выпечка

Официально заявляю!

Сырники с творожным сыром самые вкусные. Обязательно попробуйте приготовить. Сверху образовалась корочка, а внутри нежная начинка, да макнуть еще в малинку перетёртую, да запить сладким чаем, ой всё

Чизкейк с соленой карамелью и арахисом 💔ну любооовь. Пробуйте !

Видео в 🛒 будет в ночи. Тут процесс в комментариях

✅Основа для чизкейка:

-400 г печенья (есть варианты с обычным белым печеньем, к нему добавляют какао, я взяла сразу шоколадное)

-150 г растопленного сливочного масла

✅Начинка:

-500 г творожного сыра

-150 мл сливок 33%

-2 яйца

-90-100 г сахара (я беру всегда меньше, чем в рецепте. У меня вышло 85 г и мне идеально, не забываем про сладкую карамель сверху)

✅Карамель:

-225 г сахара

...

Прямое включение с моей кухни, пропитанной запахом жареных блинчиков, малинового варенья и горячего чая с лесными ягодами 💔

Скоро же Масленица, помним? Потому даю вам рецепт моих блинов. Я разные блины пробовала, но пока рецепт, где все на глаз, у меня в топе. Ну не люблю я точные рецепты в блинах, сырниках и других таких блюдах. Он без 10 яиц, как часто я это встречаю, с молоком и водой. Скромненький такой рецепт, я считаю. Но блины вот прям блины, а не омлетики.

Но сегодня все для вас посчит...

Печенье красный бархат 🍪

ну опять мне красиво. А если бы я могла передать аромат, то вы бы вообще были в экстазе 🔥 немного процесса в комментариях, у теленжан дорогих видео

Ингредиенты (на 11 штук):

❤️Начинка :

Творожный сыр - 130 г

Сахарная пудра - 3,5 ст л

Мука - 1 ч л с горкой

❤️Тесто :

Сливочное масло - 200 г

Сахар - 200 г (вот я бы взяла 170-180, мне сладко)

Яйца - 2 шт

Разрыхлитель - 2 ч л

Ванилин - 1 ч л (берите карамельный 🤌🏻)

Мука - 300 г

Какао - 2,5 ст л

Соль - 0,5 ч л

Краситель пищ...

Ну я наснимала вам летних красивых десертов, потому считаю, что будет целый марафончик простых, быстрых, красивых и вкусных десертов 🤌🏻❤️ну и начнем с первого: порционный десерт из савоярди. Варианты разные : можно шоколадный, фисташковый, какой-нибудь ягодный. Творите 🤌🏻

Видео в 🛒, тут в комментах процесс ✅

Ингредиенты:

Печенье савоярди

Творожный сыр

Сливки 33%

Молоко Шадринское (можно заменить на сливки)

Сахарная пудра

Фисташковая паста

Малинка и фисташки для украшения

Ну все просто. Очень.

С...

Морковный торт 🥕

Процесс в комментариях, видео в 🛒

Ну тут улет. Первый мой морковный приключился еще в 23 году, с тех пор я его и полюбила, но больше не готовила, так как тот рецепт немного замудренный. Этот сильно проще, но в комментарии добавлю и рецепт посложнее. Оба вкусные, бисквит, по сути, один и тот же, но разный крем.

✅Ингредиенты:

Бисквит:

Морковь - 200 г

Мука - 180 г

Яйца С0 - 3 шт

Сахар - 140 г

Растительное масло - 90 мл

Разрыхлитель - 2 ч л

Соль - щепотка

Смесь пряностей для выпе...

Муж ушел от меня к соседке, а все потому, что она готовила это !!! 🤣🤣

Син-на-бо-ны 💥 🎃

Ароматные булки с корицей и тростниковым сахаром. Тыквенное тесто. А эта помадка сверху 🤤Процесс в комментариях оставляю

✅Ингредиенты:

Тесто:

Тыква - 400 г сырой или 200 г тыквенного пюре

Мука - 520 г

Сахар - 50 г

Молоко - 160 мл

Сливочное масло - 50 г

Дрожжи свежие - 23 г (или 7 г сухих)

Соль - 1/3 ч л

Ванильный сахар - 5 г

Начинка:

Сливочное масло - 50 г

Корица - 4 ст л

Сахар - 4 ст л

Крем:

Творожный сыр...

Рецепт из серии #нерастипопа

Пирог Невидимый.

-яблоки 1,1кг (уже порезанных)

-яйцо 2шт

-сахар 50г

- ванильный сахар 8г

- молоко 100г

- мука 100г

Яблоки очистить и натереть слайсами на Бернере, ну или тонко порезать.

Яйца взбить до побеления,. Добавить сахар и ванильный сахар и взбивать до растворения сахара. Уменьшить обороты до минимума, добавить разрыхлитель, теплое молоко и 100г муки. Смешать яблоки с тестом, выложить в форму диаметром 25 см и разровнять. Выпекать при 180 градусах в предва...

Домашние сырки 🍫

Творог 5% вкусвилл 200 гр

Ваниль на кончике ножа

Цедра апельсина немного

Подсластитель (по желанию)

Кокосовая стружка 1 ст.л. (по желанию)

Шоколад темный/горкий 1/2-1/3 поитки

Силиконовая форма (у меня полусферы )

Шоколад растопить импульсами в микроволновке или на водяной бане, кисточкой нанести тонкий слой на внутреннюю часть формы и убрать в холодильник застывать.

Творог , подсластитель, ваниль пробить погружным блендером , добавить цедру , все хорошо перемешать .

...

Мой первый чизкейк-сникерс 🍫

Получилось вкусно и вроде бы красиво)

Делюсь рецептом, он не такой сложный как кажется.

Готовим 🙌🏻

Готовим основу:

• печенье «к кофе» 300 гр

• сливочное масло растопить 60 гр

• какао 60 гр

• молоко (теплое) 60 мл

Готовим светлую начинку:

• творожный сыр - 540 гр

• сливки 33% - 200 мл

• яйца 3 шт

• сахар 150 гр

Все ингредиенты комнатной температуры.

Готовим слой из карамели:

• сахар - 150 гр

• сливки 33% (горячие) - 150 гр

• сливочное масло - 40 гр

• соль 1 ...