Сохраняете рецепт вкусной домашней пиццы 🍕 Долго я искала форму для этой пиццы, всё хотела сделать модную современную…
Сохраняете рецепт вкусной домашней пиццы 🍕 Долго я искала форму для этой пиццы, всё хотела сделать модную современную пиццу, а потом поняла.. надо делать большую и квадратную! Потому что она ДОМАШНЯЯ! И резать её квадратиками ✊🏼🥹
Тесто:
• Кефир 250 мл
• Мука 400-450 гр
• Яйцо 1 шт
• Сахар 1 ч.л
• Соль и сода по 0,5 ч.л
• Подсолнечное масло 3 ст.л
Замешиваем тесто и оставляем на 15-20 минут, отдохнуть.
Начинка:
• соус томатный Heinz
• томаты черри
• соленые огурчики
• колбаса
• карбонат
• маслины
• посыпать голландским сыром
Запекаем при t190 15-20min, приятного аппетита 🩶
#выпечкаотюли
𝓐𝓵𝓫𝓮𝓻𝓽𝓸𝓿𝓷𝓪·
Тесто для пиццы люблю холодной ферментации😍
𝓐𝓵𝓫𝓮𝓻𝓽𝓸𝓿𝓷𝓪··
@mary.ria,
ПИЦЦА ХОЛОДНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ
* 650-680 г пшеничной муки
* 14 г соли
* 9 г прессованных дрожжей ( или 3 гр. сухих быстродействующих)
* 28 г сахара ( или мёда)
* 480 г воды ( 450 ...480 г)
* 2 ст. л. оливкового масла
Тесто замесить, выложить из миски и продолжить замес на столе или другой поверхности, смазанное маслом. Тесто ни в коем случает не забивать мукой. Лучше меньше, чем больше. У меня оно всегда липнет слегка к рукам, помогаю себе шпателем.
Готовое тесто разделить на 2-3 шара, по отдельности убрать в смазанный маслом пакет, плотно завязать и убрать в холодильник, от 6 часов до 3 суток, дальше хранить нельзя.
Перед приготовлением, достаете тесто, обминаете, даете отдохнуть и согреться под пакетом и полотенцем, чтобы не заветрилось. Вот и всё😊
Мария··
Мама двоих (младенец)
Поделитесь рецептом, тоже первый раз слышу о холодной ферментации
Linda Please ··
Мама дочки (2 года)
Класс, а что за холодная ферментация ?
𝓐𝓵𝓫𝓮𝓻𝓽𝓸𝓿𝓷𝓪··
@dementevavs, потому что домашняя😂
Анастасия ·
Мама сына (1 год)
Спасибо за рецепт 😊
P. S. Домашнюю, квадратную тоже можно на треугольники порезать 🙃😁