Еда

Томлёная индейка

один из самых удачных вариантов индейки, которые я готовила. мясо долго томится в соусе и получается нуу очень нежным

настоятельно рекомендую попробовать и сразу готовить большую порцию - это максимально удобно. часть можно разложить по контейнерам с гарниром на несколько дней для обеда или ужина, часть оставить для сэндвичей, а часть заморозить, разложив разобранное на волокна мясо вместе с соусом по порциям.

нам понадобится:

• филе бедра индейки - 1,2 кг

• репчатый лук - 250...

Т.к. я на 25% узбечка, думаю имею право рассказать о том как готовлю плов 😅

Ингредиенты:

Бедро индейки — 450 г;

Рис — 500 г;

Морковь — 258 г;

Лук репчатый — 268 г;

Масло растительное — 120–150 мл (слой 1–1,5 см на дне);

Чеснок — 1–2 головки;

Приправа для плова по‑узбекски — 20 г; Я сама собираю приправу. У меня столовая ложка приправы для плова, зира 1 ч.л., куркума 1 ч.л., кориандр целый щепотка, соль 1,5 ч.л.

Способ приготовления:

Подготовка. Рис промойте до прозрачной воды. Морковь нарежьте...

Оказалось, что секрет роллов всего лишь в 100% рабочем рецепте риса, а дальше всё как по маслу. Люблю подавать с зеленью, соусом Унаги и арахисом.

Шапочки из деликатесной икры с копченым лососем Санта Бремор, сыра и соуса Спайси с кунжутом, кстати. И это топ! 🤌🏼

У многих утка ассоциируется с праздничным и дорогим блюдом

Но я готовлю ее достаточно часто и решила поделиться с вами

Замороженная утка в Магните стоит 330-360/руб кг , что дешевле хорошей курицы

Рецепт :

В шприц набираю соевый соус и делаю утке инъекции ( ролевые игры в медсестру 😆)

Сок апельсина + мед

Натираю сверху

Внутрь яблоко и морковь .

Можно еще размарин сверху , только чуток

И убираю на ночь в холодильник

На следующий день ставлю я духовку при темперуре 180 градусов на 2.5-3 ч...

Расскажу вам про мою страсть и увлечение.

Я люблю готовить с детства. Но никак не знала, как можно это трансформировать во что-то.

И вот год назад узнала про заготовки.

Я захотела очень, но ресурса не было на это особо. Попробовала - купила вакууматор, сувид и что-то иногда отправлялось в морозилку.

Но в этом году, с появлением машины, мы открыли для себя Калининскую базу, которая стала нашей любимицей. И было принято заниматься заготовками.

За последние сутки я переработала 20 кг кукурузы (с...