рецепты

В этом сезоне фрезье у меня не такой красивый 🙈 но не менее вкусный))
Последние недели я очень устала, физически и морально. Сделала себе три дня выходных, думала высплюсь, отдохну от всего, приведу себя в порядок и полна сил вернусь в строй - ага... Щассс .. 😟
За три дня своих "выходных" дома я устала больше ,чем за неделю на работе. Моя семья никак не хочет воспринимать тот факт, что больше нету у них домработницы и личного кондитера .
Очень-очень-очень сложно это всё даётся.
Но под лежач...

Начинается сезон клубники 🍓
Сейчас мало кто варит варенье , в основном всё замораживают , я сама не любитель консервации, до прошлого года я этими делами не занималась никогда, но пришлось) Так вот, мы сварили порцию клубничного варенья, пропорции не меняли, а лишь технологию и получилось густое и ооочень вкусное варенье, ели только его, я зефирила на нём , не нужно никаких увариваний и охлаждения, просто достала баночку , открыла и уже готовое ягодное пюре.
Так как часто вижу вопросы здесь с р...

Девочки, не злитесь, муж просит в каждый пост кидать ссылку 😄ссылка кому не сложно, вступите)

🤗И так, не знаю, может многие из вас уже и видели и делали такой рецепт котлеток, но я увидела впервые и как рыбный человек, не смогла не попробовать, котлетки получились ну очень вкусные, понравились всем, форма правда не у всех идеальная, но главное вкус ведь и честно говоря такие мне больше прям понравились чем мясные)

Рецепт приготовления примерно на штучек 12-15 котлет без ...

Очень вкусная греческая улитка с зеленью и брынзой!!!Советую приготовить и вы в нее влюбитесь!Муж сказал каждый день готовить!!
Готовое слоёное бездрожжевое тесто 1 пласт раскатываем и делим на 4 части.Брызну разминаем вилочкой добавляем к ней любимую зелень-у меня шпинат,петрушка,зелёный лук,укроп.Добавляем один белок и перемешиваем.Выкладываем эту смесь дорожкой на тесто и защипываем края.Полученные колбаски скручиваем улиткой на пергаменте,смазываем желтком ,посыпаем кунжутом и запеканием при...

Доброе утро, мир😋 #завтрак_СофииКсю снова в эфире🤪Бомбический пирог-запеканка с ягодами на рисовой муке🥧 вариаций приготовления много, можно как на первых фото-порционно и в холодном виде, вечером приготовить и на ночь в холодильник. А можно как тёплый пирог сразу к завтраку👌🏻 ягоды тоже можно любые, я брала вишню и чернику.
Рецепт в карусели😉

Песочные корзиночки с абрикосовым джемом и белковым кремом ❤
Уже вторую неделю ,обложившись всеми своими рецептами , я составляю меню "сладкой" ветрины нашего кафе 🙃
Ох, не думала в своих планах и мечтах,что это окажется для меня самым сложным этапом. Мне очень помог тот пост-опрос,помните?) Лидирующие позиции конечно же в первых рядах : брауни, тарты, тирамису, чизкейки, павлова, наполеон , медовик , эклеры, венские вафли..
Также обязательно будет зефир и птичье молоко. И вот я сегодня поду...

Шпинатный рулет с семгой.

Ингредиенты:
200-300 г слабосоленой красной рыбы
200 г сливочного сыра
150 г шпината
3 яйца
50 г муки
1 ст. л. лимонного сока
щепотка соли

Приготовим шпинатный бисквит. Свежий шпинат нужно бланшировать в кипятке секунд 10-15, затем хорошо отжать. Сложить в миску шпинат, 3 желтка, муку, маленькую щепотку соли. Погружным блендером превратить в однородную массу.
Белки взбить до крепких пиков. Частями аккуратно вмешать в шпинатное тесто. Получается воздушная масса.

Подго...

Домашнее сгущённое молоко за 30 минут 👍

ТОРТ С КЛУБНИКОЙ 🍓😊
Мне кажется, это самый простой, быстрый и вкусный летний торт 🍓😍 (или десерт 😁)
Хит моего Инстаграма уже который год ☺️
✅ выпекаем два листа слоёного теста, не раскатывая , на 180С до румяности
✅ в это время взбиваем сливки 33%, добавляем к ним творожный сыр типа хохланд или альметте и сахарную пудру (по вкусу), убираем в холодильник.
✅ коржи остужаемся, делим на две части (нижнюю и верхнюю), на каждый корж щедро выкладываем крем и порезанную клубнику - ВСЁ! 🙌🏻😁
Торт готов! 👌🏻😁

Сегодня выпекаю бездрожжевые творожные пасочки апельсиновые. У меня они получились прям цитрусовые , с выраженным ароматом и вкусом апельсинчика 🔥
Готовлю на 7 порций 🙈
Ссылка на мой рецепт
ссылка