Может кому пригодится. Захотелось приготовить конвертики, но в магазине не оказалось лаваша. Немного потраченного времени и готово.
175 грамм муки, соли на кончике ножа, 1 столовая ложка масла подсолнечного или оливкого и 100 грамм крутого кипятка. Замесить тесто и оставить на 15 минут, затем раскатать круги нужного размера и обжарить на сухой сковороде. Накрыть обязательно чуть влажным полотенцем.
Все забываю что тут меня девочки тоже читают 🥲 #заметкихудеющей
Сегодня на завтрак была шаурма из куриной грудки , огурчика , салатика , сыра и соуса из сметаны + соевый , кинза и зеленый лук 👌
Очень вкусно 🤤
Потом съела 3 квадратика горького шоколадка + кофе на миндальном молоке
На обед будут макароны + мидии в рассоле и овощи
27.10.2024
51
fried_rice Прям чувствую, какой он сочный и хрустящий 😍😍
fried_rice а курица внутри вареная? а сыр как режете? соломкой? или на тёрке?
t.a.t.i.a.n.a. Подробней про соус! Чего там сколько надо??? Прям сейчас мне надо что то срочно съесть.
Делала сегодня заготовки.
Лепешки делаю из обычной муки. Тесто на вареники и лепешки одно и тоже. Экспериментировала разной, не вкусно мне.
Тесто пропорции на крайнем фото.
А я хочу, чтоб и вкусно и чтоб худелось. Из разряда «на елочку сесть и …», ну вы поняли 🫠
1 лепешка 90~95 гр:
сыр/творог/зелень- 187 кк , белки 10.3, жиры 6.4, углеводы 21.1
Сыр/колбаски/балык/грибы/зелень - 188 кк, белки 10.1, жиры 7.7, углеводы 19.1
Куриная печень в сливках- 178 кк, белки- 10.3, жиры 5.1, углеводы 22.1
Отдельно сливочный паштет из куриной печени: 136 ккал, белки- 15, жиры 6.6, углеводы 4.3
Вареники детям лепила 😊 в пельменнице)мне нравится, быстро, одинаковые, красивые)
Вареники не ем, они без подсчета.
Лепешки похожи на национальное блюдо карачаевцев, балкарцев и ногайцев- хычин.
Любители шаурмы , есть какие -нибудь интересные рецепты ?
Ела с с курицей , говядиной , свининой , индейкой , тунцом , с красной рыбой , с омлетом/ яичницей и сыром . Может есть какие -то рецептики , прям что бы БОМБА ? Можно еще соусы к ним , в идеале без мазика
Девочки, еще одна находка - нежный суп из цветной капусты.
Готовить просто и быстро:
Цветная капуста - 500 г
Картофель - 150 г
Лук - 1 шт.
Сливочное масло - 30 г
Сливки - 100 мл
Соль и перец черный молотый - по вкусу.
В сотейнике обжарить лук до мягкости, к нему добавить мелко нарезанный картофель и цветную капусту разобранную на соцветия. Овощи приправить, залить стаканом горячей воды и варить до готовности. По готовности пробить овощи блендером, влить сливки и подогреть на медленном огне 2-3 минуты, не кипятить.
ПОНАДОБИТСЯ на 3 шт.:
🌸Творог брикетный 90 г.
🌸Мука рисовая 40 г.
🌸Желток 1 шт.
🌸Щепотка соли.
🌸0,5 ч.л. разрыхлителя.
.
ДЛЯ НАЧИНКИ у меня:
🌸Сыр тертый ~50 г
🌸Ветчина 30 г
🌸Помидорки черри ~6 штук
🌸Зелень
🌸Томатная паста
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🏵Смешиваем все ингредиенты для теста, затем делим его на 3 части.
🏵Влажными руками формируем на силиконовом коврике 3 маленькие основы для пиццы. А можете сделать и одну большую.
🏵Края можно смазать оставшимся белком.
🏵Выкладываем начинку. Любую на ваш вкус. У меня чуть-чуть ветчины, тертый сыр, черри и зеленый лук.
🏵Готовим в предварительно разогретой до 180 гр. духовке 15-20 минут до румяной корочки.
.
Приятного аппетита!
Буду рада вашим отзывам!😘
.
А вы любите пиццу? Я -очень!😍
Когда обычные котлеты надоели у нас на ужин мясные стожки 🧆, мальчики мои очень их полюбили.
Делаем фарш из свинины и говядины 🥩 лук, всё в мясорубку, лепим плоские котлетки.
Начинка варёный картофель ( у меня 4 шт ) вареное яйцо (3шт), всё в терку заправляем сметаной и раскладывем на фарш. Сверху сыр🧀 через терку.
Получаются очень нежные!!! Можно добавить ещё жареный лук, но мои дети его не очень любят.
яйца - 2 шт
молоко - 500мл.
масло или маргарин - 125 гр.
сахар - 3 ст.л. (пробовать)
соль - 1.5 ч.л.
Дрожжи сухие -11г. (1 пачка)
вода теплая - 0.5 стакана.
мука - столько, что бы тесто не липло к рукам ( главное не забить его)
Приготовление:
1.Молоко + вода (смешать, немного нагреть, что бы было тепленькое) (я не нагревала, а просто воду добавляла хорошо теплую, почти горячую) + сахар (попробуй, что бы было хорошо сладкое) + дрожжи. Все это перемешать и дать 15 мин. ожить дрожжам. Добавить потом яйца.
2. Добавляем Масло ( немного растопить) + соль - сбить все это венчиком!
3. Добавляем муку постепенно и мешаем ложкой. Главное не забить тесто!!!
4. Накрываем полотенцем, оставляем на 1-1.5 часа. Дрожжи любят тепло, лучше в теплое место поставить .
5. Потом берем тесто и раскатываем толщиной в 1 см. Вырезаем кружкой или рюмкой кружочки. Жарим в казане, Масло должно быть достаточно, они должны плавать в нем, что бы не касались дна. Жарим на раскаленном масле!)
6. Вылаживаем их на салфетку или бумагу, что бы стекло лишнее масло. Потом выкладываем на тарелочку и присыпаем сахарной пудрой))
