Хрустящая курочка под шубой😋мммм….сочная и хрустящая!😋 такая вкусная.
Подробно сделала фотографий побольше
#горячее_korobushi
Курочка под шубкой
Ингредиенты:
Куриное филе 3 шт
Шампиньоны 600 гр
Сливки от 20% 150 мл
Лук 1 шт
Сыр 200 гр
Мука
Яйцо
Панировочные сухари
Приготовление:
Шампиньоны обжарить до золистого цвета на сливочном масле, добавить сливки и немного потушить.
Куриную грудку разрезать, немного отбить, посолить и поперчить. Далее каждый кусочек с 2-х сторон панируем: мука, яйцо, панировочные сухари.
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла с 2-х сторон до золотистого цвета и появления хрустящей корочки.
Выкладываем курицу на противень, сверху укладываем тушенные грибы с луком и сливками. Сверху посыпаем обильно сыром.
Отправляем в духовку на 15 минут при 180 гр.
Автор @recepti_korobushi
Приятного аппетита девчули😘
что нужно:
•сыр и половина кабачка на крупной терке в пропорции примерно 1:1
•2 яйца
•манная крупа 2 ст.ложки
•любая мука 2 ст.ложки
•сушеная либо свежая зелень по вкусу
•соль по вкусу
жарить на среднем огне БЕЗ МАСЛА, не пригорают, жарятся отлично, примерно по 3 минуты с каждой стороны
получается очень вкусно, нежно!
можно подавать с детским творожком или сметаной🙌🏼
〽️ Ингредиенты на основу:
▫️Мука пшеничная ц/з - 220 г
▫️Разрыхлитель - 5 г
▫️Соль - щепотка
▫️Иогурт греческии - 100 г
▫️Масло кокосовое - 40 г
▫️Яицо- 1 шт
♨️ Приготовление:
▫️Муку смешать с разрыхлителем и солью, перетереть с маслом.
▫️Добавить иогурт и яицо, замешать тесто, убрать в холодильник на 20 мин
▫️Распределить руками по круглои форме 20-24 см, сформировав бортики. Сделать дырочки вилкой по всему тесту.
▫️Выпекать 10 мин при 200 градусах.
🔅 Ингредиенты на начинку:
▫️Куриное филе - 300 г
▫️Шампиньоны - 350 г
▫️Яицо- 2 шт
▫️Молоко - 150 мл
▫️Сыр - 100 г
▫️Соль - щепотка
💢 Приготовление:
▫️Курицу порезать на небольшие кусочки и отварить
▫️Шампиньоны порезать и потушить до готовности.
▫️Натереть сыр.
▫️Смешать молоко, яица, соль. Добавить в смесь готовые грибы, курицу и половину сыра.
▫️Выложить начинку на подпеченную основу и посыпать оставшимся сыром.
▫️Сбавить температуру в духовке до 180 градусов и выпекать 40 минут.
Девочки, рецепт бомбической творожной запеканки ( выпросили у повара)😁
✔️4 яйца и 150 гр сахарного песка взбить в пену.
✔️ Добавить 100 гр молока, 70 гр манки, 1 кг творога.
Все хорошо перемешать.
По желанию добавить изюм, курагу, яблоко, чернослив, что любите.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут.
Лайфхаки лично от меня:
✔️Для меня лично самый бомбический вкус с курагой , сорт надо брать кисло сладкий.
✔️ Можно добавить любые фрукты и ягоды по вкусу, лучше твердые ( если добавляете замороженные ягоды, обваляйте их в картофельном крахмале не размораживая предварительно, потом быстро замешайте в тесто и в духовку.
✔️ К моему удивлению уменьшение пропорций вдвое не уменьшает количество времени в духовке.
✔️ С данным количеством сахара запеканка получается не сильно сладкая, я б даже сказала совсем немного подслащена, поэтому на любителя можно и сгущенкой сверху полить 😁 ( да , любителей жёсткого ПП мимо, мы питаемся по большей части правильно, но всеобщую демонизацию сахара не понимаем).
✔️ Манку очень рекомендую взвесить на кухонных весах, 70 гр в ложке, стакане и по факту на весах оказались для меня удивительно разными.
✔️ Творог идеально брать мягкий ( типа Пискарёвского), запеканка получается гораздо более нежная. Можно и зернистый, сухой, типа простоквашино или большая кружка в пакетах, но предварительно его растереть вилкой, иначе зернистость будет очень чувствоваться, мои дети такую не любят.
✔️ Если вам кажется, что запеканка не запеклась и осталась жидкой, проверьте время , сделайте максимальную выдержку в духовке 40 мин. Если не помогло, дайте запеканке полностью остыть. "Полностью" ключевой момент.
Фото из тырнета , я еду дома не успеваю фотать😂
@jilea и @shoko-ballerin пожалуйста и приятного аппетита💗
#РО_творог
Девочки хочу с вами поделиться супер тестом для пиццы. Мне его дала свекровь. А она профессиональный повар- доверять ей можно 😂
"Ленивое тесто" для пиццы
3 ст. муки
1ст.л сахара
1ч.л соли
1 пакетик дрожжей Сан-момент
Всё смешиваем
1ст. кефира
0,5 ст.растительного масла
Тоже смешиваем и подогреваем до теплого состояния.
Выливаем в муку и замешиваем тесто. Ставим в теплое место на 30 минут!!! ( Я ставлю в микроволновку миску с тестом и рядом стакан кипятка, микроволновку не включаю 😂, а просто закрываю и получается герметичный шкафчик).
Через 30 минут тесто готово и я просто растягиваю его руками по противню. Сверху любую начинку.
Лайфхак от свекрови: чтобы пицца была сочней, необходим лук, который необходимо слегка обжарить,а затем потушить под крышкой до мягкости.
Надеюсь кому-нибудь пригодится рецепт 😘. Я вообще с тестом особо не дружу,не мой это конек 😂😂😂- но тут всё идеально получилось с первого раза! Муж сказал: "вкуснее,чем у мамы". Это когда ученик превзошел учителя 😂😂😂
