jem4amp
Евгения
Ладно, пишу рецепт того самого шоколадного десерта: 1. Плитка любимого вашего шоколада (я брала с содержанием 75% какао, так как люблю когда прям горьчинка есть в шоколаде, вторую порцию делала с меньшим содержанием, потому что муж любит молочный шоколад, короче от вкуса выбранной шоколадной плитки будет полностью зависить вкус десерта!) по количеству 1 плитки 100 грамм хватит за глаза. 2. Ингридиент: барабанная дробь.... Тыква! Во как! Не ожиданно да? :))) короче сорт баттернат (продается в пятерочке, кг 59 руб) ее нужно если хотите плотную конструкцию то грамм 100. Если более мусовую, нежную, то 300 грамм.
Приготовление: тыкву на паровую баню мелкими кусочками, на минут 10 , ножом проткнуть чтобы мягкая была. Далее пока ее блендером делаете, на водяной бани растопите шоколадную плитку, и далее влейте в тыкву. И опять Блэндером. Все!!! Можно есть в горячем виде как соус к блинам например, либо как я, поставила в холодильник, она остыла и стала вот как на фото плотной :) короче всем приятного аппетита! Пы. Мы: муж так и не понял что это тыква, и ее реально вообще не чувствуешь! Ни капли!!!!! Есть вопросы? :))
Приготовление: тыкву на паровую баню мелкими кусочками, на минут 10 , ножом проткнуть чтобы мягкая была. Далее пока ее блендером делаете, на водяной бани растопите шоколадную плитку, и далее влейте в тыкву. И опять Блэндером. Все!!! Можно есть в горячем виде как соус к блинам например, либо как я, поставила в холодильник, она остыла и стала вот как на фото плотной :) короче всем приятного аппетита! Пы. Мы: муж так и не понял что это тыква, и ее реально вообще не чувствуешь! Ни капли!!!!! Есть вопросы? :))
4.2 года
317 88
Лучший комментарий
Я очень рада :) мы тоже часто едим, я на фото смотрю что у вас он немного мягкий? Или нет? Я короче эксперементировала и поняла что нужен шоколад более натуральный чтобы какао масло было в составе, тогда будет прям густой густой, ну и пропорция 50/50 каждого :) хотя мне и мягкий нравиться, он более нежный
Комментарии
Спасибо за рецепт!!!👍👍👍готовила - очееень вкусно! Старший сын вообще не ест тыкву, а тут съел только так😊.
Пожалуйста :)) очень рада что вам понравилось :)
Это просто бомба как вкусно! Спасибо за рецепт!!
Пожалуйста:))
Да наконец-то фотоотчет вам сделала, а то всё сметала забывая😂, как приду в себя, чашка пустая уже 😂. Это находка для сладкоежек и любителей тыквы, уже раз 5 делала и не собираюсь останавливаться😉 Спасибо вам за идею!👍
Я очень рада :) мы тоже часто едим, я на фото смотрю что у вас он немного мягкий? Или нет? Я короче эксперементировала и поняла что нужен шоколад более натуральный чтобы какао масло было в составе, тогда будет прям густой густой, ну и пропорция 50/50 каждого :) хотя мне и мягкий нравиться, он более нежный
@jem4amp да, я делаю больше тыквы, меньше шоколада. Типа снизить калорийность, чтобы совесть меньше мучила когда ночью жру у холодильника этот мусс😉😂 поэтому он менее плотный, но если больше шоколада, то форму лучше держит.
@rigikate да да.. Я тоже так делаю 😂😂😂 вкус все равно очень вкусный
А если какао вместо шоколада, как думаете?
В шоколаде хорошем есть какао масло в составе, я так понимаю что оно нужно тоже, чтобы было не жижой
@jem4amp, а если сливочного добавить, как думаете? Просто я знатный повар-кулинар, как намудрю, жалко потом продукты))
@nastasia-roma вот честно именно в этом варианте я бы ничего не меняла и да, с ампельгольтом молочным херня получилась.. Теперь только шоколад с како не меньше 60%
Женя, спасибо за рецепт )) не совсем получилось избавиться от волокон, но это действительно вкусно
@shipunchik1986 Лучше на водяной бане, она как бы как вареная но без воды лишней получается и очень мягкой, разваристой)
@jem4amp я вообще в микроволновке отварила, поэтому ещё большой простор для экспериментов
@shipunchik1986 😄 👍 ну и правильно
Очень люблю тыкву
И оч люблю шоколад
И мне оч интересно что получится
Миммм
А без тыквы можно как то?
Это же 50% 😂 🤷♀ даже процентов 70 всего десерта. И к тому же, вы ее там вообще не почувствуете..
Покупала эту тыкву, не смогла ее почистить...🙄 ее не надо чистить?
@kooklala78 по пробуйте пропасть с ней, а вообще можно и запечь ее, короче просто сделайте ее мягкой, в сам десерт кожуру убрать надо)
@jem4amp что то пропадать с ней не очень хочется 🤣 не поняла что хотели сказать 😁
@kooklala78 ой 😂😂😂 не пропасть а пропарить
Тоже тыкву не люблю, хотя овощеед
А в чем прикол блюда,тыква с шоколадом?
По пробуйте и поймете. Но для меня было это открытием. Я не знала что если смешать всего два ингридиента можно получить десерт как из дорого ресторана, либо что то похожее на трюфель, так как знаю что технология очень сложная у них
Какой крутой рецепт!
@ololooooooo @emergency03 @lovegerl автор выше написала про сорт тыквы
@emergency03 прочитайте внимательно пост. Автор написала название сорта!
@simphonyya 🤦
@emergency03 бывает))
Девочки, это очень классная тыква, именно этот сорт. Я ее распробовала и теперь добавляю во все рагу и картошки с мясом. Осень вкусная и консистенция нравится. С шоколадом обязательно сделаю, спасибо за чудесный рецепт!
@kooklala78 как кабачок: помыла, порезала на шайбочки, срезала шкурку, порезала на кубики.
@jennia а если я даже отрезать не смогла - это значит она не зрелая?
@kooklala78 по просите мужа, потому что она реально тяжело режется
Нужна именно такая тыква? Есть домашняя, как с мультика про золушку, такая подойдёт?))
Интересно, а если кусочками тыкву в шоколад и в холодильник...