еда

Как замариновать ребрышки? Чтоб прям сочные были?

Вечер добрый🌸
Расскажите, кто что готовить будет на НГ? 🤗
Есть какие-то новые рецепты без кг майонеза, колбасы и вот этих слоями салатов типа мимозы🙈
Хочется что-то необычное, с интересными соусами😋

ДР мужа 33 года.Я старалась, спасибо рецептам в инсте.На фото не попали карт.пюре и голубцы
1.рулетики ссылка
2.салат с жидкой заправкой (написала ниже)
3.салат из свежих овощей,пекинская капуста+мясо краба+заправка(бальзамический уксус,соевый соус,оливковое масло,имбирь суш.или свежий) кунжут,позже добавила оливки,сразу забыла.
4.закуска из слоенного теста
ссылка
5.грибы фаршированные.у грибов удалить ножки,порезать кубиками,обжарить на сливочном масле с луком и чесноком.шляпки проткнуть вилкой и залить соевым соусом,оставить на мин.10,чтобы замариновались.далее добавить ножки в фарш,соль,перец.нафаршировать грибы и готовить в духовке минут 20.в протвинь я выливаю соевый соус в котором марин.грибы+немного водички,чтобы грибы были сочными.перед подачей положила кусочками сыр и поставила в микровол.,т.к.в духовке жарилась курица.
Нашла вот такую ссылку,но я готовила иначе выбирайте сами ссылка
6.Курица мариновалась всю ночь в специях(любых),только еще протыкала чесноком.запекала в рукаве с овощами картофель,морковь,перец,лук,зелень и сверху веточка розмарина через час или чуть больше,разрезать пакет,чтобы зажарилась до корочки.
7.Торт
ссылка
8.голубцы с пекинской капустой
ссылка

Вот интересно кто какие салаты будет готовить на нг? Хочется чего-то вкусного и не обычного. Оливье не хочется к слову совсем...