеб но такую впервые. И она оказалась самой вкусной из всех.Такую намазку и хранить долго не придётся так как она сьедается в миг😋
Очень вкусно и сытно

Нам понадобится✅
Кабачок 1шт средний
1 Морковь
1лук репч
3 зубчика чеснока
Укроп пол пучка
Плавленный сырок 2шт ( у меня был Дружба)
Соль перец по вкусу

Готовим✅
Для начала обжарим лук ,и к нему добавим натёртую на крупной терке Морковь,тушим минут 5,затем добавляем сюда нарезанный кубиками кабачок,солим перчим и тушим минут 10 под крышкой!
Даём кабачкам остыть ,перекладываем в чашу блендера,туда же чеснок ,нарезанный укроп ,сырки и измельчаем до однородной консистенции!
Готово ✅
Можно поджарить хлебушек так будет даже вкуснее
Читать далее
24.05.2022
454
tanya_shestakova Спасибо большое за рецепт... Ммммм вкусняшка получилась, только делала с колбасным сыром янтарь... Ну очень вкусно!!!!!
Читать все 2 комментария
Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?
post image
Чизкейк🍰который получится у каждой❤️

🧇Печенье 300 гр
Масло сливочное 100 гр
Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺️)
🥛Сливки жирные 200 мл
Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко
🥚3 яйца
Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼

Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом.
Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин.
Достать и дать остыть.

Все остальные ингредиенты смешать на маленькой скорости до однородной массы и вылить в форму. Поставить в духовку на 10 мин на 200 гр., потом убавляю температуру до 110 и на 50 мин.
Остужаю при комнатной температуре и на ночь убираю в холодильник☺️
Читать далее
28.04.2022
1722420
alena_kuznetsovaa_ Я тоже часто готовлю но видимо что то делаю не так, у меня духовка сверху отдельно включается
dvkitaeva Точно такой-же делаю из таких-же ингредиентов 👍🏻👍🏻👍🏻
Читать все 232 комментария
Как испечь идеальный творожный кулич?
post image
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍

Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)

Мука — 550 гр.

Молоко — 95 мл.

Сливочное масло — 70 гр.

Яйца — 2 шт.

Желток — 2 шт.

Творог — 300 гр. (5-9%)

Дрожжи — 6 гр.

Соль — 1/3 ч.л.

Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.

Опару ставим в теплое место, минут на 25-30. Я ставлю в микроволновку, т.к. тесто не любит сквозняков. И опара отлично поднимается — становится с пузырьками, пористой структуры.

В отдельной миске смешиваем яйца, желтки и сахар. Перемешиваем. Добавляем сливочное масло (комнатной температуры) и творог. Перемешиваем.

p.s. если у вас зернистый творог, то нужно перетереть его через сито, тогда тесто получится без комочков.

Добавляем нашу опару и аккуратно перемешиваем.

Далее насыпаем постепенно муку и перемешиваем (ложкой,венчиком — чем вам удобней). Когда тесто становится гуще — вымешиваем его руками. Накрываем пищевой пленкой и в холодильник. На 10-12 часов, а лучше на ночь.

Достаем тесто и оставляем его минут на 15-20 при комнатной температуре. На долго не оставляйте, иначе тесто поднимется в тепле, а потом осядет,когда будете начинять формы.

Вмешиваем ваши любимые добавки — изюм, цукаты, любые сухофрукты.

Катаем шарики и выкладываем в формочки, заполнив их на ½, можно чуть больше и оставляем куличи в теплом месте, чтобы они хорошо поднялись. Накройте их полотенцем или бумажной салфеткой. Из этого количества теста получается примерно 5-6 куличей диаметром 11-13 см.

Через полчаса отправляем их в разогретую до 165-170 *духовку на 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой.

ГЛАЗУРЬ:

1 яичный белок

100 гр.сахарной пудры (можно заменить на сахар)

Взбиваем до белой пышной массы, которая стоит «почти колом».
Читать далее
05.04.2022
740252
anyaanya26 Не подскажете, стояло тесто ночь в холодильнике и ни на сантиметр не поднялось. Это нормально?
nadianiks111 У меня в холодильнике поднялись и в формах чуть поднялись а в духовке доходили уже но в
olgansk Все норм 🤞🙏
Читать все 433 комментария
Как приготовить меренговый рулет с творожным кремом?
post image
Меренговый рулет 🤪

5 яиц белок
180 гр сахарная пудра
10 гр кукурузный крахмал

Крем:
150 гр сливки 33%
60 гр сахарная пудра
250 гр творожный сыр

Белки взбить, добавить сахарную пудру и крахмал, выложить на противень на бумагу, выпекать 150* 30-40 минут. Проверить готовность, при нажатии на белок должен трескаться.
Сливки и пудру взбить, добавить творожный сыр, взбить не больше 2-х минут.
Начинка: ягоды, банан и тд
Завернуть в рулет, в холодильник на 30 минут.
Приятного чаепития
03.01.2021
20150
olla-la1 О я тоже делала - вкуснотищааааа
alenaletiagina Всё время делала и получался идеал, последние два раза мягкий и липкий 😤😤😤 Что ему надо то,
o_seluteeva Скажите пожалуйста, у вас сразу получился рулет? А то я пробовала и фиаско!
Читать все 46 комментариев

Скачивайте и присоединяйтесь.
3 млн мам уже здесь!