еда

Всем привет 😘👋

Хочу поделиться рецептом своих пирожков🤗
Для теста потребуется:
1️⃣ 1 стакан (250мл) теплой воды;
2️⃣ 1 стакан теплого молока;
3️⃣ 1,5 ч.ложки сахара;
4️⃣ 1 ч.ложки соли (без горки);
5️⃣ 1 пакет дрожжей. Саф момент у меня. Можете взять какой вам нравится больше.
6️⃣ 1 яйцо;
7️⃣ Муку сколько возьмёт тесто (примерно 700-800гр у меня вышло).
8️⃣ 1 ст.ложка растительного масла.

Для начинки:
1️⃣ 300 гр фарша (любое, у нас обычно говядина)
2️⃣ 1 средний репчатый лук
3️⃣ Соль, перец, любые специи по вкусу...

Мне очень хочется чего-нибудь испечь, но совсем не хочется это все есть)))
Вот мучаюсь)) решила сделать хотя бы меренгу.

Рецепт идеальной швейцарской меренги.
Ещё бы научиться отсаживать идеально))

100 гр белка
200 гр сахара

Белки смешать с сахаром и поставить на водяную баню. Постоянно помешивать до полного растворения сахара. Лучше на среднем огне. Посуда должна быть чистая, сухая и без жиринки, иначе не выйдет. Готовую смесь взбить на максимальной мощности. Уйдёт примерно минут 10. Затем...

Лайфхак🔥🔥🔥
Если ваш ребенок не ест творог, то можно приготовить его в виде десерта😍
На пачку творога развести 10гр желатина 100мл воды и 100мл молока, подсластить, нагреть не доводя до кипения. Остудить и добавить к творогу. Наполнение по вашему усмотрению, у меня черника, какао порошок. Пробить блендером до однородной массы, разлить по формам и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Не благодарите✌️
Хотя нет, благодарите😁

22 котлеты или 3 кг фарша из одной куриной грудки (300г) и ...целого таза овощей (морковь и капуста)😂
Вся соль в мясных специях: кардамон/мускатный орех и перцы (красный/чёрный), соль!
Чтобы ниче не развалилось добавляю горку овсянки.
И морожу в морозилке.
На выходе сочные котлеты, ничем не хуже магазинных, и котлет дофига, учитывая, что мяса было мало😅

Ещё, я их не сразу жарю, а для начала морожу! так они лучше готовятся

#назаметочку

Пишу рецепт примерный, ибо из меня фуд блогер так себе и ...

Сохраняй, пригодится 😉

Кто ещё не делал эту закуску к пиву, ну или просто на перекус?! Очень советую! Вкусно и без всяких вредных добавок!
*Режем куриную грудку (у меня 2 кг) на тонкие длинные полоски.
*Маринуем на 4-5 часов в соевом соусе, красном перце, паприке, чеснок и соль по вкусу, немного растительного масла можно добавить.
*Развешиваем на зубочистки на решетку.
Ставим в духовку с конвекцией температуру 55-60 градусов на 4-5 часов, духовку нужно немного приоткрыть.
*Курица получается вяленая)
Хранить в холоди...

Ой девочки🥰а мы тут плюшками с творргом балуемся👍🤗моим они очень зашли, почти ни чего не осталось❤️

Девочки, готовы?
У меня снова вкусняшка. На этот раз это псевдо Наполеон с кремом Рафаэлло. Крем правда я сама сочинила, чего-то там намешала. 😁 Но вкус обалденный!
Торт хрустящий, крем - нежнятина! 😋 Назову-ка я тортик - "Трухлявое бревно". 😉
Семья ест и облизывается. А это главная награда для меня! 🏆
#ешьдома

Ладно, пишу рецепт того самого шоколадного десерта: 1. Плитка любимого вашего шоколада (я брала с содержанием 75% какао, так как люблю когда прям горьчинка есть в шоколаде, вторую порцию делала с меньшим содержанием, потому что муж любит молочный шоколад, короче от вкуса выбранной шоколадной плитки будет полностью зависить вкус десерта!) по количеству 1 плитки 100 грамм хватит за глаза. 2. Ингридиент: барабанная дробь.... Тыква! Во как! Не ожиданно да? :))) короче сорт баттернат (продается в пят...

Мой всяедный муж ненавидит тыкву.
Сегодня приготовила тыквенный суп-пюре с сыром и нажарила домашние сухарики, так мой муж две большие тарелки слопал и сказал, что это ООООООЧЕНЬ вкусно))))
Рецепт:
В глубокой сковородке или сотейнике с толстым дном на растительном масле пожарить лук до прозрачности, добавить натертую морковь и жарить еще минут 5-7.
Добавить кг чищенной и нарезанной кубиками (2*2) тыквы. Пожарить еще минут 5. Налить воды, чтобы прикрывала тыкву и вар...