Рецепт домашнего мягкого творожного сыра, крема) :
Сметана (самая жирная, не меньше 20 % жирности) — 350 г
Классический йогурт — 280 г
Сок лимона — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
В миске смешиваем сметану и йогурт, йогурт может быть любой натуральный, без каких либо добавок. Солим, начните с 1/3 ч.л., вкусы у всех разные, пробуйте, максимум 1 чайная ложка. Затем добавьте 0.5 ч.л. лимонного сока, НО, если вы любите пресный сыр (свою кислинку даст Сметана), то сок не добавляйте.
Добавить можете вс...