Светлый праздник совсем близко, а у меня ещё так много рецептов, которые хочу попробовать.. Представляю один из.. -…

РЕЦЕПТ КУЛИЧ

(Рецепт Марии Белой)

125 гр творога

125 гр сливочного масла

125 гр сахара

1 яйцо

300 гр муки

10 гр разрыхлитель

Цедра 1 апельсина

40 мл апельсинового сока

Я добавила 50 гр вяленой вишни и 50 гр измельченного грецкого ореха.

Все ингредиенты комнатной температуры

Перетереть творог через сито или измельчить блендером

Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйцо, снова хорошо взбить. Затем творог, цедру и сок, взбить до однородности, затем все сухие ингредиенты ( мука, разрыхлитель) перемешать и добавить наполнитель, в моем случае это вишня и орехи.

Заполняем формы на 2/3 и ставим выпекать при 160° минут на 40, нужно проверять шпажкой, должна выходить сухой.

Совет, выпекать эти куличи в маленьких формочках, тесто тяжелое и в больших оно не пропечется .

Если в вашей духовке пригорает верх, прикройте не плотно верхушки форм фольгой, так они и не по трескаются, будут идеально ровными.

Такие куличи можно, даже нужно, печь заранее, они настраиваются, созревают, распределяют равномерно влагу и будут только вкуснее. У нас долго не живут)))

С порции получается два средних и два маленьких куличика.

ГЛАЗУРЬ

шоколад можно брать любой, даже белый и окрасить его в любой цвет.

100 гр шоколада

30 гр сливочного масла

30 мл сливок, любой жирности

75 гр сгущённого молока

4 гр желатина

2 ст л холодной воды

Желатин замочить водой.

Шоколад, масло и сгущённое молоко соединить и поставить на вод баню, растопить. Снять с бани и добавить сливки и распущенный желатин.

Рабочая температура глазури 27-30°

Подскажите пожайлуста , сколько примерно маленьких пасочек выйдет из одной порции ) я так понимаю , что не очень много

Спасибо большое за рецепт) я как раз собираюсь творожные делать 😊

Спасибо за рецепт!

А муку пшеничную Вы брали?

Пришло мое время заводить аккаунт в инсте)) мне очень интересно посмотреть ваше видео. Я считаю, что уже давно пора снимать вам видео!!! Желаю в этом деле успехов, много подписчиков, просмотров и лайков!

Я верю, что у вас все получится, то что задумали и даже больше!!!

Ну только ж план составила, с рецептами определилась!!))) И опять новое и красиво- вкусное)

Подскажите, а можно использовать цельнозерновую муку?

Сохранила 🙈вроде не сложно.. Значит для меня 🤣

А в инста вы не пишете рецепты?)

Скажите, а пасочки получаются больше с творожным вкусом (как запеканка/ватрушка) или скорее булочки?) Уж очень рецепт заинтересовал, но запеканка у меня каждый день (да, я люблю творог 😂), и не знаю, будет ли это похоже. А на Пасху хочу разнообразия))

Подскажите, пасочки тяжелые выходят? Не хлебные?)

Спасибо за рецепты!

а какой из куличей ( рецепты которых вы выставляли) ваш фаворит? не могу определиться😂

Подскажите пожалуйста как вы думаете в мультиварке испечётся?

подскажите пожалуйста вот сколько печем пасхи они получаются суховатые, а я люблю влажные и никак не могу найти рецепт влажных пасок или есть какой-то особенный секрет😄читаю рецепты вроди бы мы тоже так делаем но все равно сухие🤷

Юля, скажите, а судя по тесту, эти куличи не должны же сильно подниматься, да?) А то сейчас смотрю на них в духовке - и не поднимаются...

Юля, огромнооооооое вам человеческое мерси за ваш труд и щедрость (что делитесь с нами своими знаниями)!!!!

Вот такой кулич у меня получился по этому рецепту и с вашей глазурью! Они просто чудо - вкууууснющие, влажные внутри, с кислинкой! А глазурь - даже у моей бабули никогда такая не получалась, всегда текла - а эта идеально ложится, просто делается и не течет!! (Тот потек я сама сделала, пыталась художественно уложить 🤣).

А творог Лутше домашний или магазинный купить ?

А можно пшеничную муку не цельнозерновую заменить?

Все. Своровала. Спасибульки.😅❤

А если не добавлять цедру, то и сок убирать? Или его обязательно? 🙏🙏🙏

И ещё вопрос, вяленую вишню замочить в сахарном сиропе можно? Или только в спиртовых напитках? И как долго держать в нем?

Первый раз пробую)))

Сколько получается куличей из этого количества?

Подскажите пожалуйста, у вас 2 рецепта творожной пасхи. Они сильно по вкусу отличаются? Вам какая больше нравится?

Рецепт бомба,все по рецепту делала кроме творога.добавила 200 грамм.Начинка орехи,клюква,вишня,изюм

Юля скажите пожалуйста , а какой тесто получиться должно? Крутое? Мое еле ложкой вымешивалось - это правильно?

Я тоже хозяйка испекла по вашему рецепту, первые в жизн куличи😁спасибо, очень довольна🤗

Нужен совет профи, если нет форм и в фольге выпекать? Спасайте!

А у меня вот прошло уже 30 минут как в духовку поставила,но такое ощущение что будут ещё 30 готовиться,это нормально ?

А чем разрыхлитель заменить? Содой гашеной можно?

Я их засушила ? Верхушка как засохшая 😒

На 500 гр творога, надо 1200 муки? Правильно?

Мой восторг благодаря Вам!!))

Огромное спасибо за рецепт! !! Очень вкусные куличи.👍 Дети оценили. Дала на пробу еле от остальных оттащила😂😂

Здравствуйте, а муки это не много 300 гр? Просто у вас в другом рецепте на больше к-во ингредиентов столько же муки?

Огромное спасибо за рецепт,это очень вкусно .А главное быстро и легко)))Они идеальные ❤️❤️❤️❤️

Спасибо огромное за рецепт, они супер вкусные 😅

Спасибо вам за рецепт и вдохновение !!!

Спасибо Вам огромное за такой потрясающий рецепт! 😘💐Пасхи и глазурь по вашему рецепту получились с первого раза 🥳 это мои первые пасочки, именно ваши записи меня вдохновили испечь❤️🤩🤩🤩🤩🤩

Великолепная глазурь! Спасибо!!!

Здравствуйте, как долго надо ждать пока глазурь станет гуще???

Она у меня полность стекает😭😭

Все пропорции соблюдены.

Дякую за смакоту для діточок , буду тепер завжди їх робити

Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусные пасочки🌸❤️

Очень вкусные получились, пекла уже второй раз по вашему рецепту, Спасибо!

Пекла первый раз кулич, вкусный, прям не кулич а кекс, для меня тесто тяжеловато, хочется по суше, куда люди хотят ещё влажнее 🙈 этот и так влажный😊 попробую ещё паннетоне и второй ваш бездрожжевой. Спасибо вам за рецепт🙏🏻 единственное с глазурью я замучилась. Думала это самое простое а толи желатин старый, не держал форму совсем. Пришлось делать белковую и ее еле взбила 😃

Юля подскажите пожалуйста можно ли мороженую вишню добавлять в тесто? Не размокнет оно?

Подскажите, а вишню на курагу можно заменить?

И какой режим в духовке лучше выбрать, чтобы грело сверху и снизу или только снизу?

О даааа! Я ещё в том году сохранила твой рецепт и по нему делала. Сейчас тоже буду) кстати, когда печь будешь? (Можно на ты?) мне завтра творог привезут, тетя по субботам только приезжает, вот думаю в холодильнике он доживет до среды?

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, не могу найти в записях у Вас, рецепт еще белой глазури

Юля, подскажите, творог можно взять пастообразный в брикете, чтоб не перебивать?

Скажите, а когда накладываешь их в формы, нужно утрамбовать? Там получается как бы свободные места вдоль стенок, не пойму они потом заполнятся когда тесто будет подниматься? Как то я неравномерно наложила

Выход сколько пасок из этого рецепта

@missisjulia1216,спасибо).

Получились вкусные 😊

Спасибо большое 🌷

Скажите пожалуйста, а формы надо смазывать? Формы бумажные

Спасибо

@miss_ksyu

Здравствуйте! Этот рецепт на сколько пасок рассчитан ?

На сколько полно заполнять форму?

Юля, скажите пожалуйста, глазурь на тёплые куличи нужно мазать?

Здравствуйте, накрывать фольгой сразу надо куличи, как в духовку поставила, или за минут 10 до окончания ?

Скажите, пожалуйста🙏как думаете, если вместо апельсина лайм добавить, не будет слишком кисло?

Добрый вечер,на 1 кг творога нужно и масла 1 кг и Сахара 1 кг?правильно?

Пеку 2 год. Спасибо за рецепт. Моим всем очень нравятся. Глазурь тоже Ваша😉

Дякую за рецепт!!! Така смачнюща вийшла, всі в захваті!!!

Спасибо, очень вкусно получилось!!! Только че то немного опало когда остыла.

Спасибо вам за рецептик❤, мой ребёнок сказал что вкуснее песочек он не ел 😁👍

Скажу кратко - ЭТО БОЖЕСТВЕННО 💞

Подскажите, если я беру продуктов 2 порции, можно взять цедру 1 апельсина и 40 мл сока или нужно и этого двойную порцию? С одной не получится?

Здравствуйте, Юля скажите по вашему рецепту если делать можно в формочки для кексов тесто ложить? Хочу по вашему рецепту сделать, но не пасхальной формы

Подскажите, пожалуйста, эта шоколадная глазурь подойдёт для покрытия торта? Она намазывается или ее нужно наливать как в красивых видео про зеркальную глазурь?) И подскажите, пожалуйста, по опыту, если для торта подойдёт, то нужно двойную или тройную порцию делать для торта диаметром 22 см? Спасибо большое заранее!