Булочки - вкусняшки ☺ 🤌🏻
Булочки - вкусняшки ☺️🤌🏻
РЕЦЕПТ:
Начнём с опары: смешиваем две чайные ложки сахара* с 7 граммами дрожжей, 300 мл. теплого молока и муки добавляем столько, чтоб получить густоту сметаны из общего числа.**Оставляем на 20 минут, плотно закрыв и в теплом месте.
Пока опара подходит, смешиваем два яйца с щепоткой соли и оставшимся сахаром + 70 граммами сливочного масла. Можно добавить ваниль.
Опару обминаем аккуратно и добавляем к яичной смеси, всыпаем оставшуюся муку. Вымешиваем минут 10 - 15 тесто руками или планетарным миксером, смазываем готовое тесто маслом и оставляем на 2-2,5 часа.
Формируем тесто в колбаску, делим на части и формируем маленькие Колобки, накрывает и оставляем на 20-30 минут.
Включаю духовку (на 250 у меня), пока колобки подходят, готовлю штрейзель: смешиваю 45 гр. муки + 40 гр. сахара + 20 гр. сливочного масла, ставлю в холодильник.
Смазываю яйцом булочки, посыпаю штрейзельной крошкой и отправляю в духовку на 30 минут.
Приятного аппетита ☺️
А какие булочки вы любите? 🤌🏻
*сахара берём всего 100-120 грамм
** 500-600 гр муки
Любовь,34 года·
Мама двоих (младенец)
Люблю, но готовить не буду😃
aminaLab·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Очень вкусно 🤤
esmira_smm··
Мама двоих (1 год, 3 года), ждёт третьего
Приятного аппетитна 😋