Самса с курицей
(говядина, баранина)
Тесто:
Мука 400гр
Масло сливочное растопить 70гр
Вода 200мл
Соль 1 ч.л
Масло сливочное 20гр
Начинка:
Куриные бедрышки 800гр (филе, без кожи)
Лук 1 большая
Соль, перец по вкусу
Все для теста замешиваем, получается очень эластичное. Убираем в пакет на 15минут. Достаем и раскатываем оооочень тонко и смазываем растопленным маслом, закатываем в колбаску, под пакет и в холодильник на 15 минут. Достаем готовое тесто, разрезаем на шарики. Каждый шарик раскатыв...