рецепты

🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸Лакомство, которое по вкусу всем: и взрослым, и детям. Приготовленное своими руками, оно особенно нежное и вкусное.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Девчонки ломтик бомба💣💣
⠀
Делюсь с вами лучшим рецептом, чтобы порадовать родных😋 Свежий и нежный молочный ломтик - момент вкусового блаженства для всех😃
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:⠀
Бисквит:
яйца - 4 шт
какао - 25 гр.
сахар - 70 гр.
мука - 45 гр.
мёд - 1 ч.л.
ванилин - 1 ч.л.
⠀
Суфле:⠀
сливки 33% - 350 гр.
сгущёнка - 180 гр.
мёд - 1 ч.л.
желатин - 10 гр.
вода - 60 мл.
ванилин щепотку
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
⠀
Для начала отделяем белки от желтков.
⠀
Взбиваем белки на небольшой скорости до получения мягкои‌ пены. Всыпаем 35 грамм сахара, и взбиваем до плотнои‌ пены уже на высокои‌ скорости.
⠀
В другои‌ миске желтки смешиваем с оставшимся сахаром, ме‌дом и ванилином. Взбиваем миксером на максимальнои‌ скорости, примерно 5-6 минут, до получения пышнои‌ массы.
⠀
Далее вмешать лопаткой к желткам взбитые белки. Это нужно сделать предельно аккуратно☝🏻
⠀
Затем, постепенно просеиваем муку и какао, добавляем их аккуратно вмешивая.
⠀
Полученное тесто выливаем на противень, застеленныи‌ пергаментом. Разравниваем его по поверхности в форме прямоугольника.
⠀
Отправляем выпекаться бисквит в разогретую до 180с духовку на 10 минут.
⠀
Готовый бисквит достае‌м, накрываем полотенцем и дае‌м остыть.
⠀
Заранее замачиваем желатин в воде.
Когда набухнет, нужно его растопить.
⠀
В отдельнои‌ миске взбиваем до пышности сливки с сахаром. Добавляем сгущёнку, растворенный желатин и ме‌д. На большой скорости перемешиваем все ингредиенты.
⠀
Чтобы готовыи‌ крем схватился, отправляем минут на 10 в холодильник. Если крем получился жидким, держите в холодильнике подольше. Желатин сделает массу гуще.
⠀
Остывшии‌ бисквит отделяем от бумаги. Делим на две половины, смазываем кремом.
⠀
Сверху накрываем плёнкой, и на пару часов отправляем в холодильник.
⠀
Затем достае‌м, нарезаем на пирожные и подаем❤️

Приятного аппетита. ❤️‍🔥
Готовьте с любовью🫶🫶🫶

Изо всех сил готовлюсь к завтрашнему Дню Матери, знаете ли, я впервые его буду праздновать♥️
Не знаю с чего я решила, что я кулинар великий, еще и без кондитерского шприца надписи решила творить, но дорог то не подарок, а внимание 😂
Я знаю, что без моих корявых букв выглядело милее, но теперь это адресная доставка к утреннему чаю, холодильник откроют, вот удивятся то🥰

Когда-нибудь я похудею!
А пока стараемся не набрать еще больше! Небольшое правильный ТОРТ НА СКОВОРОДЕ с Брауни коржами 🍫
⠀
влажные насыщенно-шоколадные коржи
нежнейший крем
сочный тортик
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
▫️Тесто▫️
- Яйца 3шт (с1)
- Кефир 180мл
- Сахарозаменитель по вкусу (у меня 10г FitParade 7)
- Разрыхлитель 10г
- Овсяные хлопья 80г (измельчит в муку)
- Какао 40г
⠀
▫️Крем▫️
- Творожный сыр сливочный (холодный) 500г
- Мягкий творог 0,1% (можно любой жирности и тоже холодный) 150г
- Сахарозаменитель (у меня фитпарад номер 7: 7-10г + 70г измельчённого изомальта)
- Ванилин щепотка
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
1. Взбить все ингредиенты для тебя до однородности. Можно справиться венчиком или для быстроты взбивать на высокой скорости миксера.
2. Антипригарную сковородку смазать каплей масла салфеткой. Разогреть и уменьшить огонь (чуть ниже среднего).
3. Выпекать небольшие коржи (13-15см) с двух сторон.
4. Для крема все взбить.
5. Собрать торт, чередуя остывшие коржи и крем. Бока выровнять оставшимся кремом.
6. Украсить торт, я использовала ганаш (70г молочного шоколада без сахара + 50мл горячих сливок) + малина свежая и чуть измельчённого сахарозаменителя.
⠀
⠀
КБЖУ на 100г - 143/8/5/12
⠀
Приятного аппетита!❤️
⠀

Приготовили «школьную пиццу» 💥🔥💔😭
Ну я короче сожрала уже 5 🙄🤥
В духовке еще партия готовится.
🥲 невозможно остановиться… вот блин