рецепты

вот и я добралась до молочного/карамельного пирога 🔥

Девочки, ничего необычного,рецепт тоже нашла тут, но продублирую ❤️
Я на форму 24 см:
Яйца 4 шт
Сахар 250 грамм
Сметана 10-15% 150 гр
Мука 210 гр
Сода 5 гр

Яйца с сахаром взбила до растворения сахара, добавила сметану,смешала,следом мука и сода, все тщательно перемешала до растворения «комочков». Выпекала при 180 гр 25 минут.

Для пропитки:
Сливки 33% 150 мл
Молоко 250 мл
Карамельная сгущенка 250 гр
Все смешала в сотейнике,до кипения,постоянно помешивая.

Горячий пирог протыкаем зубочисткой/палочкой от роллов,хорошенько прям,чтобы дырочки везде были,и поливаем пирог горячей пропиткой. Оставляем чтобы остыл при комнатной температуры,и потом в холодильник чтобы подошел на 4-5 часов минимум,идеально на ночь. Готовый пирог покрываем сверху карамельной сгущёнкой,орешками❤️

ps В оригинале орехи грецкие еще идут в бисквит,но я не добавила,можете сами добавить, грамм 50. Все ❤️

Такое вкусное,сочное и очень сытное блюдо получилось. Может кому нужна идея к сухуру или ифтару. Кажется,легким и думаешь,что не наешься,но нет,даже муж еле доел😁

Увидела пост с печеньями брауни, и захотелось поделиться этим рецептом❤️

Я их безумно люблю, и перепробовала разные варианты приготовления, но остановилась на этом:

120гр темного шоколада топим вместе с 30гр сливочного масла.

1 яйцо взбиваем с 90гр сахара пару минут, после чего добавляем к массе 90гр муки пол чайной ложки разрыхлителя, щепотку соли и 1.5гр ванилина(ванильного экстракта). И нашу шоколадную массу.

Масса получается густой, отсаживаем либо ложкой, либо мешочком кондитерским. (На 2й фотке у меня получились слишком толстые печенья, лучше если они будут поменьше)🍪

Далее самое главное!
Духовка.

Ставим разогреваться до 180градусов заранее.
И закладываем наши печенья только уже в хорошо разогретую духовку!!

Время выпекания.
Это тоже очень важный этап.
Выпекаются они не долго.
В моей духовке, те, что на 1,3,4 фотке выпекаются минут 9. На второй, я думаю, выпекала минут 15.
Когда я их вынимаю, они бывают слегка мягкие, и после того как немного постоят уже бывают нужной текстуры(слееегка влажные внутри. твердыми как кукисы они быть не должны, поэтому каждая их минута в духовке играет роль).

К ним можете приготовить любую начинку(крем, соленую карамель итд), я любила кушать прям так😋

Приятного аппетита!❤️

P.s. Забыла упомянуть, что у меня духовка профессиональная unox конвенционная,там примерно печется 9 минут, но она мощная, в других возможно будет дольше. Ориентируйтесь по состоянию печений, главное вытащить пока они еще слегка мягкие(не жидкие!)🍫

Думаю не надо рассказывать насколько это вкусно и максимально просто , шоколадный кекс с сочной вишней и растопленным шоколадом 🔥
Итак берём 👇🏻
3 яйца + 1 стакан сахара и перемешиваем венчиком туда добавляем 1 стакан кефира перемешиваем + пол стакана масла подсолнечного перемешиваем .
Перемешиваем 2стакана муки +0,5ч.л. Соды + 1ч.л. Разрыхлителя +2 с.л. Какао и просеиваем в жидкую смесь и в конце добавляем любые ягоды по вкусу можно и без них я добавила вишни не знаю точный вес 300 гр примерно .
Выпекать при 180 - 200 градусах 30-40 минут .
Я в конце растопила шоколад с молоком на водяной бане и полила сверху 🔥

Поделюсь рецептом очень вкусного и легкого в приготовлении десерта. На его готовку у меня ушло минут 30
Вам понадобится:
🔸Мука
🔸Сахар
🔸Сода
🔸Какао
🔸Ванилин
🔸Кефир
🔸Яйца
🔸Раст масло
🔸Слив. масло (для смазывания формы)
🔸Сметана
🔸Варенка
🔸Киви
🔸Плитка шоколада
🔸Орехи

1. Готовим кекс. Вашего времени на его приготовление уйдет не больше 5 минут.

Для него понадобится:
1,5 стакана муки
1,5 стакана сахара
1 ч.л. Соды с горкой
3 ст.л. какао
1,5 ст кефира
3 яйца
3 ст.л. раст масла
Ванилин

Смешать сначала все сухие ингредиенты. Добавить все остальное. Хорошо перемешать до однородности
Разогреть форму в духовке. Смазать ее сливочным маслом.
Слить получившуюся массу в форму
Выпекать при 180 до готовности. Моя духовка выпекает за 20 минут
На готовность проверяю спичкой - втыкаю в нескольких местах, и если тесто к спичке не липнет, то готово
Кекс сам по себе получится вкусненьким, можно его и так есть.

2. Готовим крем.
Нужно:
Сметана 20 %
Варенка 360г (у меня железная баночка)
Смешиваем сметану с варенкой до однородности.

3. Для начинки понадобится 2 банана и 2 киви. Порезала кубаками и полудольками.

4. Готовый кекс достаем из формы и даем остыть. Разделяем его пополам и рвем на мелкие кусочки. Выкладываем первую половину в форму и распределяем крем. Добавляем наши фрукты. Сверху опять наши мелкие кусоки кекса. Смазать кремом.

5. Растапливаем плитку шоколада. Распределяем его по поверхности. И для красоты можно добавить измельченые орехи. Убираем в холодильник часа на два, пропитаться. Мы его съели почти сразу😁
Скажу без лишней скромности, что это будет вкуснее некоторых покупных тортов и десертов. Попробуйте, ведь готовить его легко и быстро.